Želeja no zemenēm ziemai ar želatīnu un bez želatīna, recepte ar foto soli pa solim. Kā padarīt zemeņu želeju mājas apstākļos
Kā jūs domājat, ka želeja ir priekšrocība ziemai pirms tamparastais ievārījums? Visticamāk, jūsu atbilde būs saistīta ar īpašu konsekvenci, pateicoties kuru īpašā veidā tiek atklāta ziemā novākto ogu un garšu garša. Turklāt tas ir želejveidīgais veids, kas palīdz pagatavot delicious desertus no ogām, kuras parastajā ievārījumā ātri vārītas un zaudē garšu / krāsu. Piemēram, želeja no zemenēm ziemai uz garšu un aromātu ir daudz vairāk piesātināta nekā jam analogs. Bet nedomājiet, ka ir daudz grūtāk izgatavot konservētus zemeņu želejas nekā ievārījums. Nē, parastajos mājas apstākļos ikviens var gatavot želejas no svaigām vai saldētām zemenēm. Attiecībā uz īpašām sastāvdaļām visvairāk receptes zemeņu želeja tiek izmantotas ziemas želatīnam. Lai gan bez tā jūs varat viegli pagatavot šo yummy bez grūtībām, ja jūs zināt pareizo recepti. Šīs soli pa solim saņemtās receptes ar fotogrāfijām un videoklipiem par ziemas želejas gatavošanu tiek gaidītas tālāk.
Garšīgs želeja no zemenēm ziemai bez želatīna - pakāpeniska recepte ar fotoattēlu
Protams, pašā zemenē praktiski navpektīns, kas ir atbildīgs par želejas veida stāvokļa veidošanos. Tādēļ, gatavojot delikāts želejas no zemenēm ziemu bez želatīna lietošanas, būs nepieciešams pievienot citus augļus / ogas, kas bagātas ar pektīnu. Piemēram, neapstrādāti āboli ir lieliski šim nolūkam. Lasiet vairāk par to, kā padarīt delicious želeju no zemenēm ziemai bez želatīna pakāpeniski recepte ar foto zemāk.
Nepieciešamās sastāvdaļas garšīgai zemeņu želejai ziemai bez želatīna
zemeņu - 1 kg
zaļie āboli -0,5 kg
granulēts cukurs - 1 kg
citronu sula - 1 ēd.k. l
Soli pa solim instrukcija delicious zemeņu želejai ziemai bez želatīna
Pirmkārt, mēs sterilizējam burkas. Piemēram, jūs varat sterilizēt stikla traukus krāsnī vai pāri. Vākus var arī sterilizēt: vāriet tos nelielā kastē 15 minūtes. Noteikti noslaukiet sausu konteineru beigās.
Pēc tam jūs varat turpināt gatavot ogas unaugļi. Tā kā šī recepte neizmanto želatīnu želēšanai, ir nepieciešami nenobriedušie āboli. Mēs tās notīrām no mizas, sēklas, un ar mazgātām zemenēm mēs noņemam astes. Atsevišķi, izmantojot blenderu, mēs sasmalcina zemenes un ābolus biezenī un pēc tam apvieno tos.
Pievienojiet cukuru, labi samaisiet un nosūtiet pannu uz uguni. Uz vidēja siltuma, uzvāra un izņem putas no putām.
Samaziniet siltumu, pievienojiet citrona sulu un maisot, lai pagatavotu želeju līdz biezai.
Mēs pārbaudām gatavību uz plāksnes, kas samitrināta ar ūdeni. Mēs pilināmam želejas pilienu un, ja jūs varat nolecēt no tā gabaliņu, tad esat gatavs. Mēs ielej karstu zemeņu želeju uz burkāniem.
Mēs pievienojam vākus un nosūta tos lielai kastē ar verdošu ūdeni papildu sterilizācijai 10 minūtes. Uzmanīgi izņemiet, noņemiet vāku ar atslēgu un pagrieziet želeju, lai to atdziest.
Vienkārša želeja no saldētām zemenēm ziemai, recepte soli pa solim
Saldētas zemenes, protams, ir zemākas par tosvaigu ogu garšas īpašības, bet no tās jūs varat sagatavot želeju ziemai ar vienkāršu recepti. Tikai ir jāsaprot: ka šāds zemeņu želeja izrādījās ļoti garšīgs, labāk ir izmantot saldo un nogatavojušo mājas saldēšanas ogu. Citiem vārdiem sakot, vienkāršs želejveida zelts no saldētas zemenes, kas nopirkt veikalā, nav vērts to darīt.
Nepieciešamās sastāvdaļas vienkāršam želejam no saldētām zemenēm ziemai
saldētas zemenes - 500 gr.
želatīns - 1 iepakojums
cukurs - 500 gr.
Soli-pa-solim instrukcijas par vienkāršu recepte želejā no saldētām zemenēm ziemai
Pagatavojiet sīrupu no litra ūdens un pusi kilogramu cukura.
Kad sīrups sāk vārīties, paņemiet apmēram 50 ml un ielej dziļā traukā. Pievienojiet želatīnu un rūpīgi samaisiet, līdz tas ir pilnīgi izšķīdis, atstājiet 5 minūtes.
Tajā pašā laikā saldētas zemenes sūta uz vārīšanās sīrupu un maisa.
Tiklīdz ogas kļūst mīksta, noņemiet sīrupu no plāksnes un sajauciet zemenes.
Mēs ielej želatīnu ogu masā un vāra tikai 5-7 minūtes.
Sasmalcināts karsts sīrups izlej sterilos traukos un vērpj vākus. Apgrieztā veidā mēs ļaujam to pilnīgi atdzist.
Kā padarīt želeju no zemeņu un aveņu ar želatīnu, soli pa solim recepti
Šī želejas recepte ir laba, jo papildus tamzemenes var pievienot arī citas ogas. Piemēram, lai zemeņu un aveni padarītu želatīnu želeju, kas noteikti liks jums justies salds garos ziemas vakaros. Lasiet vairāk par to, kā padarīt želeju ziemai no zemenēm un avenēm ar želatīna piedevu.
Nepieciešamās sastāvdaļas, lai zelētus padarītu no zemenēm un avenēm ar želatīnu
Zemenes - 500 gr.
avenes - 500 gr.
cukurs - 1 kg
želatīns - 30 gr.
Instrukcijas želejas izgatavošanai no zemenēm un avenēm ar želatīnu ziemai
Pirmkārt, sagatavojiet ogas: raktuvju un izdzēsiet atklāti sakropļotu, nogrieziet segas.
Izmantojot iegremdēto blenderu, sasmalciniet zemeņu un malinku biezeņa stāvoklī atsevišķos traukos - tā kopējā masa būs viendabīgāka.
Mēs sajauc vienā konteinerā ogu biezeni, aizmigt cukuru un mēs to nosūta uz plāksnes.
Tiklīdz masa vārās, noņem putas un pievieno želatīnu, labi nokļūst ceļā.
Mēs turpinām iejaukties, samazinot uguni, līdz masa sabiezē.
Karstu želeju ielej sterilos burkās un pārklāta ar vākiem. Turklāt mēs pasterizējam citur 10 minūtes vārošā ūdens traukā.
Mēs pievelciet pārsegus un esam gatavi!
Garšīgs želeja no svaigām zemenēm un ķiršiem ziemai, recepte soli pa solim
Ķirši un zemenes - dramatiski garšīgu unnoderīga. Tas nav nekas, ka to bieži izmanto, lai ziemā dažādas garšīgas maltītes, tostarp želejas recepte no svaigām zemenēm un ķiršiem. Lasiet vairāk par to, kā gatavot zīdaini neglābstu garšīgu želeju no svaigām zemenēm un ķiršiem ziemā, izmantojot pakāpenisku recepte zemāk.
Nepieciešamās sastāvdaļas garšīgam želejam no svaigām zemenēm un ķiršiem ziemai
zemeņu - 1 kg
ķirsis - 500 gr.
cukurs - 1, 2 kg
citronu sula - 2 ēd.k. l
želatīna -1 iepakojums
Soli pa solim instrukcijas delicious želejai no svaigām zemenēm ar ķiršiem ziemai
Labi mazgātas ogas gatavo šādi: noņemiet ķiršus no ķiršiem, noņemiet zemeņu lapas.
Mēs pāriet ogas ar gaļas mašīnām vai sasmalciniet to blenderī līdz viendabīgumam.
Gatavo ogu biezeni pārklāj ar cukuru, sajauc ar želatīnu.
Rūpīgi samaisiet un atstājiet 5 minūtes. Tad mēs sūtīt kafiju uz uguni.
Masu sajaucot ar koka karoti, maisījumu pārlec līdz vārīšanās temperatūrai un noņem skavu. Ielej citronu sulu un pagatavo vēl 10 minūtes.
Gatavo želeju ielej sterilos traukos un aizsedz ar vākiem, pārvēršot.
Kā padarīt želeju no zemenēm ziemai mājās, recepte ar video
Izveidojiet ļoti biezu un garšīgu zemeņu želejulai ziemā mājās, jūs varat ar zhelkksom - analogo želatīnu. Pretstatā zemeņu želejas bez želatīna receptēm, šī opcija ļauj ne tikai sagatavot biezu delikatesi, bet arī ietaupīt uz cukura pievienošanu. Lasiet vairāk par to, kā padarīt želeju no svaigām zemenēm ziemai mājās, pakāpeniski izstrādājot recepti ar tālāk minēto videoklipu.
