Kā sagatavot savvaļas ķiplokus ziemai - foto receptes mājas sagatavošanai
Cheremsha jeb "savvaļas sīpols" - augs, kasIdeāli piemērota konserviem un pašizgāzējumiem ziemai: ir pieejamas daudz receptes ķiploku uzglabāšanai visa ziema, ir nepieciešams izvēlēties tieši tādu, kas jums ir piemērots. Visbiežāk, burkānus vai marinādi, vai sāli mazos stikla burkās. Bez tam, jūs varat sagatavot mājās gatavotu sagatavju no ramona, lai aizpildītu dažādus pirmos ēdienus, piemēram, borscht vai zaļo kāpostu zupu. Ja jūs sekojat tieši receptēm, savvaļas ķiploki nezaudē savu oriģinālo garšu pat vairāku uzglabāšanas mēnešu laikā.
Savvaļas ķiploku mājas recepte boršča un kāpostu zupai
Lai iegūtu šo recepti, mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- Svaigu savvaļas ķiploku lapas un stiebri - apmēram divi simti gramu
- Skābene - astoņi simti grami
- Zaļā burkānu lapas - divdesmit gramus (ja vēlaties, jūs varat izslēgt no receptes)
- Aukstā ūdens - viens stikls
- Sāls - tējkaroti
Šāda veida konservētu ķiploku sagatavo šādi:
Lai sāktu, mēs smalki sagriezam skābenes un savvaļas ķiplokus un izklājam sastāvdaļas jebkurā emaljētā traukā - tas ir iespējams ar parasto pannu ar biezu dibenu.
Mēs pievienojam ūdeni pannā, ielej iepriekšizmērcē sāls karoti un ielieciet spēcīgu uguni, pēc kuras mēs vāra. Tiklīdz maisījums vārās, izslēdziet siltumu un atstājiet to uz karstās plāksnes piecas līdz septiņas minūtes.
Pēc šī laika mēs izdomājam savvaļas ķiplokusiepriekš sagatavotus un sterilizētus burkas, pārklāj ar elastīgām lentēm un vākus vākus. Visu ziemu no paša ramona gatavotā sagataves var pievienot dažādām zupām un citiem ēdieniem.
Savvaļas ķiploku receptes ar marinādēm ziemai
Vēl viena populāra melleņu krājuma recepte ir zaļumi ar marinādi, kas tiek sagatavota atsevišķi. Marinādei mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- Ūdens - viens litrs
- Sāls - 50 grami
- Cukurs - 50 grami
- Etiķis - 100 grami
Wild ķiploku sagriež mazos gabaliņos, viena līdz divas minūtes iegremdē verdošā ūdenī (jūs varat ieliet sasmalcinātu savvaļas ķiploku tieši caurduris vai sietiņš ar verdošu ūdeni), pēc tam nomazgā ar ūdeni aukstumu.
Izklājiet zaļumus iepriekš sterilizētāKarstas kannas un ielejiet marinādi. Lai to sagatavotu, visas sastāvdaļas sajauciet ar ūdeni (sāli, cukuru) un vāriet vienu vai divas minūtes, tad samaisiet ar etiķi.
Pour marinade caramel ir nepieciešams, lai inSaglabātā burka augšējā daļa ir no viena līdz diviem centimetriem brīvas vietas. Noskalo kannas ar vākiem un vāriet vēl desmit vai piecpadsmit minūtes ūdens vannā, pēc kuras ramons ir gatavs un to var visu ziemu uzglabāt.
