Bumbieru kompots
Bumbieru kompots par ziemas novākšanu būtu jāmazgā no visabojājumi, kas nav bojāti, vai no sagrieztiem augļiem. Ja nepieciešams, bumbieru kompotam pievieno citronskābi. Cukurs bumbieru kompotā jādara pēc garšas, atkarībā no bumbieru šķirnes.
Bumbieru kompots
Lai izveidotu bumbieru kompotu, jums būs nepieciešams:
- bumbieri
- cukurs
- ūdens
- citronskābe, ja nepieciešams
Sagatavošana
Sagatavot bumbierus kompotam. Lai to izdarītu, izvēlieties augļus nobriest, bet ne pārāk mīksta. Bumbierus var tīrīt un sagriezt, un tos var atstāt veselu.
Sagatavot kārbas sautētiem bumbierus: to izskalotas kārbas sterilizētas ar tvaiku vairāk nekā 5 minūtes. Bumbieru kompotam vislabāk ir ieņemt 3 litru kārbas.
Pudelēs pievienojiet sagatavotos bumbierus, aizpildot tos apmēram 1-3 vai 1/2 tilpuma. Jo vairāk bumbieru, jo vairāk koncentrēts bumbieru kompots.
Uzvāriet ieliet bumbierus un atstājiet 3-5 minūtes. Tad ielej ūdeni baseinā vai pannā.
Ja nepieciešams, pievienojiet cukuru, citronskābi. Vāra sīrupu.
Uzlej verdošas sīrupa bumbiņas (līdz augšai), pārklājiet bankas ar vārītiem vākiem, sterilizējiet 40-45 minūtes (no ūdens viršanas temperatūras).
Ar kompresijas mašīnu palīdzību iesaiņojiet traukus ar vākiem. Apgrieztā formā pārklāj siltu segu, atdzesē.
Pilnīgi atdzesēts bumbieru kompots, lai novietotu uzglabāšanai.
Brīnišķīga apmešanās!
