Baba: recepte ēdiena gatavošanai

Baba parasti tiek cepta no rauga mīkla ar lielu olu saturu (retāk - nocepumu), un pēc cepšanas piesūcināt vai ielej ruma vai cita alkoholiskā dzēriena sīrupu. Romas babu bieži pievieno vaniļas un rozīnes, un virs tā ielieciet saldo.

Baba: recepte ar cukurotiem augļiem

Baba ar cukurotiem augļiem un žāvētiem augļiem ir sava veida "žanra klasika". Lai to sagatavotu, mums būs nepieciešami šādi produkti.

• 
  325 g miltu
• 
  200 g rozīņu, vīģu un cukīnētu augļu maisījuma
• 
  125 ml piena
• 
  8 g rauga
• 
  5 grami vaniļas cukura
• 
  2 olas
• 
  3 ēd.k. l sviests
• 
  1 ēd.k. l cukurs
• 
  1 tējkarote citrona miza
• 
  1 tējkarote sāls

• 
  150 g cukura
• 
  50 g vīģu
• 
  rums pēc garšas

Pirmkārt, mēs sagatavojam karoti, apvienojot siltu pienu,1 ēd.k. l milti, raugs un cukurs. Mēs ieliekam to siltā vietā pusstundu. Tajā pašā laikā saberziet olas un izkausējiet sviestu. Kad opara ir piemērota, sajauciet to ar miltiem, sakapātu olām, citronu mizu, sāli un vaniļas cukuru. Mēs mīcām mīksto mīklu. Beigās ielej eļļu, pievieno rozīnes, cukīnītos augļus un vīģes (iepriekš sagriezti gabalos). Mēs atkal sajauciet mīklu un ievietojiet to siltā vietā, lai tā būtu piemērota.

Izņemiet cepšanas pelējumu un piepildiet ar mīkluviena trešdaļa no apjoma. Let's stand apart, lai mīklas paceltu. Cepiet 15 minūtes 180 grādu temperatūrā. Kamēr sievietes tiek ceptas, mēs sagatavojam sīrupu. Ielej cukuru 100 ml ūdens, uzvāra un noņem putas. Pievienojiet vīģes un gatavojiet 10-15 minūtes, pašā beigās pievienojiet rumu. Karsta ruma sievietes apkaisa ar sīrupu, uzliek virknē sīrupu, kas ir sīrupā.

Baba: recepte ar apelsīnu

Jūsu mājsaimniecība un viesi, protams, patīk apelsīnu ruma sievietei. Sagatavošanas recepte ietver šādu produktu lietošanu.

• 
  225 g miltu
• 
  150 ml silta piena
• 
  100 g sviesta
• 
  25 g pulverveida cukura
• 
  4 olas
• 
  1 rauga paciņa
• 
  1 šķipsniņa sāls

• 
  100 g cukura
• 
  5 ēd.k. l Romi
• 
  sula un viena apelsīna miza
• 
  apelsīnu miziņu, mandeles un putukrējumu dekorēšanai

Miltu, raugu, sāli un cukura pulveri ielejbļoda Olas pārspēt, sviests izkusis. Mēs apvienojam kausētu sviestu, sakapātu olas un siltu pienu. Pievienojiet šo maisījumu miltiem un trīs līdz četras minūtes. Cepšanas formu aizpilda ar testu uz vienu trešdaļu un ļauj mīklas pacelties. Cepiet 15-20 minūtes 200 grādu temperatūrā, izņemiet no krāsns un ļaujiet tai atdzist.

Kamēr sieviete kļūst auksta, mēs gatavojam sīrupu. Lai to izdarītu, ielieciet cukuru un apelsīnu mizu kastroī, pievienojiet sulu un 225 ml ūdens. Mēs vāriet piecas minūtes, un pašā beigās pievienojam rumu. Gatavs sīrups mēs filtrējam un ūdeni nomainām rumam, līdz tas nav atdzisis. Mēs dodam sīrupu, lai pilnībā absorbētu un izrotātu romu sievietes ar putukrējumu, mandelēm un apelsīnu mizu.

Baba: recepte ar bezbailīgu testu

Ir daudz receptes, kurās var pagatavot romu sievieti. Mūsu piedāvātā recepte atšķiras no klasiskās, jo mīklu izmanto bez rauga. Mums būs vajadzīgi šādi produkti.

• 
  0,75 st. milti
• 
  0,75 st. cukurs
• 
  3 olas
• 
  eļļa pelējuma eļļošanai

• 
  1 ēd.k. ķiršu sula
• 
  2 ēd.k. l Romi

• 
  1 ēd.k. krējums
• 
  4 ēdamk. l Romi
• 
  2 olu dzeltenumi
• 
  1 ēd.k. l ciete

Cepšanas forma ir bagātīgi ieeļļota ar eļļu unapkaisa ar miltiem. Olas sagriež cukuru ar maisītāju, līdz mēs iegūstam noturīgas putas. Uzmanīgi ielejiet miltus nelielās porcijās, ātri mīciet mīklu un uzmanīgi piepildiet to ar formu.

Cepiet sievieti 180 grādu temperatūrā, līdz veidojas zeltainais garoza. Gatavs ļaut sievietei atdzist un iemērkt ar ķiršu sulu ar rumu.

Tad sagatavojam mērci. Krējumu ar dzeltenumiem ielej ūdens vannā, pievieno cieti, un pašā pusē ielej rumu. Mēs novedam pie sabiezēšanas. Pirms sievietes pasniegšanas uz galda, uzkarsējiet to ar šo saldo mērci.

Brīnišķīga apmešanās!