Ķiršu kompots

Ķiršu kompots

Šādu kompotu var sagatavot "steigā", galvenā laika daļa pat netiks sagatavot kompotu, bet tā dzesēšana. Mums būs vajadzīgi šādi produkti:

• 
  2,5-3 l ūdens
• 
  500 g ķiršu
• 
  250-300 g cukura

Ķirši mani, kārtojiet, noņemiet kātiņus. Ūdens ar cukuru uzvāra, ielej ķiršus un gatavo apmēram piecas minūtes. Pēc vēlēšanās, sagatavotajam kompotam varat pievienot nedaudz citrona sulas.

Skābo ķiršu kompots ar piparmētru

Atspirdzinošs ķiršu kompots ar piparmētru un citronu pilnīgi nomierina slāpes vasaras karstumā. Tas ir vidēji salds kompots ar piparmētras un vieglās skābuma aromātu. Lai to sagatavotu, mēs ņemam vērā:

• 
  ķirsis bez bedrēm - 200 g
• 
  ūdens - 2 ēd.k.
• 
  cukurs - 0,5 ēd.k.
• 
  piparmētru - 1-2 filiāles
• 
  viena citrona miziņa

Visas sastāvdaļas sajauc kastē un pagatavotas apar ceturtdaļu stundas, neaizmirstot maisīt. Gatavošanas beigās mēs izņemam no kompotas citrona mizas un piparmētru. Gatavs kompots pirms lietošanas tiek atdzisēts. Šo kompotu var pagatavot no saldētiem ķiršiem.

Skābo ķiršu kompots ar vaniļas cukuru

Ja jums patīk vaniļas aromāts, jūs varat pievienot nedaudz vaniļas cukuru uz ķiršu kompotu. Visas pārējās sastāvdaļas ir tradicionālas, taču katrā gadījumā mēs tos uzskaitām:

• 
  1,5 litri ūdens
• 
  500 g ķiršu
• 
  7-8 ēd.k. l parastais cukurs
• 
  1 tējkarote vaniļas cukurs

Svaigas ķirši, mēs atrisinām, mēs nošķiram ogasstublāji Jūs varat uzņemt sasaldētu, atsaldējiet to, šajā gadījumā tas nav nepieciešams. Ūdenī pievienojiet cukuru (parasto un vaniļas), uzvāra. Mēs ieliekam ķiršus, atkal vāriet un noņemam pannu no uguns. Pārklājiet ar vāku, lai kompotu un atdzesētu.

Ķiršu kompots ziemai

Neaizmirstiet sagatavot dažas kannas ķiršu kompotu turpmākai izmantošanai. Turklāt nav grūti noslēgt kompotu no ķiršiem. Mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 
  700 g ķiršu
• 
  1 ēd.k. cukurs
• 
  verdošs ūdens

Ķirsis uzmanīgi mani, sakārtoti un noņemtistublāji. Žāvētās ogas ievieto burkā un pārklāj ar cukuru. Starp citu, ķiršu un cukura daudzumu var mainīt neatkarīgi atkarībā no tā, cik salds un koncentrētus ķiršu kompotu jūs galu galā vēlaties iegūt.

Vārnas vates vārītas uz piecām minūtēm unnosusiniet ar tīru dvieli. Aizpildiet ķiršu ar vārošu ūdeni, pārklājiet ar sagatavotu vāku un ieskrūvējiet burku. Pagrieziet burku un pārklājiet ar siltu dvieli, līdz tas ir pilnīgi atdzisis, pēc tam ievietojiet to glabāšanai.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka ja esat sagatavojis ķiršu kompotu ar kauliem, to var uzglabāt vairāk nekā gadu: ar ilgstošu uzglabāšanu, ķiršu akmeņi sāk atbrīvot kaitīgu ciānūdeņražskābi. Tātad jums ir vai nu dzert visu kompotu līdz nākamajai vasarai, vai arī nav pārāk slinks, lai iegūtu no ķiršu kauliem.

Skābo ķiršu kompots ar baltvīnu

Jūs varat aizvērt neparastu ķiršu kompotu, pievienojot baltvīnu. Faktiski mēs neaizveram pat kompotu, bet biezu ķiršu sīrupu, no kura jūs pēc vajadzības varat ātri pagatavot kompotu. Mums būs nepieciešami šādi produkti:

• 
  3 kg ķirši
• 
  2 kg cukura
• 
  2 litri ūdens
• 
  2 ēd.k. baltais vīns
• 
  1,5 tējk. citronskābe

Cukurs ir saistīts ar ūdeni un pavārs biezu cukurusīrups (kā ievārījums). Sagatavojot sīrupu no plāksnes, mēs ļaujam to atdzist. Manas ķirši, noņemiet kātiņus, pievienojiet ogas sīrupam. Mēs uzliekam sīrupu uz uguns un pavāri, līdz tas kļūst par blīvi kā ievārījums.

Pirms sīrupa izņemšanas no uguns, pievienojiet baltuvīns. Kad sīrups sabiezē, pievienojiet citronskābi. Mēs ēdam sīrupu 2-3 ēdienreizēs, katru reizi vāriet, tad noņemam no uguns, ielejiet to sterilizētajās burkās un iespiediet to.

Lai izveidotu kompoti ķiršu sīrupu, 2-3Art. l Sīrupa ielej puslitru ūdens, pievieno 2-3 ēd.k. l cukuru, ielieciet ugunī un uzvāra. Gatavs kompots ļauj atdzist, kalpo labākai atdzesēšanai.

Brīnišķīga apmešanās!