Zemeņu ievārījums - piecas minūtes

Jam-pyatiminutku parasti dara bez ūdens pievienošanas: tikai ogas un cukurs, dažreiz pievieno citronskābi. Gatavošanas procesā oglēm pašiem būs atļauts sula, galvenais ir pārliecināties, ka tie neizdeg. Dažreiz cukura piepildītas ogas pirms vārīšanas gatavo un vārītas sīrupā vairākas stundas, kas izrādās pati par sevi, kad cukurs pakāpeniski izšķīst izspiestā sulā.

Zemeņu ievārījums - piecas minūtes: 1. variants

Brew jam-piecu minūšu laikā no zemenēm ir ļoti vienkārša. Šeit ir viena no visbiežāk sastopamajām šī ievārījuma receptēm. Mums vajag trīs 350 gramu kārbas:

• 
  svaigas zemenes - 1 kg
• 
  cukurs - 400 g

Zemeņu un noņemiet kātiņus. Mēs ievietojam ogas bļodā vai citā dziļā traukā un aizmigt ar cukuru. Uz 4-5 stundām novietojiet ogas ledusskapī, lai viņi ļautu sulu.

Mēs zemenes pārnēsājam kopā ar sīrupukastrolis vai baseins, uzvāra zemā siltumā, noņem putas un pagatavo vēl piecas minūtes. Karstu ievārījumu ielej sausos sterilizētos burkās, ruļļos. Mēs noliekam to otrādi uz dzesēšanu.

Zemeņu ievārījums - piecas minūtes: 2. variants

Šeit ir vēl viena ievārījuma-piecu minūšu zemeņu versija; ievārījums tiek pagatavots vairākās pieņemšanās, kuras kopā ir vienas un tās pašas piecas minūtes, papildus tam pievieno citronu sulu. Mums ir jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

• 
  cukurs - 1 kg
• 
  svaigas zemenes - 500 g
• 
  citronu (vidēja) - 1 gab.

Mazas un mizotas zemenes no kātiemizlejiet ēdiena gatavošanas tvertnē, aizmiglējiet ar cukuru un atstājiet 4 stundas, līdz zemeņu sulu neļaus. Tad ielieciet konteineru ar zemenēm uz uguns un, maisot, uzvāra.

Pēc vārīšanas, pagatavojiet tieši minūtē un nekavējotiesizņemiet trauku no uguns. Pēc tam, kad maisījums ir atdzisis, ielieciet to atpakaļ ugunī un gatavo vienu minūti pēc vārīšanas. Mēs otrreiz atdzesējam ievārījumu, pievieno citronu sulu, trīs minūtes pēc vārīšanas gatavojiet. Karstais ievārījums tiek ielejams sagatavotajās kārbās, aizbāzot.

Piecas minūtes no zemenēm trīs ēdienreizēs

Šī zemeņu ievārījuma-pyatiminutka atšķiras no klasiskās: ogas tiek pagatavotas trīs ēdienreizēs piecas minūtes, turklāt sīrupa pagatavošanai tiek izmantots ūdens. Lai ievārījumu padarītu par šo recepti, mēs veiksim:

• 
  1,5 kg svaigu zemeņu
• 
  1,5 kg cukura
• 
  1 ēd.k. no ūdens

Zemeņu notīra no pedāļiem, mazgā unmēs to izmetam atpakaļ uz šķīvja, lai izveidotu stikla ūdeni. No ūdens un cukura pagatavojiet sīrupu traukā. Mēs pazemē ogas, uzkarsē un pavārs uz piecām minūtēm. Ja jūs vēlaties ievārījumu ar veselām oglēm, laiku pa laikam nepieciešams sakraut bļodiņu, un, lai iegūtu želejveida ievārījumu, to sajauc ar koka lāpstiņu.

Pēc tam, kad maisījums ir atdzisis, atkārtoti pavert to vārīšanās temperatūraiun gatavo piecas minūtes. Tad atkārtojiet procedūru (pavisam pavisam trīs vārītas katras piecas minūtes). Karstu ievārījumu ielej virs sterilizētām burkānīm, velmētas un ietin, līdz tās pilnīgi atdzesē.

Jam - piecu minūšu uzkodas no zemenēm

Bet recepte par ātri ievārījumu no zemenēm. Lai to sagatavotu, mums būs jāveic:

• 
  svaigas zemenes - 3 kg
• 
  cukurs - 1 kg
• 
  citronskābe - 5 g

Apceptas zemenes rūpīgi mazgā ar tekošu ūdeni, notīra no kātiem un pārklāj ar cukuru. Mēs uzliekam trauku ar ogām uz uguns, uzvāra un piecas minūtes gatavo mērenam ugunim.

Pievieno citronskābi, maisa un karstajā veidā ielej ievārījumu pār sagatavotajiem burkās, nekavējoties aizzīmogojiet to. Pagrieziet burkas uz leju un ļaujiet to atdzist.

Brīnišķīga apmešanās!