Augļu kompots

Augļu kompots ar vanilīnu

Augļu kompotai bieži pievieno dažādas garšvielas, piemēram, vaniļas un kanēļa. Mēs iesakām sagatavot smaržīgu augļu kompotu, pievienojot vanilīnu. Šim mums būs vajadzīgs (par 1 litru ūdens):

• 
  100 g ābolu
• 
  100 g persiku
• 
  100 g vīnogu
• 
  80 g medus
• 
  vinilīna šķipsnu

Visi mani augļi ir siltā ūdenī. Ielieciet pusītus ābolus un noņemiet serdes. Persikus arī sagriež uz pusēm un izņem kaulus. Vīnogu ogas tiek sagrieztas no zariem.

Sakrīt augļus emaljas kastē, ielej aukstu ūdeni un uzvāra. Samaziniet siltumu, pagatavojiet 10 minūtes, pievienojiet medu, samaisiet un pagatavojiet vēl 5 minūtes zemā siltumā.

Beigās cooking, ielieciet vaniļas, izslēdziet siltuma un dot kompots ievilkties apmēram 20 minūtes.

Augļu kompots ar kanēli un kardamonu

Ļoti neparasts un garšīgs augļu kompots tiek iegūts no sākotnējā augļu maisījuma ar kardamona un kanēļa piedevu. Lai sagatavotu augļu kompotu ar aromātu, kas atgādina stāstus no "1001 naktīm", mums būs nepieciešams:

• 
  2,5 litri ūdens
• 
  1 persiks
• 
  1 bumbieris
• 
  300 g svaigas melones mīkstuma
• 
  100 g datumu
• 
  puse citrona
• 
  0,5 ēd.k. cukurs
• 
  2-3 kardamona sēklas
• 
  kanēļa nūja

Noņemiet citrona mizu atsevišķā traukāizspiediet citronu sulu. Finiki kārtīgi noskalo ar ūdeni un izmet uz šķīvja, lai glāzītu ūdeni. Persiku un manu bumbieru, no persika mēs noņemam akmens, no bumbieriem - sēklas. Mēs sagriež bumbierus, persiku un meloņu gabaliņos.

Mēs uzlej ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, ievieto datumus, cukuru,citrona zieds un garšvielas. Mēs gatavojam divas minūtes zemā siltumā. Pievienojiet augļus un pagatavojiet vēl trīs minūtes. Gatavošanas beigās ielej citronu sulu un noņemiet pannu no uguns.

Panna ar gatavo kompotu pārklāta ar vāku un atstāj uz laiku, lai dzēriens tiktu atdzisēts un uzvārīts. Pirms pasniegšanas kompotam jābūt filtrētam.

Augļu kompots ziemai

Neaizmirstiet ziemas laikā aizvērt dažus augļu kompotu kārbas. Jūs varat, piemēram, sagatavot viegli sagatavojamu kompaktu sortimentu no persikiem, bumbieriem un vīnogām. Tas sastāv no šādām sastāvdaļām:

• 
  2 litri ūdens
• 
  1 kg persiku
• 
  800 g cukura
• 
  400 g bumbieru
• 
  200 g tumšās vīnogas

Persiki, mizoti, mizoti, noņemtiun sagriež šķēlēs. Bumbieri ir arī mīnēti un mizoti, bet sagriezti pa daļām. Mēs arī samazinājām mazgātās vīnogas pa daļām un noņemam kaulus. Tad sagatavojam sīrupu. Mēs uzlejam ūdeni, pievieno cukuru un vāriet desmit minūtes.

Sterilizētās kannās mēs sakopam augļusun ielieciet karstu sīrupu. Pasterizējiet kannas 85 grādu temperatūrā (litru kārbās - ceturtdaļa stundas, pus stundu uz trīs litriem). Tad cieši noslēgtos burkas ar kompotu un pagrieziet otrādi, līdz tas ir pilnīgi atdzisis.

Augļu kompots ziemai: otrais variants

Šeit ir vēl viena augļu kompoti par ziemu. Šis augļu kompots ir izgatavots no āboliem, bumbieriem un plūmēm. Lai to sagatavotu, mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas (uz vienu trīs litru burku):

• 
  āboli - 3-4 gab.
• 
  bumbieri - 1-2 gab.
• 
  plūmes - neliels neliels
• 
  cukurs - 1 ēdamkarote.

Augļi mani un sagatavo (noņem akmeni,ja nepieciešams, noslīpēts). Ielieciet augļus iepriekš sterilizētos trīs litru burkās. Piepildiet augļus ar vārošu ūdeni, pārklājiet burkas ar vāku un atstājiet 20 minūtes.

Iztukšojiet ūdeni no kārbām kastē, pievienojiet cukuru un uzvāra. Aizpildiet karsto augļu sīrupu un iesaiņojiet kannas ar vākiem.

Brīnišķīga apmešanās!