Kastrādes pankūkas
Kāda veida ēdieni nenāk klajā ar pankūkām! Tie aptin dažādus pildījumus vai vienkārši padod sīrupu, džemu vai skābo krējumu. Biezas vai plānas pankūkas ir tik populāras, jo daudzi šīs ēdienkartes fani! Bet jūs varat gatavot ne tikai parastās pankūkas, bet arī caurumā. Lai to izdarītu, izmantojiet mīklu. Kā gatavot pistācijas pankūkas, pastāstiet jums padomju zemi. Kastrādes pankūkas pagatavo vai nu kefīrā, vai pienā. Principā nebūs lielas atšķirības, ja jūsizmantos šo vai citu sastāvdaļu. Bet šī pārbaudījuma galvenā iezīme ir tāda, ka tas tiek gatavots. Tāpēc, pankūkas cepot testa laikā, tiek veidoti daudzi caurumi. Izmēģiniet un pagatavojat šādas gardas pankūkas!
Piedāvājam pankūkas ar pienu
Lai pagatavotu gardas pankūkas ar pienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 1 ēd.k. verdošs ūdens
- 3 olas
- 2 ēd.k. piens
- 1 1/2 ēd.k. milti
- 3 ēd.k. l dārzeņu vai kausēta sviestu
- 1/2 tējk. sāls
- 1 ēd.k. l cukurs
Mēs gatavojam gatavot pankūkas. Sāciet ar mikseri, ielieciet olas ar pienu, cukuru un sāli. Tievā traukā ielej glāzi verdoša ūdens, nepārtraucot piena pīšanas ar olām. Tad mazās porcijās pievienojiet miltus, lai jūs neveidotu gabaliņus. Pievienojiet sviestu un atkārtojiet mīklu. Atstājiet mīklu pusstundu nostāvēties. Rezultātā jūs saņemsiet pietiekami daudz šķidras mīklas, kuras pirms pankūkas cepšanas vajadzētu sajaukt.
Cepamā panna, uz kuras jūs cepīsiet pankūkas, vajadzētu būttas ir labi, lai karstu. Cepamās pannas cepšanai pankūkas vislabāk var izdarīt ar otu, kas iemērc eļļā. Mazās porcijās lieciet mīklu uz pannas. Tests tūlīt parādīs caurumus. Jo karstāka ir panna, jo vairāk būs caurumi.
Piedāvājam pankūkas jogurtā
Mēs piedāvājam jums vēl vienu pankūkas pagatavošanas recepti. Šoreiz jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 2 ēd.k. milti
- 2 olas
- 1 ēd.k. verdošs ūdens
- 2 ēd.k. kefīrs
- 2-3 ēdamk. l augu eļļa
- 1/2 tējk. sods
- sāls
- cukurs
Tvertnē, kurā jūs sagatavosiet mīklu,samaisa kefīru, olas, sāli un cukuru. Pievienojiet miltus un mīciet mīklas. Stikla verdošā ūdenī samaisiet soda un izlejiet tās saturu maisiņā ar mīklu. Maisojiet mīklu un ļaujiet tai nostāvēt 5 minūtes. Tad pievienojiet augu eļļu mīklai. Tagad jūs varat sākt cepēt pankūkas labi sakarsētā pannā.
Gatavās svaigas pankūkas var pasniegt kā atsevišķu ēdienu. Bez tam, jūs varat sagatavot pildījumu tiem. Tas var būt vistas, sēnes, sarkanās zivis, banāni vai biezpiens.
Brīnišķīga apmešanās!
