Aknu kūka
Aknu kūka vienmēr ir vienaldzīga izvēle svētku galdam. Šis pikants ēdiens izskatās ļoti elegants, pievilcīgs un oriģināls. Pirms ģimenes
Sagatavojiet papīru un pildspalvu ar triumfu; visiem viesiem tiks lūgts uzrakstīt šo brīnišķīgo kūku recepti. Ļaujiet aknu kūka būs tavs vainagu trauciņš!
Aknu kūka
Lai pildītu, jums būs nepieciešams:
600 g liellopu aknu
2 gab. vidēja izmēra sīpolu galvas
2 neapstrādātas olas
3 ēdamkarotes augu eļļas
3 ēdamkarotes miltu
0,5 tējk soda, kas dzēsti ar etiķi
0,5 glāzes piena
sāls pēc garšas (apmēram 0,5 ēdamkarotes)
Starpslāņu kūkas:
200 g majonēzes
2 gab. sīpolu galvas
Apdarei:
1 vārīta ola
zaļumi
Sagatavošanas metode
Vispirms mēs izveidojam slāni aknu kūkām. Cepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai. Atsevišķā traukā sajauc to ar majonēzi. Jūs varat pievienot dilles, pētersīļus
vai zaļo sīpolu.
Padoms: Cepot sīpolus, vajadzētu pievienot cukura šķipsnu. Tas sniegs sīpoliem skaistu krāsu un kraukšķīgu garšu.
Liellopu aknas Ritiniet caur gaļas mašīnā, pēc ritiniet 2 sīpoli, tad pievienot pašiem olu ēdieniem, augu eļļas, milti, dzēstie sodas, sāls un piena. Mīklai vajadzētu
izrādīties kā pankūka.
Paņem nelielu trauku, uzkarsē ar augu eļļu. Izklājiet aknu mizu tā, lai tas būtu sadalīts visā pannas apakšā. Saskaņot
karote virsmas. Cepiet vidēja siltumā, aizverot vāku.
</ p>
Īpaša uzmanība jāpievērš tamborēšanas pagriešanai. Šis triks tiek veikts ar divu plašu virtuves lāpstiņu palīdzību un ļoti ātri, lai kūka nesabojātu.
Tādējādi jums vajadzētu iegūt apmēram 5-6 kūkas.
Aknu kūka nekavējoties uz šķīvja, katra jauna cepta kūka eļļot ar majonēzes-sīpolu slāni.
Gatava kūka, pārkaisa ar rīvētu vārītu olu un zaļumu. Par skaistumu, jūs varat izlikt kādu sarežģītu modeli no granātābolu sēklas vai viburnum ogas.
Alternatīvi ir iespējams apcept visbiežāk sastopamos kotletus no aknu mizas, arī neaizmirstot taukaini majonēzi un apkausēt ar rīvētu sieru.
Brīnišķīga apmešanās! Un Sagatavo autogrāfus visiem viesiem par nepanesami garšīgu aknu kūku.
