Šokolādes smalkmaizītes

Vienkārši šokolādes smalkmaizītes

Šī šokolādes smalkmaizītes recepte aizrauj tās vienkāršību: tā neprasa jums nekādas pārdabiskas kulinārijas prasmes. Lai pagatavotu smalkmaizītes šai receptei, ņemam:

• 
  175 g kviešu miltu
• 
  150 ml piena
• 
  100 g cukura
• 
  60 ml augu eļļas
• 
  45 g kakao
• 
  1 ola
• 
  10 g dezintegants
• 
  2 g sāls

Olu tiek saberzta, sajauc ar augu eļļuun pienu. Sift miltus, sajauciet ar cukuru, kakao, cepamais pulveris un sāls. Pievieno olu maisījumam un rūpīgi mīca līdz homogēnai konsistenci. Mīklu formas ir eļļotas, piepildītas ar mīklu un ceptas 20-25 minūtes 200 ° C temperatūrā. Ja vēlaties, jūs varat pievienot mīklas gabaliņus tumšās šokolādes vai ogu (upenes, dzērvenes uc).

Mint-šokolādes smalkmaizītes

Daudziem cilvēkiem patīk piparmētru un šokolādes garšu kombinācija, atrodot to pikantu. Uz tiem mēs iesakām sagatavot muffinas ar piparmētru šokolādi. Lai to sagatavotu, mums būs jāveic:

• 
  150 g piparmētru šokolādes
• 
  100 g kviešu miltu
• 
  100 g pulvera cukura
• 
  80 g sviesta
• 
  2 ēdamkarotes 20% krēms
• 
  1 ola
• 
  1 ēd.k. kakao pulveris
• 
  0,5 tējk vaniļas cukurs
• 
  0,5 tējk cepamais pulveris

Mīkstināts sviests ir sajaukts ar cukuru,pievieno olu (ja olas ir mazas, tad divas olas), ko viegli sajauc ar maisītāju. Trešdaļu šokolādes izkausē ūdens vannā, pievieno olu un eļļas maisījumam un samaisa. Miltus sajauciet ar cukura pulveri, vaniļas cukuru un cepamo pulveri, pievienojiet mīklai, samaisiet līdz homogēnam.

Piepildiet mīklu 2/3 kūciņas,trešdaļa šokolādes smalki sagriež un saspiež mīklas gabaliņos. Cepiet 15-20 minūtes 180 ° C temperatūrā. Muffin dod gatavi atdzist 5 minūtes, tad izņem no veidnes un ieeļļo glazūru (glazūra, lai sagatavotu nepieciešamību atlikušo šokolādi izkausē un sajauc ar krējumu). Pirms pasniegšanas jūs varat dekorēt šokolādes smalkmaizītes ar piparmētru lapām.

Šokolādes smalkmaizītes ar garšvielām

Ļoti delikāts šokolādes smalkmaizītes garšviela ar eļļas pildījumu. Lai to sagatavotu, mēs lietojam šādas sastāvdaļas.

• 
  milti - 300 g
• 
  piens - 170 ml
• 
  cukurs - 160 g
• 
  izkausēts sviests - 150 g
• 
  olas - 2 gab.
• 
  kakao - 2 ēdamkarotes
• 
  cepamais pulveris - 2 tējk.
• 
  soda - 0,5 tējk.
• 
  šķipsniņa sāls

• 
  piens - 200 ml
• 
  milti - 20 g
• 
  cukurs 20 g
• 
  pulverveida cukurs - 20 g
• 
  dzeltenumi - 2 gab.
• 
  vaniļas cukurs - 1 paciņa

Vispirms sagatavojam krēmu. Sajauciet dzeltenumus ar miltiem un cukura pulveri. Piens ar cukuru, kas sasildīts līdz vārīšanās temperatūrai, un ielej tos dzeltenumus, aktīvi maisot. Mēs ielej krējumu kastroī un vāra 6-8 minūtes nelielā ugunī (līdz biezai).

Tagad mēs sagatavojam mīklu. Milti, cukurs, kakao, cepamais pulveris, sāls un sodas maisījums bļodā. Citā bļodiņā ielejiet olu ar pienu, pievienojiet izkausētu sviestu, sajauciet. Ielieciet šo maisījumu sausās sastāvdaļās un samaisiet.

Pārklājiet pusi mīklas uz formu dibenā, tad izveidojiet krējuma slāni, no augšas atkal mēs sadalām mīklu. Cep 20-30 minūtes (pirms rouge) cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 ° C.

Brīnišķīga apmešanās!