Kā padarīt ogu kompotu?

Kā padarīt ogu kompotu?

Olu kompotu gatavošanai ir savas nianses. Ēdienu gatavošanai ir labāk izmantot nogatavojušos, bet tomērCietas ogas, lai tās nevārītos. Gatavas ogas dažreiz netiek gatavotas, un ielej cukura sīrupu, un, ja tās gatavo - tas ir ļoti īss, ka tie nezaudē formu. Padomju valsts jums pateiks, kā padarīt sapņu ogu (melnā un sarkanā) kompotu, vīnogas un dzērvenes.

Sarkano jāņogu kompots

Sarkanās jāņogas attiecas tikai uz tām ogām, kuras ir gatavotas sīrupā. Sarkanās jāņogas ogu kompots tiek veikts ātri un vienkārši. Lai to sagatavotu, mēs ņemam vērā:

• 
  1 kg sarkano jāņogu
• 
  500 ml ūdens
• 
  250 g cukura

Šī kompota skaistums ir tāds, ka jūs varat ņemt ogas ar zariem. Labi mazgātas upenes (zarus nevar noņemt) un mazliet žāvētas. Mēs sterilizējam bankas un blīvi iesakām ogas.

Ūdeni ar cukuru ielej, lai cukurs būtu izšķīdis. Uzpildiet sīrupu ar vārošu sīrupu, pārklājiet ar vārītu vāku un sterilizējiet. Pēc sterilizācijas nekavējoties ritiniet.

Gatavs kompots tiek iegūts pietiekami koncentrēts, pirms pasniegšanas var atšķaidīt ar parasto vai minerālūdeni.

Melnā jāņogu kompota

Lieliski piemērots gatavošanai kompotā un sarkanās jāņogas - māsas upuriem. Lai sagatavotu muskatrieksta ogu kompotu, mums būs vajadzīgs:

• 
  250 g jāņogas
• 
  2 litri ūdens
• 
  3 ēdamkarotes cukurs

Mēs kārtām ogas un labi noskalojam. Mēs ieliekam ogas ar šķidrumu.

Ūdens ielej kastroī, uzvāra. Mēs nolaižam šķidrumu ūdenī ar upeņiem, lai ogas pilnībā pārklātu ar ūdeni.

Pēc 2-3 minūtēm mēs uzņemam koka karoti un noslaukiet ogas ar šķidrumu tieši vāra buljonā. Kas paliek šķidrumā, mēs izmežamies bez nožēlu.

Pievienojiet cukuru vārošajam kompotam, vāra aptuveni minūti un izslēdziet uguni. Mēs izlejam kompotu uz kārbām, sterilizējam un ielej vāraus vākus.

Vīnogu kompozīcija

Visu svaigu vīnogu smalkas ziemeļu vīnogas nepatīk, bet kompots no tā izrādās šiks. Principā jūs varat sagatavot kompotu no saldajām dienvidu vīnogām. Lai izveidotu vīnogu kompozītu, mēs ņemam:

• 
  3 kg vīnogu
• 
  1 litrs ūdens
• 
  750 g cukura
• 
  citronu

Vīnogas rūpīgi nomazgā un uzmanīgi noņem no pedicelēm. Mēs izmežam sliktās ogas, bet iesakām labus kārbas.

Ūdens ar cukuru uzvāra, pāris minūtes vāra. Iegūtā sīrups tiek atdzesēts un vīnus ielej burkās.

Citronu mazgā, sagrieziet šķēlītēs un ielieciet šķēlēs katrā burkā. Bankas ar kompotu tiek sterilizētas vai pasterizētas, velmētas un apgrieztas otrādi dzesēšanai.

Dzērveņu kompots

Dzērvenu kompots ir ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs - to var izmantot, lai apkarotu saaukstēšanās, uzlabotu ēstgribu un pat paaugstinātu hemoglobīna līmeni asinīs. Lai aizvērtu kompots ar dzērvenēm, mums būs nepieciešama:

• 
  1 kg lielu dzērveņu ogu
• 
  600 g cukura
• 
  400 ml ūdens

Dzērvenes sakārto, rūpīgi mazgā ar tekošu ūdeni, žāvē ar papīra dvieli. Mēs sagriež dzērvenes gatavās kārbās, aizpildot tās ar 2/3.

Mēs izgatavojam sīrupu no ūdens un cukura. Ievietojiet ūdeni uz vārīšanās, izlejiet cukuru, rūpīgi samaisiet un noņemiet pannu no uguns, pilnībā izšķīdinot cukuru.

Aizpildiet dzērvenes ar karstu sīrupu, pārklājiet burkas ar vārītiem vāku un pasterizējiet tos zemā siltumā (15 minūtes litru kannām, 20 minūtes 3 litriem).

Tūlīt pēc pasterizācijas mēs ātri iesaiņojam burkas, pagrieziet tos otrādi un ļaujiet tiem atdzist.

Brīnišķīga apmešanās!