Pildīti kāposti ukraiņu valodā
Kāpostu ruļļi - Ukrainas nacionālais ēdiens. Abpusēji izdevīgs gan pusdienu galds, gan svētku galds.
Sastāvs:
- kāposti - 1 galva (1 kg)
- cūkgaļa - 300 g
- liellopa gaļa - 300 g
- sēnes - 300 g
- rīsi - 200 g
- sīpols - 2 gabali
- Burkāni - 2 gabali
- augu eļļa - 4 ēdamkarotes
- skābs krējums (eļļains) - 5 ēdamkarotes
- tomātu mērce - 4 ēdamkarotes
- sāls
- pipari
Sagatavošana:
- 2-3 minūtes sagrieziet kāpņus verdošā ūdenī, tad izņemiet lapās un sagrieziet biezas vēnas.
- 15 minūtes vāciet rīsus sālsūdenī, nesāciet.
- Gaļas maļamā mašīna.
- Sēnes apcep augu eļļā.
- Sīpolu un burkānu sarīvējiet uz lielas trauka un apcepiet.
- Visus kombinēt, sāli, piparus un sajauciet.
- Sagatavojam mērci: sajauc skābo krējumu ar tomātu mērci, sāli, pipariem un ielej 2 tases verdoša ūdens.
- Gaļas un rīsu masa, kas novietota uz kāpostu lapām un aptinumu. Sagatavotus kāpostu ruļļus ievieto dziļā kastē un pārlej mērci.
- Uzkarsē cepeškrāsnī līdz vārīšanai (aptuveni 1 stunda un 20 minūtes).
Brīnišķīga apmešanās!
Lasīt vairāk:

Zivis ar sinepju-medus mērci

Coq Au Vin

Cūkgaļas fileja austrumos

Pildīta vistas fileja

Pikanti cūkgaļa ar apelsīnu mērci

Turcijas krūtiņa ar kāpostu un citronu mērci

Kartupeļu kroketes

Truši, sautēti skābā krējuma

Gaļas ruļļi

Gaļu ar sēnēm podos

Kokteiļi no kāpostiem

Recepte sīpsušai no svaigiem kāpostiem

Golubtsova recepte: kā gatavot?

Slaveno kāpostu ruļļu recepte