Caviar Sauce
Kurš nevēlas palutināt sevi ar klātdelikatese? Šim nolūkam nav nepieciešams doties uz restorānu un pasūtīt dārgus ēdienus. Galu galā jūs varat pagatavot garšīgas mērces, kas maigi uzsvērt jūsu ēdiena garšu un pat pievienot tai kādu miziņu. Pavārs ikru mērce, ko novērtēs katrs gardās un gardās ēdiena mīļotājs. Tur ir dažādas iespējas, kā pagatavot kaviāra mērci. Tātad, jūs varat izmantot sarkano vai melno ikri. Mērces var pievienot arī citām mazāk vērtīgām zivju sugām. Tādēļ jūs vienmēr varat atrast sev kaut ko, kas jums piemērots un jūsu ģimenes budžetu. Mēs piedāvājam vairākas iespējas, kā pagatavot kaviāra mērci.
Kaviešu mērcis ar gurķi
Sagatavojiet šo mērci ar kaviāru ļoti ātri, un to var pasniegt ar pankūkām vai ar kūpinātu vai ceptu lašu. Jebkurā gadījumā rezultāts vienmēr jums liks. Lai pagatavotu kaviāra mērci, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 1 ēd.k. skābs krējums
- 1 svaigu citronu
- 1 ēd.k. mizoti un sasmalcinātas sēklas gurķu mīkstumu
- 100 g melnā ikra
Mazā traukā sajauciet skābo krējumu un sasmalcinietgurķi. No citrona saspiediet sulu un pievienojiet to krējuma un gurķa. Maisu labi samaisiet. Saglabājiet gatavo mērci ledusskapī. Pirms pasniegšanas pievienojiet kaviāru mērcē un viegli samaisiet.
Krējums un kaviāra mērce
Mēs iesakām pagatavot garšīgu ikru mērci, kas ir lieliski piemērots laša, artišoku un kartupeļu biezenēm. Lai pagatavotu mērci, jums būs nepieciešami šādi produkti:
- 1 ēd.k. skābs krējums
- 225 ml svaiga krējuma
- 1/2 ēd.k. majonēze
- 4 ēdamk. l sasmalcinātu dillu
- 1 šķipsnu maltu balto piparu
- 100 g Pinagoras kafijas (var aizstāt jebkuru citu sarkano ikru)
Mazā traukā sajauciet krējumu, skābo krējumu,majonēze, dilles un baltie pipari. Pēc tam pievienojiet ikri un uzmanīgi sajauciet mērci tā, lai olas nebūtu bojātas. Pārklājiet ēdienus ar mērces pārtikas plēvi vai vāku un ielieciet ledusskapī. Šo kaviāra mērci jāuzpilda vismaz stundu pirms pasniegšanas.
Saule ar sarkanajiem ikriem
Mēs piedāvājam jums vēl vienu ikru mērci, kuru jūs varat pagatavot mājās. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 3/4 ēd.k. skābs krējums
- 1/4 ēd.k. taukains krēms
- 2 ēd.k. l smalkgraudains sarkanais kaviārs
- 1 ēd.k. l sasmalcinātus ķiplokus
- 1/2 tējk. svaigā citrona miza
- 1/4 tējk. svaigi malti melnie pipari
Sajauciet krējumu, krējumu, ķiplokus, ikrus un melnāpiparus mazā traukā. Uzmanīgi samaisa mērci, tā, lai nesabojātu olas. Ielieciet mērci ledusskapī, lai to atdziest. Pirms pasniegšanas, ielieciet tējkaroti mērci un apkaisa to uz augšu no neliela daudzuma kaviāru un citronu miziņas.
