Marinētas ķiploku bultiņas

Ogorodniki zina, ka, audzējot ķiploku bultas, no auga jānoņem tā, lai zobu raksti būtu lieli. Dažreiz tie tiek izmesti, bet kāpēc to izdarīt, ja jūs varat tos marinēt? Pikēšanai piemērots jaunām maigām rokām, sagriezts pirms ziedkopas ziedkopas sāka plosīties.

Marinētas ķiploku bultiņas: 1 versija

Ķiploku bulvju marinēšanas recepte ir ļoti vienkārša. Mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 
  ķiploku bultiņas
• 
  1 litrs ūdens
• 
  50 g cukura
• 
  50 g sāls
• 
  1 ēd.k. l 9% galda etiķis

Bumbiņas no ķiplokiem un ielieciet sildītajā burkā. Uzkarsē ūdeni ar cukuru un sāli, uzlej ķiplokus ar marinādi. Mēs ielejiet etiķi no augšas un iespiediet jar.

Marinētas ķiploku bultiņas: 2 variants

Šeit ir vēl viena recepļa variācija, šeit ķiploku bultiņa ir ieteicama, lai pirms sajaukšanas to sajauktu. Mums būs nepieciešams šāds produktu komplekts:

• 
  ķiploku bultiņas
• 
  1 litrs ūdens
• 
  100 ml etiķa
• 
  50 g cukura
• 
  50 g sāls
• 
  sinepju sēklas - pēc garšas

Bultas un sagrieztas gabaliņos 4-5 cm gari. Ķiploku sagriezti 2-3 minūtes verdošā ūdenī un nekavējoties noliek aukstajā ūdenī.

Nomāt manu kannu un tvaiku piecas minūtes. Katra burka apakšā mēs ieliekam nedaudz grauzdētas sinepes, tad ķiploku ieliekam.

Cukuru un sāli izšķīdina ūdenī, vāriet divas minūtes, noņemiet no karstuma un nedaudz atdzesējiet. Pievieno etiķi, maisa un ieliet ķiploku marinādi.

Mēs pārklājam burkas ar vāku, sterilizējam piecas minūtes, noņemiet to.

Marinētas ķiploku garšvielas

Lai marinētu ķiploku buljonus, kas ir vairāk pikanto, jūs varat pievienot garšvielas, tos sautējot. Kā jums patīk šī recepte? Produktiem būs vajadzīgs:

• 
  1 kg jauno ķiploku bultiņu
• 
  1 litrs ūdens
• 
  100 ml 9% etiķa
• 
  50 g cukura
• 
  50 g sāls
• 
  lauru lapa, lietus dilles, melnie piparu zirņi, sarkanie rūgtie pipari - pēc garšas

Ķiploku raktuves un sagriež gabaliņos 4-5 cm gari, blanšēti 2-3 minūtes un izmesti atpakaļ uz sieta. Puslitru kārbas tiek sterilizētas, ievietotas garšvielu apakšā.

Ūdens ar sāli un cukuru uzvāra, ielej etiķi, ielieciet karsti ķiplokus uz ķiplokiem. Mēs to iesaiņojam, ļaujam to atdzist un novietot vēsā vietā uzglabāšanai.

Marinētu ķiploku bultiņu salāti

Šo salāti sauc arī ķiploku bultiņām korejiešu vai marinēts ķiplokus korejiešu, bet jums ir nepieciešams atcerēties, ka tas nav tradicionāls korejiešu pārtikas un virtuves garoza-Saram - Padomju korejieši. Lai marinētu ķiploku bultiņas korejiešu valodā, mēs veiksim:

• 
  2-3 ķiploku kopas
• 
  3-4 lauru lapas
• 
  2-3 ķiploku krustnagliņas
• 
  1 ēd.k. l. Garšvielas Korean burkānu (maisījums no paprika, koriandra un zemes čili peppers)
• 
  1 tējkarote 6-9% no galda etiķa (vēlams vīns vai ābols)
• 
  sāls - pēc garšas
• 
  cepamā eļļa

Ķiploku bultas, sagrieztas gabaliņos 4-6 cm garš (jums ir nepieciešams tikai bultas uz buljonu). Cepšanas laikā uzlejiet augu eļļu un apcepiet bultiņas, līdz tā mīksta, laiku pa laikam maisot.

Pievienojiet etiķi, cukuru, sasmalcinātu lauru lapu un garšvielas Korejas burkāniem. Solim pēc garšas (vēlams nedaudz, pastāvīgi cenšoties to nepārspīlēt).

Iegūtos salātus silda, līdz mērce sakrājas. Periodiski to vajadzētu maisīt. Atdzesē un pievieno ķiplokus, kas izvadīti caur presi.

Gatavi salāti tiek pārnesti uz burku, cieši noslēgti un uzglabāti ledusskapī.

Brīnišķīga apmešanās!