Pildīti šķēles
Gaļas kalmāriem ir milzīga uzturvērtība, daudzi noderīgi vitamīni un minerāli. No kalmāra varat gatavot dažādus gardos ēdienus. Piemēram, pildīts kalmārs ir ļoti populāri. Mēs vēršam jūsu uzmanību uz pildījumu kalmāra sagatavošanas recepti.
Pildīti šķēles
Lai pagatavotu 2 pildītas kalmāra porcijas, jums būs nepieciešams:
- kalmāri - 2 liemeņi
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab.
- šampinjoni - 500 g
- olas - 2 gab.
- siers ciets -100 g
- sāls, pipari, majonēze - pēc garšas
Sagatavošana
Sīpoli sagriež nelielos kubiciņos, sarīvējiet burkānus uz lielas kastītes. Cepiet augu eļļu traukā līdz zeltaini brūnai.
Rūpīgi nomazgājiet un notīriet sēnes, sagriež nelielos gabaliņos. Apcep vidējo siltumu uz 5 minūtēm.
Iemaisa sēnes, sīpolus, burkānus, vārītas un sasmalcinātas olas, pievieno rīvētu sieru uz rupjās rīve. Pildījumam izvēles sāli un piparus.
Rūpīgi izmazgāti kalmāra liemeņi, pildīti ar maltu gaļu, un piesiet malām ar zobu bakstāmais.
Pārklājiet pannu ar foliju un taukus ar augu eļļu. Novietojiet pildījuma karkass uz foliju, pievieno sāli un piparus pēc garšas, izplatību ar majonēzi. Pagrieziet folijas malas, lai izveidotu "laivas".
Cepeškrāsnī cepiet kalmāru temperatūrā aptuveni 200 ° C 10-15 minūtes.
Pasniedziet galdu karsti vai auksti, nogriežot kalmārus aprindās.
Brīnišķīga apmešanās!
