Šokolāde Brownie

Nosaukums "burvju" nāk no angļu vārda brūnas - brūnas, galu galā šokolādes brūna ir raksturīga brūna krāsa. Braunas tiek tradicionāli uzskatītas par kūku, betir dažādas gatavošanas receptes, tādēļ jūsu šokolādes krodziņš var beidzot atgādināt sīkdatni, kūku vai kūku. Parasti, pirms pasniegšanas, brūnogus sagriež taisnstūrveida gabalos.

Šokolāde Brownie

Lai pagatavotu brūnogus šai receptei, mums vajadzēs lietot šādus produktus:

• 
  rūgta šokolāde - 200 g
• 
  cukurs - 200 g
• 
  nesālīts sviests - 150 g
• 
  milti - 100 g
• 
  smalki sasmalcināti rieksti - 0,5 ēd.k.
• 
  olas - 4 gab.
• 
  kakao pulveris - 1 ēdamkarote.
• 
  vanilīns - 2-3 maisiņi
• 
  sāls - 0,25 tējk.

Pirms šokolādes un sviesta izkausē ūdens vannāšķidru viskozu konsistenci, nepārtraukti maisot. Tad no uguns noņemiet šokolādes un eļļas maisījumu un nedaudz atdzesējiet. Pievienojiet cukuru, kakao pulveri, vanilīnu, sajauciet visu. Pēc kārtas mēs pievienojam olas, neaizmirstam rūpīgi pātagu un sajauciet šokolādes masu. Visbeidzot pievienojiet miltus, riekstus un sāli, mīklas samaisiet līdz gludai.

Kvadrātveida cepšanas pelējuma eļļo ar krēmveidasviestu, ielieciet tajā mīklu un cepiet apmēram pusstundu žāvējamā krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 ° C. Mēs pārbaudām dzērienu gatavību ar zobu bakstāmais. Ja jūs pārcietat šokolādes brūnogļu krāsnī, tā būs pārāk sausa, tāpēc rūpīgi jāuzmanās. Gatavo desertu izņem no krāsns un ļauj atdzist. To var ēst gan istabas temperatūrā, gan atdzesē.

Šokolādes bulvāris ar piparmētru

Ja jums patīk pikantā piparmētru un šokolādes kombinācija, sagatavojiet šokolādes vārnu ar piparmētru. Lai sagatavotu šo desertu, mēs izmantojam šādas sastāvdaļas.

• 
  tumšā šokolāde - 200 g
• 
  Sviests - 200 g
• 
  olas - 4 gab.
• 
  cukurs (vēlams brūns) - 1 ēdamkarote.
• 
  milti - 1 ēdamkarote.
• 
  vaniļas cukurs - 1 ēdamkarote.
• 
  šķipsniņa sāls

• 
  pulverveida cukurs - 100 g
• 
  Sviests - 50 g
• 
  piparmētru sīrups - 3-4 ēdamkarotes.
• 
  krējums - 3 ēdamkarotes

• 
  tumšā šokolāde - 100 g
• 
  Sviests - 50 g

Izkausējiet šokolādi un sviestu ūdens vannā. Olas viegli sajauc ar cukuru (vienkāršā un vaniļas) un sāli. Šokolādes eļļas maisījumu sajauc ar olām, pievieno miltus un vēlreiz sajauc. Taisnstūra cepšanas trauks ir ieeļļots ar eļļu, ielej tajā mīklu un cep brūnas pusstundu 200 ° C temperatūrā. Gatavs cept ļaujiet tai atdzist, nepieņemot to no pelējuma.

Pa to laiku mēs gatavojam piparmētras glazūru: saberziet sviestu ar cukura pulveri, pievienojiet piparmētru sīrupu un krējumu, kārtīgi samaisiet. Atdzesētu kūku smērē ar glazūru un ievieto ledusskapī 30 minūtes. Tad mēs sagatavojam šokolādes glazūru, kausējot šokolādi un sviestu ūdens vannā. Iepelciet piparmētru burvju šokolādes glazūru un ielieciet ledusskapī, līdz glazūra pilnībā sasalst.

Šokolādes bulvāris ar saldējumu

Tas ir ļoti garšīgs ēst šokolādes vārnu ar saldējumu - tas ir brīnišķīgs deserts vasarai. Lai to sagatavotu, mēs ņemam vērā:

• 
  vaniļas saldējums - 600 g
• 
  tumšā šokolāde - 225 g
• 
  Sviests - 110 g
• 
  olas - 4 gab.
• 
  cukurs - 1 ēdamkarote.
• 
  milti - 0,75 st.
• 
  šokolādes drupa - 0,25 st.
• 
  vaniļas ekstrakts - 2 tējk.
• 
  sāls - 0,5 tējk.

Šokolāde ar sviestu izkausē ūdens vannā unviegli vēss. Olas pārspiež ar cukuru, līdz gluda vienmērīga konsistence. Pamazām ieejiet šokolādes eļļas maisījumā olās, nepārtraucot putošanu. Beigās pievienojiet miltus, sāli, vaniļas ekstraktu, rūpīgi samaisiet.

Mēs uzliekam cepšanas paplāti ar pergamentu cepšanaivai folija, viegli eļļota. Mīklas ielej uz cepešpannas un cep iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 ° C, līdz gatavs (pārbaudiet ar spēli). Mēs noņemam gatavo trauku no cepeškrāsns un ļaujam tai pilnīgi atdzist, atstājot to uz cepešpannas. Tad ievietojam ledusskapī divas stundas.

Tad, saskaņā ar kādu no kūkām, mēs izplatām saldējumu,Otrais tiek izņemts no cepšanas paplātes, un mēs uz tām sedzam saldējumu, nedaudz nospiežot tos. Ievietojiet netīru saldētavā vismaz 4 stundas (vēlams naktī). Pirms pasniegšanas, apkaisa desertu ar šokolādes skaidiņām un sagriež kvadrātā vai trijstūrī.

Brīnišķīga apmešanās!