2015. gada jaunā gada kūka, labākā recepte ar fotoattēlu

Kūku receptes 2015. gada jaunajam gadam

Šokolāde ar sarkanajiem pipariem

nedaudz rūgta šokolādes var būt patīkami iekrāsota ar karstu sarkano piparu piezīmēm. Pārliecinieties, ka izmēģināt šo drosmīgo garšu kombināciju. Lai sagatavotu šo desertu, jums būs nepieciešams:

• Miltu papildu klase - 170 g


• Sviests - 100 g


• Cukurs - 2 tējk.


• Sāls - šķipsniņš

Pildījumam:

• Gaišā šokolāde - 200 g


• Sarkanie čilli - uz naža gala


• Tauku krēms - 200 ml


• Piens - 150 ml


• Olas - 2 gab.

Sagatavošana:

1. Maisojiet miltus ar mīkstinātu sviestu, cukuru un sāli. Maisojiet plastmasas mīklu. Pievienojiet 4 ēdamkarotes ūdens, sajauciet vēlreiz.


2. Eļļojiet formu ar sviestu, turiet mīklu, labi sadaliet to pa visu pelējuma perimetru un izveidojiet mazus svārkus. Nosūtiet sagatavi uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni 15 minūtes.


3. Krējums: kubiņā samaisiet pienu un krējumu, ielieciet to lēni un uzsildiet saturu. Tad mēs iemetiet gabaliņus rūgtu šokolādi un čili. Noņemiet no uguns, atdzesējiet un ieejiet divu olu masā. Mēs pārsniedzam krēmu ar blenderī un ielieciet to uz kūkas.


4. Cep vēl 15 minūtes 150 grādos. Kūku atdzesē un nedaudz apkaisa ar sarkanajiem pipariem.

Kūka ar sieru un plūmēm

Vēl viena neparasta produktu kombinācija. Nebaidieties doties uz eksperimentiem un izmēģināt kaut ko jaunu! Jums būs nepieciešams:

Testa veikšanai:

• Olas - 2 gab.


• Milti - 120 g


• Piens - 3 ēd.k. l


• Cukurs - 80 g


• Balta šokolāde - 50 g


• Cepamais pulveris - 1 tējkarote.


• Sviests - 100 g



Pildījumam:



• Cukurs - 70 g


• Citronu sula - 4 ēdamk. l


• Citronu miza - 2 ēd.k. l


• Manka - 30 g


• Krējums (30%) - 4 ēdamk. l


• Siers "Filadelfija" - 250 grami


• Plūmes - 400 g

Sagatavošana

1. Pārslejiet olas un cukuru bļodā, līdz parādās stabili pīmeņi. Pievienojiet balto šokolādi, sasmalcinātu mazos gabaliņos.


2. Izkausējiet sviestu ūdens vannā un ļaujiet tam atdzist.


3. Atsevišķā traukā izsijāt miltus un cepamo pulveri. Ielieciet siltu pienu un mīciet mīklas. Pamazām pievienojiet olas ar šokolādi un izkausētu sviestu.


4. Veidojiet eļļu un ielieciet tur mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cept 15 minūtes.


5. Kamēr mīkla tiek cepta, mēs sagatavosim pildījumu: noslaucīt krēmu (veic tauku vieglāk piesātina ar skābekli), tad sajauc Filadelfijas sieru ar cukuru, pamazām pievieno recekli putukrējumu. Pēdējā brīdī pievienojiet citrona miziņu un sulu.


6. Mēs saņemam kūku, kas vēl nav pilnībā cepts, unieliet to siera masā. Plūmju raktuves, mēs tīrām no kauliem un sadalām divās daļās. Izdaliet pusi krēmu un nosūtiet veidlapu uz krāsni vēl 20 minūtes. Jaungada torte tiek pasniegta atdzesētā veidā.

Jauno gadu kūkas, foto: