Kā pagatavot sīrupu

Patiesībā sīrups ir koncentrēts cukura šķīdums. Mājas gatavā sīrupa sagatavošanas triks ir Nepārsedziet cukura koncentrāciju un gatavošanas laiku, pretējā gadījumā jūs saņemsiet karameļu, nevis sīrupu. Tātad, kā gatavot sīrupu mājās?

Citronu sīrups

Varbūt viens no vienkāršākajiem augļu sīrupa pagatavošanā ir saldais un skābs citronu sīrups. Lai sagatavotu sīrupu no citroniem, mums būs nepieciešams:

• 
  1 litrs citronu sulas
• 
  650 g cukura

Ieteicams lietot ēdiena gatavošanaiSvaigi spiestas citronu sulas. Celiet to, ielej sulu kastroī un pievieno cukuru. Nepārtraukti maisot, pievieno sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet stundu pēc ceturtdaļas. Karstais sīrups tiek pudelēs pildīts un atdzesēts, tikai pēc tam, kad šo pudeli var aizvērt.

Šokolādes sīrups

Sweetheads, protams, patīk šokolādes sīrups. Lai pagatavotu sīrupu ar kakao, mums būs nepieciešams:

• 
  625 ml ūdens
• 
  500 g cukura
• 
  500 g kakao
• 
  2 g sāls

Sajauciet cukuru, kakao un sāli, pievienojiet 125ml ūdens. Atlikušos 500 ml ūdens tiek uzkarsēts. Cukura-šokolādes maisījumu mēs ielej kastroī un nemitīgi maisot, ielej karstu ūdeni. Mēs ieliekam ugunī un gatavojam 10 minūtes, neaizmirstot to maisīt. Atdzesē, ielieciet piemērotos traukos. Saglabājiet sīrupu ledusskapī.

Piparmētru sīrups

Piparmētru sīrups tas ir labi pievienot lattai: mīļais piparmētru garša ir pilnībā savienota ar aromātisku kafiju ar pienu. Lai pagatavotu sīrupu no piparmētras, mums būs nepieciešams:

• 
  1 ēd.k. no ūdens
• 
  1 ēd.k. cukurs
• 
  1 ēd.k. sasmalcinātas piparmētru lapas

Ielejiet ūdeni kastroī, ielieciet cukuru, pievienojietvāriet un pagatavojiet, līdz cukurs izšķīst, nepārtraukti maisot. Pievienojiet piparmētru, samaisiet un noņemiet no karstuma. Nosedz vāku un atstāj pusstundu stundu, pēc tam filtrē, atdzesē un ielej pudelē.

Aveņu sīrups

Aromātiska kumelīšu sīrups lieliski apvienota ar krējuma saldējumu un delikātu suflē. Ja vēlaties pagatavot sīrupu no avenēm, jums būs nepieciešams:

• 
  6 ēd.k. avenes
• 
  0,75 st. cukurs
• 
  0,5 ēd.k. no ūdens

Avenes, cukuru un ūdeni sajauc kastē. Uzvāra un vāra uz vidējas siltuma apmēram 6 minūtes, atceroties maisu. Ogām jākļūst mīksta. Noņemiet sīrupu no uguns un atstājiet to 15 minūtes. Tad mēs berzes masu caur sietu, izspiežot visu sulu. Mēs ieliekam ledusskapī stundu.

Zemeņu piparmētru sīrups

Šāds sīrups būs lielisks pamats atspirdzinošam bezalkoholiskajam dzērienam. Gatavot sīrups ar zemenēm, piparmētru un ingveru, mēs ņemam:

• 
  350 g saldētas zemenes
• 
  4 ēdamk. cukurs
• 
  2 ēd.k. no ūdens
• 
  2 citroni
• 
  1 ēd.k. baltais balzāms etiķis
• 
  1 ēd.k. sasmalcinātas piparmētru lapas
• 
  0,5 ēd.k. sasmalcināts svaigs ingvera saknes

Ar citroniem mēs noņemam kūka un izspiedīsim no tām sulu. Ūdeni ielej kastroī, pievieno cukuru un vāra uz vidēja siltuma. Pagatavojiet, līdz cukurs izšķīst. Pievienojiet zemenes, piparmētru, ingveru, citronu sulu un sasmalcinātu mizu. Pagatavo 20 minūtes vidēja siltumā, maisot, lai nedegtu. Noņemiet sīrupu no uguns un pievienojiet balzamiko etiķi, lai sajauktu. Mēs dodam sīrupam nostāvēties naktī istabas temperatūrā, filtrē un atdzesē.

Sagatavot sīrupu mājās nav tik grūti. Nebaidieties eksperimentēt, jo jūs varat izgatavot sīrupu no dažādiem augļiem, ogām un garšaugiem!