Foto recepte: pildītas sēnes cepeškrāsnī
Daudzi mīļie mīl un zina, kā pagatavot sēnes. Sēnes ir bagātas ar olbaltumvielām, tāpēc tās var kļūt par gaļas aizstājēju, tāpēc tās baro. Sēnēm ir daudzas derīgas vielas, kas ir nepieciešamas cilvēka veselībai.
Katrai mājsaimniecei vajadzētu zināt, kā gatavotpildītas sēnes, tas ir īsts glābšanas zizlis, kad jums ir nepieciešams pārsteigt viesus un mājās. Fotogrāfija parāda, kā izskatās ēdiens. Mūsu sākotnējā recepte pildījumu sēņu pagatavošanai vienmēr ir derīga svētku galdam.
Mīksto sēņu recepte krāsnī ir ļoti lielavienkāršs, tas izmanto minimālu produktu kopumu. Mūsu receptei ir piemērotas tikai svaigas sēnes. Sēnēm vajadzētu būt vidēja izmēra, veselas, skaistas, bez tumšām plankumiem. Šķīvas sēnes var izmantot pildījumos.
Pēc detalizētiem fotogrāfijas norādījumiem varat viegli pagatavot šo gardu un skaistu ēdienu. Pagatavošanas laiks ir no pusstundas līdz četrdesmit piecām minūtēm. Mīklu sēņu recepte ir paredzēta 4-5 porcijām.
Receptes gatavošanai pildījumu sēnes
Lai pagatavotu pildītās sēnes, mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 20 šampinjoni
- 1 vidējs baklažāns
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- ½ glāzi sasmalcinātu valriekstu
- ½ glāzi sasmalcinātu pētersīļu, dilles un koriandra
- sāls un melnie pipari pēc garšas
- raupjš siers mazarella vai čeders
Kā gatavot pildītās sēnes: soli pa solim instrukcijas
- Sēnes iztīrītas ar papīra vai auduma dvieļiem. Noskalo ar aukstu ūdeni. Lieko ūdeni krata. Atdaliet sēņu kājas, sagrieziet tos, novietojiet tos malā.
- Baklažānu mazgāšana, tīra. Izgrieziet apmēram centimetru kubiņos. Paplāciet sagriezto baklažānu nelielā šķīvī. Colander ievieto dziļā bļodā vai bļodā. Nospiediet uz leju ar plāksni vai apakštase. No augšas nospiediet presi dažas minūtes, lai baklažāni izkļūtu no tumšas rūgtās sulas.
- Kukurūzu no baklažāniem var noņemt citā veidā: iemērc sāls ūdenī. Lai to izdarītu, ielieciet baklažānu bļodā un glāzē ūdens, lai izšķīdinātu tējkaroti sāls. Aizpildiet baklažānu ar ūdeni. Nogatavojiet dārzeņu ar smagu šķīvi 15 minūtes. Izskalojiet ar tekošu ūdeni, izspiediet lieko šķidrumu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Bļodā sajauciet ceptu baklažānu un sēnes ar riekstiem un zaļumiem. Sāls un pipari. Maisīt. Izmantojot tējkaroti, piepildiet sēņu cepures. Apkaisīt ar rīvētu sieru. Uzlieciet sēņu cepures uz cepšanas paplātes uz augšu. Cepiet sēnes uz cepeškrāsns vidējās plaukta apmēram 20 minūtes. Sēnēm jākļūst mīksta, un sieru no augšas, lai izkausētu.
- Pasniedziet ēdienu karstu, dekorējot ar svaigiem garšaugiem.
Pildītas sēnes var pārkaisa ar sierutieši pirms pasniegšanas. Sēnes var izmantot kā neatkarīgu ēdienu vai kā traukā ceptu gaļu vai vistu. Ja pildītās sēnes papildina ar kartupeļu biezeni un ceptu vistas krūtiņu, jūs saņemat pusdienas vai vakariņas.
Autors: Katerina Sergeenko
