Jam no plūmes

Mazie, smaržīgie, zeltainie ķiršu plūmju augļi ir ideāli ogas, kas paredzēti ievārījumiem. Salds un skābs garša padara ievārījumu nesaturīgu, bet smalku un smaržīgu.

Jam no plūmes

Lai sagatavotu šo ievārījumu, jums būs nepieciešams:

• 1 kg cukura


• 1 kg nogatavojušās plūmes


• 0,5 litri ūdens

Vispirms nomazgājiet ogas. Iet caur tiem, noņemot kātiņus. Tad izvelciet kaulus, lai to izmantotu ar asu koka nūju. Izgatavojot sēklas, nemēģiniet salauzt ogu integritāti un nezaudēt miesu.

Sagatavojiet cukura sīrupu. Lai to izdarītu, pievieno cukuru ūdenim un uzvāra. Tad pievienojiet gatavotās ogas ar kafiju ar sīrupu. Atstājiet sīrupu ar ķiršu plūmēm 2-3 stundas. Pēc tam gatavo uz mazu siltumu, laiku pa laikam maisot un uzņemot putas.

Želeja no dzeltenās plūmes

Lai sagatavotu želeju, jums būs nepieciešams:

• 3 kg nogatavojušās plūmes


• 2 kg cukura

Ielieciet ogas bļodā vai katlā. Cep cepeškrāsnī uz 2 stundām 180. Kad plūmes ispechotsya, tas ir nepieciešams, lai atdzist un berzēja caur sietu, tā, ka celulozes tika atdalīta no ādas un kauliem. Iegūto masu pievieno cukuru un samaisa, līdz tas pilnībā atdalās. Tad plūmju ievārījums tiek sadalīts starp kārbām un aizver ar vāku palīdzību.

Jam no plūmes

Lai sagatavotu šo ievārījumu no ķiršu plūmes, jums ir nepieciešams:

• 800 g cukura


• 1,2 kg plūmju


• 5-7 g citronskābes


• 40 g pektīna (pulvera veidā)

Nomazgājiet plīvu un izņemiet kaulus. Tad pārnes ogas uz kastroli un pavārs, pievienojot nedaudz ūdens. Pēc 5 minūtēm noņemiet ievārījumu no plūmes un atstājiet 10-12 stundas vēsā vietā.

Pēc tam iesildiet, nepārtraukti maisotpievienojot pektīnu un 2 ēdamkarotes cukura. Izšķīdiniet citronskābi ūdenī un pievienojiet ievārījumu, ielieciet cukuru un gatavojiet līdz gatavam. Karstā marmelāde izkaisīt uz burkāniem un aizsedz tos ar vākiem.

Jam no ķiršu plūmēm

Lai sagatavotu šo ievārījumu, jums būs nepieciešams:

• 1,4 kg cukura


• 1 kg nogatavojušās plūmes

Plūmju rūpīgi mazgājiet un berzējiet. Pēc tam kārtīgi salieciet ogas ar šķiltavu un iemērciet karstā ūdenī 3-4 minūtes. Pēc tam atdzesē ķiršu plūdu zem tekoša ūdens.

Sagatavojiet cukura sīrupu. Lai to izdarītu, sajauciet cukuru un 300 g ūdens un vāriet. Ogas vajadzētu pierakstīt un ielej ar sīrupu. Alikhu sīrupā atvaļina 4 stundas, pēc kura notecina sīrupu un uzvāra. Atkal aizpildiet to ar ogām un pagaidiet vēl 4 stundas. Tad pavārs zemā siltumā.

Jam no plūmes ar apelsīniem

Jums būs nepieciešams:

• 0,5 kg apelsīni


• 1,5 kg plūmju


• 1,5 kg cukura

Nomazgājiet plūmju un atdaliet no akmens. Apelsīni, sagriezti šķēlēs un sasmalcina maisītājā. Samaisiet ogas ar apelsīniem, piepildiet ar cukuru un vāra uz mazu siltumu līdz vārīšanai.

Brīnišķīga apmešanās!