Marinēti ķiploki

Marinēti savvaļas ķiploki: 1. variants

Šeit ir viena no vienkāršākajām receptēm marinētu savvaļas ķiploku. Lai savācētu ķiplokus šīm receptēm, mums būs vajadzīgi šādi produkti:

• 
  60 savvaļas ķiploku stiebri


• 
  150 ml etiķa


• 
  1,5 ēd.k. l sāls


• 
  1 ēd.k. l cukurs

No abiem galiem nogrieziet savvaļas ķiploku kātiņus un pagrieziet to uz šķīvja, lai glāzītu ūdeni. Tad divas stundas iemērciet savvaļas ķiplokus aukstā ūdenī, lai rūgtums to pamestu.

Lai sagatavotu marinādi litrā ūdens, pievieno etiķi, sāli un cukuru, uzvāra un atdzesē līdz istabas temperatūrai.

Savvaļas ķiploku stublāji ir iesaiņoti 10 vai 20 gabalos, ieliek vertikāli garā burkā un ielieciet siltu marinādi tā, lai kātiņus pilnībā pārklātu ar šķidrumu.

Bankas var uzreiz pagriezt (ja ķiplokus marinē ziemai) vai arī ielieciet 5-7 dienas ledusskapī, ja vēlaties pēc iespējas ātrāk izbaudīt marinētu karameļu.

Marinēti savvaļas ķiploki: 2. variants

Šeit ir vēl viena marinētu ķiploku receptes variācija, šeit jūs esat aicināti nelietot savvaļas ķiplokus un to notīrīt verdošā ūdenī. Produkti, kas mums būs vajadzīgi, ir:

• 
  puravi par litru marinādes


• 
  100 ml 9% etiķa


• 
  50 g sāls


• 
  50 g cukura

Sagriež gabaliņos un savvaļas ķiploku blanshiruem verdošā ūdenī apmēram divas minūtes, un pēc tam atdzesē zem tekoša ūdens. Putni savvaļas ķiplokus ieliek siltajās kannās.

Mēs izgatavojam sāli un cukuru vienā litrā ūdens un vāriet divas minūtes. Nedaudz atdzist, pievienojiet etiķi un sajauciet. Marinādi aizpildiet ar savvaļas ķiplokiem kārbās, tā līmenis ir 1,5 cm zem malām.

Mēs pārklājam burkas ar vāku, sterilizē piecas minūtes un nobloķē. Saglabājiet marinētu savvaļas ķiploku vēsā vietā.

Marinēti ķiploki ar ķiploku

Jūs varat pievienot ķiplokus ķiplokiem pie kodināšanas, tas vēl vairāk uzsvērs tā pikantu garšu. Marinētiem ķiplokiem un ķiplokiem ņemam:

• 
  700 grami ķiploku


• 
  250 g 9% etiķa


• 
  70 g cukura


• 
  60 g sāls


• 
  2 ķiploku krustnagliņas


• 
  lauru lapas - pēc garšas

Mani ķirši. Sagatavoto kārbu apakšpusē ielieciet lauru lapu, mizoti ķiploku daiviņas un savvaļas ķiplokus. Lai pagatavotu marinādi, ņem 1 litru ūdens, pievieno etiķi, sāli un cukuru, uzvāra. Marinādē jāaizpilda ar savvaļas ķiplokiem, sterilizē pusstundu, ruļļos.

Marinēti savvaļas ķiploki ar sinepēm

Lai labāk rafinētu karameļu garšu, varat uzņemt vīna etiķi un pievienojiet franču sinepēm marinēšanai. Mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 
  puravi par litru marinādes


• 
  1,5 ēd.k. l vīna etiķis


• 
  1 ēd.k. l sāls


• 
  1 ēd.k. l Franču sinepes


• 
  pāris piparu zirņi

Stem ramons mazgā un pusstundu iemērc aukstā ūdenī. Pa to laiku mēs sterilizējam kannas, kurās mēs saglabājam savvaļas ķiplokus.

Blīvi iemontējiet savvaļas ķiploku spieķi burkā vertikālā stāvoklī. Ūdens litrs uzvāra un ielej savvaļas ķiplokus. Pēc piecām minūtēm ūdens iztukšo kastroī.

Pievieno ūdeni sāli, piparus un sinepju, uzvāra un vāriet 2-3 minūtes. Pievienojiet vīna etiķi un nekavējoties izslēdziet uguni.

Mēs pildām ķiplokus ar marinādi, ielej burkas, novieto to otrādi un atstāj to atdzist 24 stundas, iesaiņojot dvieli.

Brīnišķīga apmešanās!