Jaungada kūkas

Kūka "sniegavīrs"

Jauno gadu tortes sniegavīru veidā izskatās ļoti smieklīgi un noteikti būs prieks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Lai pagatavotu kūku "sniegavīrs", mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas.

Mīklu

• 
  3 ēd.k. milti
• 
  1 ēd.k. cukurs
• 
  150 g sviesta
• 
  3 olas
• 
  2 maisiņi no kokosriekstu čipsiem
• 
  1 iepakojums vaniļas cukura
• 
  0,5 tējk sods
• 
  0,5 tējk sāls

Krēms

• 
  500 g taukus skābo krējumu
• 
  1 ēd.k. cukurs

Vispirms pagatavojiet kūkas. Ievietojiet olas ar putām ar cukuru. Sviestu, izkausē, atdzesē, pievieno saberztajām olām un samaisa. Tad mēs miltu, vaniļas cukuru, sodas, sāls ielej maisījumā un mīcīt mīklas. Ieliet mīklu pelējuma veidā. Cepeškrāsns tiek uzkarsēts līdz 180 ° C, ieliek to pelē ar mīklas un cep 30-40 minūtes. Gatavo kūku atdzesē un sagriež kubiņos, kuru izmērs ir aptuveni 4x4 cm.

Tad sagatavo krējumu: skābējiet krējumu ar cukuru. Ja skābs krējums ir skābs, un krēms tāpēc izrādījās ne ļoti salds, jūs varat pievienot vairāk cukura. Mēs iemērkam katru kūkas gabalu krējumu un novieto to uz paplātes tā, ka galu galā mēs saņemam divus apļus - sniegavīrs. Mēs apkaisa sniegavīru ar kokosriekstu skaidiņām, izņemam no burkānu šķēles degunu, rozīņu acis, un pogas var izgatavot no marmelādes.

Kūka "Pulkstenis"

Jaungada kūkas stundu formā, skaitot pēdējās minūtes pirms jaunā gada, vienmēr ir bijušas populāras. Lai sagatavotu šādu kūku, mums būs nepieciešami šādi produkti.

Mīklu

• 
  1 ēd.k. milti
• 
  1 ēd.k. cukurs
• 
  5 olas
• 
  2 ēdamkarotes kakao
• 
  cukura sīrups (iesūkšanās kūkas)

Krēms

• 
  200 g sviesta
• 
  0,5 cukurniedru no kondensēta piena

Aizpildīšana

• 
  50 g žāvētas plūmes
• 
  50 g rozīnes
• 
  50 g valrieksti

Apdare

• 
  rīvētu šokolādi vai kakao
• 
  kokosriekstu čipsi
• 
  marmelāde

Maisītājā palīdzam pārspēt olas lieliskajās putās. Turpiniet beat, pakāpeniski pievienojot cukuru, uz biezas putas. Sijātie milti sajaukti ar kakao un pakāpeniski pievieno mīklai, viegli maisot viltus, līdz mīklas konsistence kļūst viendabīga.

Ielejiet mīklu pelējuma, eļļas unapkaisa ar miltiem un cepeškrāsnī cep 25-40 minūtes, sasilda līdz 180-200 ° C. Gatavs cept kūku, sagriezts divās kūkās un iemērc tos ar cukura sīrupu.

Sajauciet mīksto sviestu ar maisītāju, līdz tas ir pūkains, plānā sārtā ielieciet sajaukto pienu, nepārtraucot pātagu. Taukaino krējumu jāapjauc līdz viendabīgai un sulīgai masai.

Žāvēti augļi tiek tvaicēti karstā ūdenī, pēc tamnosusina ūdeni un nosusina ogas, uzliekot tām uz dvieli. Plūmes smalki sagriež. Mēs izplatām apakšējo kūku ar krējumu, mēs izdalām uz tā rozīnes, plūmes un riekstus, mēs pārklājam ar otro kūku.

Mēs izplatām kūku no visām pusēm ar atlikušo krējumu,apkaisa kakao vai rīvētu šokolādi, apkaisa ar kokosriekstu no augšas (jūs varat daudzkrāsains). Marmelādi mēs sagriežam ar svītrām, mēs no tās plūstam ar bultiņām un ciparu ar romiešu cipariem. Marmelādes vietā ir iespējams izmantot atdzesētu krēmu, to vajadzētu novietot ar koretes palīdzību.

Kūka "Baltā māja"

Un daži saimnieces dod priekšroku Jaungada kūciņām Santaņa mājā. Šī kūka recepte tiks kopīgota ar jums. Mums būs nepieciešami šādi produkti.

Mīklu

• 
  7 ēd.k. milti
• 
  2 ēd.k. skābs krējums
• 
  400 g margarīna

Aizpildīšana

• 
  400 g ķiršu (svaigi sasaldēti, kārtaini)

Krēms

• 
  1 l atdalītāja skāba krēma
• 
  2 ēd.k. cukurs

Atšķaidiet margarīnu ar miltiem, pievienojiet krējumu. Mēs mīcam elastīgo mīklu, sadaliet to 6-8 porcijās un iestatiet to stundu ledusskapī. Tad katru daļu velmē lokā ar 2-3 mm biezumu un sagriež to 8 sektoros. Par katru iegūto trīsstūri ielieciet ķiršu un iesaiņojiet to bagelē. Cep rogaliki cepeškrāsnī, līdz vārīti.

Vāra skābo krējumu ar cukuru - tas kļūst krējums. Atdzesēti lielgabali izkaisīti uz trauku slaida, smērēšanas krēms. Gatavs slaids ir pārklāts no visām pusēm ar krējuma atliekām. Mēs ieliekam kūku ledusskapī 12 stundas, lai tas iemērc.

Šīs Jaungada kūkas var pasniegt svētku galdam. Brīnišķīga apmešanās un svētku brīvdienas!