Ātri iestrēdzis (ievārījums - piecas minūtes)
Daži mājsaimnieces nepatīk pārklāt ievārījumuziema, jo šis process ir diezgan darbietilpīgs: ievārījums bieži vien ir jāapstrādā vairākas stundas, dažreiz vairākās pieņemšanās. Ja jūs nevēlaties iztērēt savu laiku, bet neieprasa ēst ievārījumu, mēģiniet gatavot ātrs ievārījums.Ātrs džems (dažreiz to sauc arī ievārījums - piecas minūtes), protams, ir gatavs ne piecas minūtes, bet pagatavošana to prasīs vairākas stundas, bet no pusstundas stiprības (tai skaitā ne tikai ēdienu gatavošana, bet arī augļu un ogu sagatavošana).
Šādā ievārījumā ogas un augļi saglabā savu garšu, krāsu, garšu, formu un vitamīnus. Bet turiet ātru ievārījumu aukstā vietātā, ka tā nepasliktinās un glabāšanas laiks būs mazāks nekā ievārījums, kas pagatavots vairākas stundas.
Jam-piecu minūšu aveņu
Aveņu ir tik smalka oga, ka tas ilgstoši nedarbosies ar visu vēlmi - tas ātri uzvārās un zaudēs savu "izskatu". Bet ātri ievārījums-pyatiminutka no avenēm - tas ir tas, kas jums nepieciešams. Lai to izdarītu, mums vajag:
1 kg avenes
1 kg cukura
Aveņu un rūpīgi nožāvējiet. Paņemiet emaljas baseinu, ielieciet avenes un ielieciet uz tā cukuru. Mēs dodam ogām dažas stundas, lai ļautu tām ēst sulu. Tad ielieciet iegurni uz uguns un atnesiet ogas ar sulu un cukuru uz vārīšanās, neaizmirstiet viegli maisa. Vāra vārīti 5 minūtes (tātad nosaukums - piecas minūtes), un karstā formā mēs ielej sterilizētās kannas.
Jam - pieci minūšu veci no upenēm
Rapšu ievārījums no upenēm ir tikpat viegli kā metināti kā analogs no avenēm. Lai gatavotu ievārījumu, piecu minūšu upenēm mums būs nepieciešamas standarta sastāvdaļas:
1,5 kg cukura
1 kg ābolu
1,5 ēd.k. no ūdens
Lai sāktu, mēs sagatavojam ogas. Ēdiena gatavošanai gatavojas tikai gatavas un lielas jāņogas. Ogas mazgā ar aukstu ūdeni un sakārto, noņem sausas puķu un stublāju puķes. Pēc tam upenēm vajadzētu problanshirovat ar verdošu ūdeni (2-3 minūtes) vai karstu ūdeni 90-95 ° temperatūrā (3-5 minūtes).
No ūdens un cukura mēs sagatavojam cukura sīrupu un uzņemam touz vāra. Ar karstu sīrupu izlaist sagatavots ogas, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai atkal un vāra 5 minūtes. Gatavo ievārījumu ielej sagatavotos traukos un aizsedz ar iepriekš vārītiem vākiem.
Ātri ievārījumi no greipfrūta
Ja jums patīk eksotisks ievārījums ar neparastugarša, jūs varat mēģināt ātri ievārījumu sarkano greipfrūtu ar piparmētru. To pat nedrīkst pagatavot uz plīts - tas ir pilnībā pagatavots mikroviļņu krāsnī. Lai to sagatavotu, mēs ņemam vērā:
2 sarkanie greipfrūti
200 g cukura
svaigas piparmētras vai citrona balzāms
0,5 tējk rozā pipari
Greipfrūti uzmanīgi un noņemiet kaisus no tiemar asu nazi. Viss miziņa šaut nav vajadzīgs, mums vajadzēs apmēram pusotru tējkarotes - (pēc ožamā ēteriskās eļļas ir koncentrēti mizas) par garšu.
Mēs no mizas iztīrām greipfrātus, sadalām šķēlēsun noņemiet no katras lobules baltas plēves, atstājot tikai mīkstumu. Mēs sadalām katru segmentu trīs gabalos. Greifrētu greipfrūtu mīkstumu ievieto stikla traukā mikroviļņu krāsnī, pievieno cukuru un izkausē un ievieto mikroviļņu krāsnī. Sagatavojiet ievārījumu apmēram 13 minūtes (gatavošanas laiks var mainīties atkarībā no ievārījuma vēlamās konsistences).
Karstā ievārījums pārplūst jar. Pievienojam rozā piparus (ja vēlaties - gaišā pikanta garšas mīļotājiem) un izrotājiet ievārījumu ar piparmētru šķipsniņu. Uzglabāt ledusskapī.
Vai jums ir kādas iecienītākās receptes ātram džemam? Kopīgojiet tos ar saviem lasītājiem!
