Kūka "Cupid"

Valentīndienas kūka "Cupid"

Lai pagatavotu šokolādes kausu "Cupid" glazūrā, mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas.

Testa veikšanai:

• milti - 1,5 ēdamk


• cukurs - 1 ēdamkarote.


• krējums - 1 ēd.k.


• liela ola - 1 gab.


• kakao pulveris - 0,5 ēd.k.


• ūdens - 0,3 ēd.k.


• augu eļļa - 0,3 ēdamk.


• etiķis - 1,5 tējk.


• vanilīns - 1,5 tējk.


• soda - 0,5 tējk.


• sāls - 0,25 tējk.

Glazūrai:

• taukains putukrējums - 1 ēdamkarote.


• rīvēta rūgta šokolāde - 250 g


• nesālīts sviests - 3 ēdamkarotes


• kukurūzas sīrups (pēc izvēles) - 2 ēdamk.


• vaniļa - 1 tējkarote.

Bez tam, mums būs nepieciešamas pelējuma cepšanai sirds veidā (5 gab.).

Pirmkārt, sildiet cepeškrāsni līdz 180 ° C Miltu, kakao pulveri, cukuru, sāli un sodas maisījumu bļodā līdz vienmērīgai. Olu, skābu krējumu, etiķi, augu eļļu, ūdeni un vaniļas pārsēju ar maisītāju un pievienojiet mīklai. Rūpīgi samaisiet mīklu, ielejiet cepšanas trauku un ievietojiet cepeškrāsnī.

Cept kūkas apmēram pusstundu. Kā noteikt, vai kūka ir gatava? Mīklai vajadzētu pacelt pa vidu, un, mēģinot pierunāt kūku ar koka nūju centrā, tai vajadzētu būt pilnīgi tīrai. Mēs noņemam gatavās kūkas no cepeškrāsns un ļaujim tām atdzist 10 minūtes. Tad pagrieziet veidnes, lai no tām iegūtu gatavas kūkas, un ļaujiet kūkām pilnīgi atdzist.

Kamēr kūkas atdzesē, sagatavo apledojumu. Lai to izdarītu, sviestu, kukurūzas sīrupu un krējumu silda vidēja izmēra kafijas kannā, uzvāra, izņem pannu no uguns un pievieno šokolādi. Lieciet glazūrai piecas minūtes, tad notīriet, līdz iegūst homogēnu masu, un pievienojiet vanilīnu glazūrai. Atstājiet glazūru 20 minūtes istabas temperatūrā.

Mēs piepildām kūkas ar glazūru un atstāj uz brīdi, lai tie būtu labi piesūcināti.

Brīnišķīga apmešanās!