Kā padarīt augļu ledus

Zemeņu augļu ledus

Līdz zemeņu sezonas beigām, pasteidzieties, lai iegūtu zemeņu augļu ledus. Tas ir ļoti vienkārši, bet tajā pašā laikā saldējums izrādās neticami garšīgs. Mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 
  500 g zemenes
• 
  120 ml ūdens
• 
  120 g pulverveida cukura
• 
  puse citrona

Zemenes ir manas, mēs noņemam kātiņus un mēs berzējam arpalīdziet blenderī. Rezultātā zemeņu biezenis tālāk noslauka caur sietu. Zemeņu masā izspiest sulu no pusi citrona (tikai ir svarīgi pārliecināties, ka tai nav bedres).

Ūdens ielej kastroī, pievieno cukurupulveris, labi samaisa un uzvāra. Vāra divas minūtes uz neliela uguns. Tad noņemiet katlu no uguns, pievieno zemeņu biezeni, rūpīgi samaisa un ielej veidnēs.

Kad masa veidnēs ir atdzisusi, mēs tos noņemam saldētavā. Mēs dodam saldējumam nedaudz sals, katrai veidnei ievietojiet koka nūju un atdodiet to saldētavā, līdz tā sasalst.

Lai vieglāk sagatavotu gatavo augļu ledus no veidnēm, iemērciet to pāris sekundes karstā ūdenī.

Arbūzu augļu ledus

Pateicoties aromātiskajai un sulīgajai arbūzu mīkstumam, tā ir piemērota augļu ledus pagatavošanai. Lai sagatavotu augļu ledus no arbūzu, mums būs nepieciešami šādi produkti:

• 
  4 ēdamk. Celulozes arbūzs ar kauliņiem, sasmalcināts
• 
  Pusi tasi cukura
• 
  pusi glāzes ūdens
• 
  2 ēd.k. l citronu sula

Ūdens ielej mazā kūkā, pievienocukuru un karstumu, maisot, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pievienojiet citronu sulu, atkal samaisiet. Arbūzs sasmalcina blenderī, sajauc cukura sīrupu ar arbūzu biezeni, samaisa. Mēs maisījumu izklājam saskaņā ar veidnēm, ievieto spieķi un iesaldē tos.

Zemeņu-apelsīnu augļu ledus

Šī mājas augļu ledus versija ir sagatavota no zemenēm, vaniļas jogurtiem un apelsīnu sulām. Lai sagatavotu mājās gatavotu saldējumu saskaņā ar šo recepti, mums būs nepieciešams:

• 
  dabīgā apelsīnu sula - 4 ēdamk.
• 
  svaigas vai saldētas zemenes - 2 ēdamkarotes.
• 
  vaniļas jogurts - 1 glāze
• 
  cukurs - 3 ēdamkarotes. l

Ja zemeņu ir svaiga, notīriet to no astēm unmans Visas sastāvdaļas ievieto blenderī un sajauc līdz vienveidīgai (ja vēlaties panākt desertu ar zemeņu gabaliņiem, to nevar pārāk daudz sasmalcināt). Ielejiet veidnēs, ievietojiet nūjas un ievietojiet tos saldētavā četras stundas vai pat labāk - naktī.

Augļu ledus ar jogurtu

Šis ābolu-upeņu augļu ledus ar jogurtu ir ne tikai ļoti garšīgs, tas izskatās skaisti: pateicoties soli pa solim saldēšanai, jūs saņemsiet svītrainām saldējumu. Lai to sagatavotu, mēs ņemam vērā:

• 
  ābolu sula - 500 ml
• 
  upeņu sula - 250 ml
• 
  dabiskais jogurts - 125 ml

Jogurts ievieto lielā krūzi un pakāpeniskipievieno ābolu sulu, pastāvīgi pātagu. Mēs ņemam 12 veidnes augļu ledus tilpumam 80 ml (to var nomainīt ar papīra glāzēm), un mēs uzlejim pusi no augļu maisījuma. Mēs nedaudz saldējam.

Katra bloka vidū mēs uzliekam pakavusaldējumu un atdodiet to ledusskapī, līdz maisījums pilnībā sasalst. Augšā ar melno upeņu sulas slāni, atkal iesaldē. Visbeidzot papildiniet atlikušo ābolu jogurtu un iesaldējiet trešo reizi.

Augļu ledus ar želatīnu

Dažās receptēs augļu ledus gatavo, pievienojot želatīnu. Nu, kāpēc ne izmēģināt šo iespēju. Produkti mums ir nepieciešams:

• 
  400 ml ūdens
• 
  300 g cukura
• 
  250 g augļu biezeņa
• 
  6 g želatīna
• 
  citronu sula - pēc garšas

Pildīt želatīnu ar 3 ēd.k. l aukstu ūdeni un atstāj uz pusstundu. Atlikušajā ūdenī pievieno cukuru un uzvāra, izšķīdina želatīnu, ātri maisot. Uzvāriet sīrupu 2-3 minūtes, nepārtraucot maisīšanu.

Pievienojiet augļu biezenis, sajauciet vēlreiz unpercolate caur marli. Kad maisījums ir atdzisis, pievienojiet citronu sulu, atkal to labi sajauciet. Mēs izlej formas un ievieto saldētavā, līdz tā sasalst.

Brīnišķīga apmešanās!