Pica ar garnelēm
Mīklu: 500 g miltu, 1 glāze ūdens, 60 g sviesta, 20 g sausā rauga. Aizpildīšana: 300 g garneļu, dilles, sāls, 3 olas.
Atkausētas garneles ievieto sāļajā verdošā ūdenīun pagatavojiet, līdz tie nāk uz augšu, un vēl 3 minūtes. Noņemiet un ļaujiet nožūt. Garneles sagrieziet mazos gabaliņos un pievienojiet neapstrādātas olas. Labi samaisa.
Ielieciet eļļu miltos un labi sasmalciniet.iegūtais maisījums. Izšķīdiniet raugu ar siltu ūdeni, iemērciet šo maisījumu miltos un mīciet mīklas. Mīklai jābūt gludai, elastīgai un viendabīgai. Tad sāciet to izdarīt. Jums vajadzētu iegūt plānu plakanu kūku vai divas plānas kūkas. Ieeļļojiet eļļas vai tauku formu un turiet tajā vārītas kūkas. Nedaudz paaugstiniet malas.
Pagatavotās kūkas vidūpildījums no garnelēm ar olām. Ievietojiet picu cepeškrāsnī un cepiet apmēram 10-15 minūtes. Gatavu picu apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem un kalpo pie galda. Jūs varat ielej picu ar kečupu, mērci, augu eļļu vai majonēzi.
