Sēņu sēņu zupa
Žāvētas sēnes ir ideālas ēdiena gatavošanaizupas: tās ir tikpat noderīgas kā svaigas sēnes, bet tās ir vairāk aromātiskas un barojošas. Bez tam, žāvētas sēnes ir vieglāk sagremojamas pie ķermeņa nekā svaigas. Palutiniet savu ģimeni - sagatavojiet tos sēņu zupa no žāvētām sēnēm!Sēņu sēņu zupa
Lai sagatavotu sēņu zupu ar žāvētām sēnēm, mums ir nepieciešami šādi produkti:
50 g kaltētu sēņu
4 ēdamkarotes skābs krējums
2 ēdamkarotes sviests
2 kartupeļi
1 burkāns
1 sīpols
1 lauru lapas
pētersīļi, sāls - pēc garšas
Pirms zupas gatavošanas ir nepieciešamas kaltētas sēnesiemērciet aukstā ūdenī, rūpīgi tos rūpīgi skalojot tekošā ūdenī. Pēc trīs līdz četras stundas pēc sākuma mērcēšanas ar ūdeni sapludināšanas sēnītēm, mēs pāriet no pannas, aizpildiet tīru ūdeni un vāra apmēram pusstundu.
Lai gan sēnes ir pagatavotas, mēs tīrām kartupeļus un sagriež to ar brusochkami. Pusstundu pēc ēdiena gatavošanas mēs izņemam no lopbarības sēnītes un ielieciet kartupeļus iegūtajā sēņu buljonā.
Sīpoli tīra un smalki sagriež, burkānus attīra, un trīs - lielā traukā. Apcepiet sīpolus un burkānus sviestā līdz zeltainam. Pievienojiet sēnēm pannu un vāra uz 5 līdz 7 minūtēm.
Sēnes ar burkāniem un sīpolu pārnesim uz pannu ar sēņu buljonu un kartupeļiem, ielieciet lauru lapas un sāli pēc garšas. Padarīt zupu uz vārīšanās un pagatavot piecas minūtes.
Gatavota zupa, kas izlijuta uz plāksnēm, sezona ar skābu krējumu un smidzinātas smalki sakapātus pētersīļus.
Brīnišķīga apmešanās!
