Kartupeļi skābā krējuma

Pagatavoti kartupeļi skābā krējuma

Viena no šīs ēdiena galvenajām priekšrocībām ir tās sagatavošanas vienkāršība un ātrums. Un, protams, lieliska garša. Gatavot kartupeļus, sautēti ar skābo krējumu, mēs ņemsim:

• 
  1 kg kartupeļu
• 
  250 g skābo krējumu
• 
  50 g dilles
• 
  lauru lapas, pipari, sāls - pēc garšas

Mēs vārīt kartupeļus un sagriež tos. Sakrulējiet pannā, pievienojiet piparus un lauru lapas, sāli pēc garšas. Piepildiet ar skābu krējumu un vāra uz zemu siltumu apmēram 15 minūtes zem slēgtā vāka. Pirms pasniegšanas apkaisa ar smalki sagrieztu dillēm.

Kartupeļi skābā krējuma ar sēnēm

Šī kartupeļu versija skābo krējumu ir nedaudz sarežģītāka ēdiena gatavošanā, bet tās dievišķā gaume kompensē cepšanas laiku un gatavošanas laiku. Lai pagatavotu šo ēdienu, mums būs jāņem:

• 
  800 g mazu kartupeļu
• 
  400 ml karsta ūdens
• 
  300 g skābo krējumu
• 
  200 g šampinjonu
• 
  50 ml olīveļļas
• 
  3 ēd.k. l sojas mērce
• 
  3 ēd.k. l milti
• 
  1 ķiploku galva
• 
  1 liels sīpols
• 
  pusi pintes pētersīļu
• 
  pankūkas dilles
• 
  melnie pipari, sāls - pēc garšas

Kartupeļi ir uzmanīgi mani, bet ne tīri (tāpēctrauka sagatavošanai labāk izvēlēties nelielu kartupeļu ar plānu ādu). Mēs izšķīdinām kartupeļus ar dvieli. Mēs siltu ceptuvi ar olīveļļu labi, ielieciet tajā kartupeļus un apcepiet, lai padarītu to brūnu.

Mēs sakopam ķiplokus un sēnes, šampinjonus sagriežlieli gabali (var būt pusē) un sēnes sacepties ar ķiploku saldēšanas pannā. Cepiet apmēram 5 minūtes. Uzkarsējiet karstu ūdeni pannā tā, lai tas apmēram uz vienu trešdaļu pārklātu kartupeļus un sautinātu, līdz gatavs, līdz šķidrums iztvaicējas. Laiku pa laikam jums ir viegli maisa maisu saturs. Piecas minūtes pirms ēdienreizes tiek ielej sojas mērcē.

Apcepiet kartupeļus, apcepiet sīpolu. Mēs notīrījam sīpolus, sagriež puslokos un velmē galvas. Uz labi uzkarsētas pannas ar olīveļļu ielieciet sīpolus un apcepiet līdz zeltainam.

Gatavie kartupeļi tiek uzkarsēti uz pannas, pārlej ar skābu krējumu un apkaisa ar ceptiem sīpoliem un smalki sagrieztiem pētersīļiem un dillēm.

Brīnišķīga apmešanās!