Kā padarīt ievārījumu ziemai?

Kā padarīt ievārījumu ziemai?

Princips, ka ievārījums ir ļoti vienkāršs. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešamas ogas vai augļi (un daži pat izdodas ievārīties nodārzeņi, piemēram, ķirbi vai cukini), cukurs un ūdens sīrupam, dažreiz garšvielas un citronskābe. Un ja jūs veicat ievārījumu no sulīgu ogu, tad pat ūdens nav vajadzīgs.

Galvenais - ir pacietība, jo jums būs jāievēro, lai redzētu augļuscukura sīrups nav sadedzināts, un pēc tam ievārījums kļūs karameļu. Džemu gatavošana var ilgt no vairākām stundām līdz vairākām dienām (ja to gatavo vairākās pieņemšanās).

Ķiršu konservi

Ķirni var pagatavot ar kauliem vai bez tā. Mēs jums pastāstīsim par otro metodi, lai ziemā jūs varētu izbaudīt ievārījuma garšu, neizjaucoties kauliem. Lai padarītu ievārījumu no ķiršiem, mums būs nepieciešams:

• 
  1 kg ķiršu
• 
  1 kg cukura
• 
  0,5 ēd.k. no ūdens

Mēs izšķirojam ķiršus, notīrām tos no gruvešiem, izņemtu kātiņus un rūpīgi mazgājam tos aukstā ūdenī. Mēs ļaujam ūdenim aizvadīt un izņemt kaulus no ogas.

Salokiet ķiršu bez bedrēm ēvelētajā baseinā un ielieciet cukuru (ķiršu slānis - cukura slānis, un tā ir vairāki slāņi). Mēs dodam ķiršu pāris stundas, lai ļautu viņai sulu.

Mēs ieliekam baseinu ar ķiršu uz plīts un silda to,pastāvīgi maisot, līdz cukurs izšķīst. Ievietojiet ievārījumu uz vārīšanās un pagatavojiet, līdz vārīti mērenā ugunī (šis ievārījums tiek pagatavots vienā solī). Neaizmirsti noņemt putu no ievārījuma.

Aprikožu ievārījums

Aprikožu ievārījumu var pagatavot dažādos veidos: ar kauliem un bez tā, no veseliem aprikozēm un pusītēm. Mēs iesakām veikt ievārījumu no pusi aprikozes. Lai pagatavotu aprikožu ievārījumu, mums būs nepieciešams:

• 
  1 kg aprikozes
• 
  1 kg cukura
• 
  1,5 ēd.k. no ūdens

Par šo ievārījumu vislabāk ir veikt lielus aprikozes, kas ir viegli noņemt no kauliem. Aprikozes ir manas, sagrieztas pa daļām un noņem šahtas.

Mēs izgatavojam sīrupu no ūdens un cukura. Kad tā vārās, mēs to ieliekam uz pusēm aprikozes, uzvāra, pagatavo 2-3 minūtes un novieto to nakti aukstajā vietā. Lai garša, jūs varat ievietot ievārījums 3-4 kodoli no aprikozes kauliem.

Nākamajā dienā, pagatavojiet ievārījumu pār mazu siltumu, līdz tiek pagatavoti, atceroties to maisīt.

Ābolu ēzele

Ja jums ir ērkšķogas, kas audzē dārzā, nēesiet slinki un pagatavojiet pāris džemu burkas no tā. Dzērieni no šīm ogām var pagatavot dažādos veidos, mēs jums pateiksim, kā padarīt ērkšķogu ievārījumu poļu valodā. Par to mēs ņemam:

• 
  1 kg ērkšķogu
• 
  1,5 kg cukura
• 
  1,5 ēd.k. no ūdens

Ērkšķogu ogas šķiro, mana un mēs esam pīrsingizobu bakstāmais Kraukšķīgām ērkšķogām ir mazāk gatavošanas, kas nozīmē, ka tas nevārās un saglabās vitamīnus. 2-3 minūtes mēs ieskaujiet ogas verdošā ūdenī, mēs atdzist.

Mēs izgatavojam sīrupu no ūdens un cukura un piepilda ar ērkšķogām. Pagatavojiet ievārījumu pār zemu karstumu, nepārtraukti maisot. Kad tas vārās, izslēdziet uguni un iestatiet to 8-10 stundas aukstā vietā.

Tad atkal novāriet ievārījumu uz vārīšanās, vāra 3-5 minūtes un atkal mēs stāvam vairākas stundas aukstumā. Mēs atkārtojam šo vēl divas reizes un gatavojam ievārījumu, līdz tas ir gatavs.

Brīnišķīga apmešanās!