Zemeņu deserts

Zemeņu brīnums

Lai padarītu zemeņu desertu zemeņu brīnumu, mums ir nepieciešams:

• 2 olu baltumi;


• ¾ glāzes cukura;


• 2 glāzes veselas zemeņu ogas.

Mēs mazgājam un nožāvējam zemenes. Tīrā sausā traukā mēs iegūstam atdzesētus proteīnus, lai izveidotu retu putu. Tad pievieno cukuru, maisa ar maisītāju, pievieno zemenes. Mēs uzņemsim olu un ogu maisījumu, lai veidotu biezu masu.

Iegūtais zemeņu deserts tiks ievietots traukā, dekorēts ar ogu sagrieztu pusi un svaigām piparmētru lapām.
Ja jūs iesaldējat šo desertu, jūs saņemsiet lielisku "Miracle Ice Cream".

Sezonā jūs varat nomainīt zemenes ar avenēm.

Cūkgaļas deserti no zemenēm un sīkdatnēm

Lai sagatavotos, mums ir nepieciešams:

• 250 g biezpiena;


• 250 g zemeņu;


• 100 g smalkmaizes cepumi;


• 100 ml krējums putošanai;


• 50 g cukura pulvera;


• 150 ml. apelsīnu sula vai atšķaidīts sīrups.

Nogrieztās zemenes noleciet šķēlēs un novietojiet tās lielā bļodā. Pievienojiet pusi no vārīta cukura pulvera un sasmalciniet blenderi, līdz tas ir gluds.

Ļaujiet mums uzņemt atdzesētu krējumu. Sasmalciniet biezpienu līdz viendabīgai masai. Pievienojiet biezpienam 1 ēdamkarote. l apelsīnu sula un pārējā cukura pulvera puse. Viss labi samaisīts, tad pievieno putukrējumu un labi samaisa.

Viena trešdaļa biezpiena masas tiks novietota bļodā. Pārējā krējuma veidā pievienojiet pagatavoto zemeņu biezeni un samaisiet.

Sagrieziet sīkdatnes un aizpildiet atlikušo oranžusula Pusi no šīs masas tiks ievietoti sagatavotās formas apakšā. No augšas mēs piepildīsim ar zemeņu-biezpiena krēmu un līmeni. Krējumu uzlieciet atlikušo sīkfailu vienmērīgu slāni, pēc tam piepildiet ar baltu atliktu biezpiena krēmu, uzmanīgi izlīdziniet to. Saldo desertu novieto ledusskapī 1,5-2 stundas.

Pirms pasniegšanas desertu var dekorēt ar zemenēm vai rīvētu šokolādi.

Zemeņu želeja ar krējumu

Lai sagatavotu šo interesanto un gardo zemeņu desertu, jums būs nepieciešams:

• 750 g zemeņu;


• 100 g cukura pulvera un nedaudz vairāk pulvera;


• 1 olu dzeltenums;


• 125 g krējuma;


• 200 g biezpiena;


• 2 ēd.k. l zemeņu liķieris;


• 50 ml greipfrūtu sulas;


• ½ maza greipfrūtu miza;


• 7 sarkanā želatīna plāksnītes;


• 2 plāksnes no balta želatīna;


• 1 vaniļas poda;


• nedaudz piparmētru.

Mēs varam atsevišķi nošķirt sarkano un balto želatīnu. Tīras zemenes kastrolis, pildiet ar liķieri, pievienojiet ¾ cukura pulveri (75 g), pusi greipfrūtu sulas (25 g) un pagatavojiet 5 minūtes, maisot. Izgatavotajā zemeņu biezenī pievienojiet iemērcto sarkano želatīnu. Aizpildiet šo kremanki masu uz pusi un atdzesējiet, lai iegūtu želeju.

Mēs izlaist krēmu. Labi sajauc greipfrūtu ziedus, atlikušo sulu, cukura pulveri, dzeltenumu un vaniļas. Pievienojiet salātu biezpienu, balto želatīnu un sajauciet iegūto masu ar putukrējumu. Mēs iegūsim kruasānus ar želeju un izlikīsim tajā vārītu krējumu. Ziņosim par atlikušo zemeņu biezeni uz krēmu.

Atdzēsimies 4 stundas. Pirms pasniegšanas izrotājiet zemeņu desertu ar svaigām zemenēm un piparmētru. Apkaisa ar cukura pulveri un pasniedz to uz galda.

Zemeņu brokastis

Sagatavot noderīgu un barojošu grauzdiņu ar olām un pienu. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

• novecojušais rokturis;


• 1 ola;


• 1 ēd.k. l cukurs;


• daži pieni;


• sviests cepšanai;


• pulverveida pulveris.

Cepiet klaipu 1 cm bieza šķēlēs. ielieciet pienu plašu plāksni un samitriniet tajā grauzdiņus. Mēs paņemim olu ar cukuru. Cepšanas traukā izkausē sviestu. Dzeriet grauzdējamos olšūnas un novietojiet uz sagatavotās pannas. Cepiet no abām pusēm līdz zeltainam vaigu sārtumam. Pirms grauzdēšanas uz katra šķēle galda uz galda, ieliekam 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu zemeņu un apkaisa ar pulverveida cukuru.

Brīnišķīga apmešanās!