Ziemā konservēti bumbieri sīrupā - foto recepte, kā pagatavot

Viens no šiem sagataves var būt konservēti bumbieri sīrupā. Jūs uzzināsit, kā to sagatavot dažādos veidos mūsu rakstā.

Konservētu bumbieru receptes

Products (dota, pamatojoties uz 3 litru jar): ciets nogatavojušos bumbieri - 1,5 kg, 1,5-2 grami citronskābes, divus litrus ūdens, 450-500 grami cukura.

Sagatavošana:

1. Bumbieri rūpīgi izņem no pamatnes ar sēklām un zirgaste.

2. Izveidojiet cukura sīrupu: vāciet ūdeni ar cukuru.

3. Ielieciet sagatavotos bumbierus kārbās, ielejiet sīrupu burkā un ļaujiet nostāvēt apmēram 5-7 minūtes.

4. Pour sīrupu no bundžas katlā, kur tas ir vārīti sākumā un atkal cēla līdz vārīšanās temperatūrai un turēt uguni vairākas minūtes pēc vārīšanas.

5. Pour sīrupu jar ar bumbieriem un atkal atkārto prasību saskaņā ar iepriekšējo punktu.

6. Kad sīrupu ielejat trauku trešajā reizē, pievienojiet citronskābi.

7. Ielieciet ar skārda vākiem, pārklājiet ar segu un ļaujiet visu laiku atdzist.

Konservēti bumbieri pilnā sīrupā

Sastāvdaļas: 2 kg svaigi gatavu bumbieru, 1 citrona, 1 apelsīnu un 1 kg cukura un smilšu.

Kā gatavot:

1 Sagatavojiet visus augļus konservēšanai: labi noskalojiet, izgrieziet bumbierus no bumbieriem, un jūs varat atstāt astes vienlaicīgi. Vāciet ūdeni un ielieciet tajā bumbierus, problansirovav ar verdošu ūdeni apmēram piecas minūtes, tad ielej tos ar aukstu ūdeni. No oranžas un citrona mizas tiek noņemti un pēc tam ievieto katras bumbieres vietā serdes.

2. Tagad visi bumbieri, kas pildīti ar miziņu, ieliek 3 litru burkā un ielej karstu sīrupu ar ūdeni un cukuru.

3. Mēs uzklājam sterilizāciju maksimāli 15-20 minūtes.

4. Ievietojiet burku ar vāku un ļaujiet to atdzist istabas temperatūrā.

Bumbieri konservēti ar vaniļas

Lai pagatavotu ēdienu, uzņemiet tikai visattīstītākos, blīvākos un nogatavotos bumbierus. Nepārspējami, kā arī pārgatavoti augļi nav piemēroti saglabāšanai.

Sastāvs: 1,5 kg bumbieru, vanilīns - 1 iepakojums, 1,8 - 2 litri ūdens, 400 grami granulēta cukura (uz 1 burku, 3 l), tējkarote citronskābes (bez augšas).

Kā rīkoties: 1. Noskalojiet bumbierus, sadaliet tos pa divām vienādām daļām, izgrieziet visu serdi, kā arī padomus un astes. Tajā pašā laikā atstājiet mizu. 2. Sagatavojiet kannas ar vākiem, rūpīgi sterilizējot pārī vai mikroviļņu krāsnī.

3. Ievietojiet bumbierus burkās tā, lai katras pumbas griezuma vieta būtu apakšā.

4. Ievietojiet sīrupu (ūdeni un cukuru) un ielieciet augļus verdošā ūdenī. Ja pēkšņi sīrups nav pietiekams, tad varat pievienot tējkannu (obligāti verdošs ūdens).

5. Atļauj nostāvēties piecas minūtes un ielej sīrupu kastroī, vāra vēlreiz. 6. Vēlreiz ielieciet bumbierus un atkārtojiet iepriekšējos divus punktus.

7. Tagad pievienot "granāta" un vaniļas cukuru sīrupā, vāra 2-3 minūtes un tad ielej bundžu bumbieru.

8 Mēs to aizveram ar sterilu vāku, pārvēršam to, no visām pusēm pārklāj ar blīvu siltu segu un nogaidiet apmēram 2-3 dienas. Neuztraucieties, ja, kā rezultātā, augļi norēķinās un pods izskatīsies pusi. Bumbierus var arī saglabāt bez cukura piedevas. Lai to izdarītu, jums jāizvēlas nesagatavoti augļi, noskalojiet tos un noņemiet visu mizu. Tad sagrieziet šķēlēs un noņemiet vidu.

Pēc tam nedaudz turiet citrona šķīdumāskābi, un tad vāriet apmēram 7-8 minūtes. Pēc tam ielieciet tīru jaru ar augļiem, ielej verdošu ūdeni un pievieno nedaudz citronskābes. Sterilizēt un salocīt.

Autors: Katerina Sergeenko