Ābolu ievārījums ar ogām

Ābolu ievārījums ar brūkleņu

Lai pagatavotu ābolu ievārījumu ar briežu teļiem, jums būs nepieciešams:

• dzērvenes - 1 kg


• āboli - 1 kg


• cukurs - 1 kg

Iet un nomazgājiet dzērvenes. Tad ielieciet cukuru kastroī, pievienojiet 2 ēdamkarotes. ūdeni un pagatavojiet cukura sīrupu. Neļaujiet tai atdzist, ielieciet karstā brūkleņu sīrupu. Nomazgājiet ābolus, mizojiet tos no sēklām un mizojiet un sagrieziet tos. Pievienojiet biezpienam ābolu šķēles un samaisiet. Ievietojiet ievārījumu uz lēnas uguns, uzvāra un atdzesējiet. Šī procedūra jāatkārto trīs reizes. Kad ievārījums ir gatavs, ielieciet to sterilizētos burkās, ļaujiet tam pilnīgi atdzist un pārklājiet burkas ar plastmasas vāciņiem.

Apple ievārījums ar kazenes

Lai pagatavotu ābolu ievārījumu ar kazenes, ņem:

• cukurs - 1,5 kg


• skābie āboli - 1 kg


• kazenes - 1 kg


• kazeņu liķieris - 6 ēdamkarotes.


• Sviests - 20 g


• kardamons - 0,5 tējk


• viena citrona sula

Uzkarsējiet cukuru krāsnī. Ābolu mizu un sēklas, sagriež šķēlēs, ievieto katlā un ielej 300 ml ūdens. Ielieciet ābolus uz vārīšanās un pagatavojiet apmēram 10 minūtes, līdz āboli kļūst mīksti. Tad ielieciet nākotnes kazeņu ievārījumu un ielej citronu sulu. Vēlreiz atkal virpiniet. Vāra ir nepieciešams apmēram 15 minūtes - ogas vajadzētu sākt vāra. Tad pievienojiet pagatavoto cukuru cepeškrāsnī un samaisiet ievārījumu, līdz cukurs izšķīst. Pēc tam jums jāpievieno uguns un vāra vāku 10 minūtes. Tad ielej gurķa šķiņķa ievārījumu, ielieciet kardamoni un noņemiet pannu no uguns.

Pēc tam veiciet gatavības pakāpes testudžemu (kā tas ir izdarīts, jūs varat lasīt rakstā "Kā pareizi gatavot ābolu ievārījumu?"). Ja ievārījums vēl nav gatavs, pagatavojiet to vēl 3 minūtes. Pēc tam pannu vajadzētu noņemt no siltuma, pievienojiet sviestu un samaisiet. Noņemiet putu no sagatavotā ievārījuma un ļaujiet tai nedaudz atdzist.

Gatavs ābolu ievārījums ar kaundzēniem izlejiepriekš sterilizētas bankas. Katrā burkā iesaiņojiet apaļo gabalu vaksētā papīra - tieši uz ievārījuma virsmas. Bankas jāaizver ar vāku un jāuzglabā vēsā vietā.

Ābolu ievārījums ar gurķu

Lai pagatavotu ābolu ievārījumu ar āboli, jums ir nepieciešamas šīs sastāvdaļas:

• āboli - 300 g
</ li>

• ķiploki - 1 kg


• cukurs - 1,5 kg


• citronskābe - 7 g


• kanēlis, vaniļa - pēc garšas

Melnā kalnu pelnu ogas ielej verdošā ūdenī3-5 minūtes, un tad atdzesē tos aukstumā. Kad ūdens aizplūst, pārnes ogas uz vārīšanas trauku. Vāra sīrups cukura un 0,5 kg 2 glāzēm ūdens, aizpildīt viņiem aronijām. Pielīdzināt ogas sīrups vārīties, vāra 3-4 minūtes, pēc tam atcelt 8-10 stundas. Tad atkal uzvāra un pievieno atlikušo cukuru.

Mizu un sēklas apcepiet ābolus, sagrieziet tosuz lobiņiem un iegremdēt 8-10 minūtes verdošā ūdenī. Uzmanieties, lai āboli netiktu vārīti! Ielieciet ābolus 15 minūtes līdz 20 minūtes, līdz beidzas gatavošanas laiks, un pagatavojiet gatavu. Biksīti krata apļveida kustībā, lai vienmērīgi sajauktu ābolus. Vaniļa, kanēlis un citronskābe tiek pievienoti ievārījumiem, pirms tiek izņemti no uguns.

Ābolu ievārījums ar ķiršiem un mandelēm

Lai pagatavotu ābolu ievārījumu ar ķiršiem un mandelēm, jums nepieciešams:

• āboli - 0,5 kg


• ķirši - 0,5 kg


• cukurs - 1 kg


• citroni - 2 gab.


• mandeles - 50 g

Nomazgājiet un sausi ķirši. No ķiršiem noņemiet ķiršus, apkaisa to ar cukuru, pārklājiet un novietojiet dienu. Nogrieziet ābolus, sarīvējiet tos un pievienojiet tos ķiršiem, izspiežot sulu no divām citronēm. Ievietojiet ievārījumu uz vārīšanās un gatavojiet 4 minūtes maksimālā siltumā. Cepiet mandeles cepamās pannas, neizmantojot taukus, un pievienojiet to ievārījumiem. Ievietojiet ievārījumu sterilizētos burkās un pārklājiet ar vākiem. Apple ievārījums ar ķiršiem un mandelēm ir gatavs.

Brīnišķīga apmešanās!