Kā pagatavot liķieri mājās?

Augļu mājdzīvnieku dzērieni

Bumbieru liķieris

Lai iegūtu šo liķieri, jums būs nepieciešamas visbiežāk sulīgas un saldās bumbieres, kuras jūs varat atrast tikai. Lai pagatavotu liķieri no bumbieriem, mēs ņemsim:

• 
  bumbieri - 1 kg
• 
  ūdens 600 ml
• 
  degvīns - 500 ml
• 
  cukurs - 300 g

Bumbierus rūpīgi rakinot, notīriet, sarīvējiet un iegūto masu pārnesiet pudelē ar plašu kaklu. Pildīt bumbierus ar degvīnu, korķa pudeli un ievietot siltā vietā 4-5 nedēļas.

Celiet bumbieru tinktūru. No 300 gramiem cukura un 600 ml ūdens augonis cukura sīrupa (cukuru un ūdeni līdz 1 litra aprēķināto uzlējumi, tinktūras iegūst, ja vairāk vai mazāk - var būt attiecīgi lielāka vai mazāka pagatavot sīrupu, pēc attiecība: 1 daļa cukura 2 daļām ūdens).

Sajauciet bumbieru tinktūru ar sīrupu un ļaujiet maisījumam nokļūt nedēļā. Mēs filtrējam gatavo šķidrumu un ielej pudelēs.

Persiku Liķieris

Persiku šķidrums tiek izmantots daudzu kokteiļu ražošanai. Tas ir diezgan viegli izdarīt liķieris no persikiem pats. Lai veiktu persiku likuru, mums būs nepieciešams:

• 
  svaigi persiki - 1 kg
• 
  degvīns vai alkohols - 1 l
• 
  cukurs - 1 kg
• 
  ūdens - 500 ml
• 
  krustnagliņas - 1 gab.

Persiki rūpīgi mazgāt, mizu unizņemiet kaulus (neizmetiet kaulus!). Biezeni persikus biezenī. Mēs berzam kartupeļu biezeni caur sietu, aizmiguši ar cukuru, sajauc un notur divas dienas. Kauli sasmalcina un ielej 500 ml degvīna vai spirta.

Pēc divām dienām mēs atkal sasmalcina kartupeļu biezeni caur sietu,ielej 500 ml degvīna vai spirta un samaisiet. Sajauc iegūto masu ar alkoholu, ievadīts ar persiku bedrēs, un pievieno sasmalcinātu daiviņu. Mēs filtrējam liķieri, ievieto to pudelē un cieši notīra to.

Aprikožu liķieris

Ja jūs varat veikt persiku liķieris, tas ir iespējams, ideāls mājas gatavošanas dzērienu un tās relatīvo - aprikožu? Pareizi! Lai pagatavotu liķieri no aprikozēm, mums būs vajadzīgs:

• 
  svaigi aprikozes
• 
  alkohols - 1,5 l
• 
  cukurs - 500 g
• 
  ūdens - 500 ml

Gatavi svaigu aprikožu mazgāšana, mēs tīrāmies no ādas,izņemiet kaulus (vienkārši nenovietojiet tos prom) un kartupeļu biezeni. Noslaukiet kartupeļu biezeni caur sietu. Aprikozu skaits jāaprēķina tā, lai no tiem iznāktu kilogramu biezeni.

Pusi akmens rūpīgi sasmalcina javai. Mēs ieliekam biezeni ar plašu kaklu un kartupeļu biezeni, uzpilda iegūto masu ar spirtu un ievieto to siltā vietā 2-3 nedēļas.

No cukura un ūdens pavārs sīrups, mēs atdzist unmēs pievienojam pudelēs ar tinktūru. Rūpīgi samaisiet un noturiet vienu nedēļu. Pēc tam uzmanīgi filtrējiet šķidrumu un ievietojiet pudelēs. Pēc 1-2 nedēļām to var piedzēries.

Plūmju liķieris

Garšīgs pikants šķidrums tiek iegūts no plūmēm. Lai iegūtu alkoholisko dzērienu no plūmēm mājās, mums ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• 
  svaigi plūmes - 1 kg
• 
  degvīns 750 ml
• 
  cukurs - 500 g
• 
  krustnagliņas - 3-4 gab.
• 
  plūmju lapas - 2-3 gab.
• 
  vaniļa - 1 šķipsniņš
• 
  muskatrieksts - 1 šķēle

Ceptas svaigas plūmju raktuves, izņemiet no tāmkauli. Mēs aizmidzam ar cukuru ar plūmēm, mēs pievienojam plūmju lapas un garšvielas. Jūs varat pagatavot liķieri ar citām garšvielām vai arī tās vispār nepievieno. 10 dienas saglabājam plūmes siltā vietā.

Pēc 10 dienām ielieciet plūmes ar degvīnu un nosakiet iegūto masu 4-5 nedēļas. Gatavi liķiera celmi, pudelēs pildīti un aizsērēti.

Melones dzēriens

Vieglai melones šķidrumam ir drausmīgs aromāts. Īpaši tas ir labs kokteiļos. Lai izveidotu melones dzērienu, mums būs nepieciešams:

• 
  Vidēja izmēra melones - 1 gab.
• 
  degvīns - 1 litrs
• 
  cukurs - 500 g
• 
  ūdens - 500 ml

Es mazgāju savu meloni, mizu no ādas un sēklām, un sagriež miesu mazos gabaliņos. Meloņu mīkstumu ielieciet pudelē ar plašu kaklu, ielejiet degvīnu un uzstājieties nedēļā siltā vietā.

Mēs izgatavojam sīrupu no ūdens un cukura. Filtrējiet melona tinktūru un sajauciet ar cukura sīrupu. Gatavs dzēriens ir pudelēs pildīts un aizzīmogots.

Ja jums patika augļu liķieru receptes, jūs varat arī mēģināt pagatavot liķierus no ogām (jāņogas, avenes, zemenes, dzērvenes), saldos šķidrumus (olu, šokolādi, banānu) vai citus mājas dzērienus.