Zupas recepte no žāvētām sēnēm, tās derīgās īpašības
Sēnes - zemas kaloritātes produkts, kas atšķiras nociti ar īpašām garšas īpašībām. Tie ir daudzu tūkstošu gadu laikā cilvēka vitamīnu un olbaltumvielu avots. Dziednieki bieži lietoja zupas no kaltētām sēnēm un zaļumiem, lai ārstētu saaukstēšanos, fizisku izsīkumu, ievainojumus un ievainojumus. Un viņiem bija pilnīgi taisnība, jo kaltētu sēņu zupa ir pieejama jebkurā gada laikā un tās vērtība nav mazāka par svaigu.
- lecitīns, kas sadedzina kaitīgo holesterīnu;
- ergotēēns, kas ir visspēcīgākaisdabisks antioksidants, palielina imunitāti un cīnās pret vēža šūnām un ARVI vīrusiem. Pat ārsti iesaka, ka ARVI uzliesmojumu laikā ir zupas ar kaltētām sēnēm.
Iepriekš minētie argumenti ir tālu no pilnīga iemeslu saraksta, kāpēc jums ir jāzina, kā padarīt zupu no žāvētām sēnēm. Tas arī palīdzēs tikt galā ar migrēnu, astmu un pat tuberkulozi.
Receptes par sēņu zupu no žāvētām sēnēm
Šim brīnišķīgajam ēdienam ir dažādas sēnes: sēnes, balta, medus agarika, baltais, bērzu miza, redheads. Mēs izmantosim balto krāsu, jo viņiem to dod priekšroka lielākajai daļai.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- kartupeļi - 2 gabali
- sīpols - 1 gab
- burkāni - 1 gab
- sēnes balta sauss - 50 gr.
- Sviests - 50 gr.
- Vermicelli "spiderweb" - ½ tasi
- sāli un pipariem.
Zupas sagatavošanas metode no žāvētām balto sēņu
- Pārbaudiet visas pelējuma un insektu sēnes, tām jābūt smagām un patīkamām.
- Nomazgājiet un iemērciet tos divas līdz trīs stundas.
- Burkāni un sīpoli apcep.
- Sēnes izspiest ūdeni, lielu griezumu un pievienojiet tos dārzeņiem.
- Ielejiet nedaudz ūdens, sautējiet 10 minūtes.
- Sēņu zupa no žāvētām sēnēm kļūs garšāka, ja ūdens no mērcēšanas filtrē un uzlej uguni buljonam.
- Grieziet kartupeļus kubiciņos un ievietojiet vāra buljonā, tad pievienojiet vermicelli.
- Pēc 5 minūtēm mēs iesūtām pannā sautētas dārzeņus un sēnes, sāli un piparus.
- Pavārs 10 minūtes.
Padomi
- Ideāla piena mērcēšanai tas padara smaku spēcīgāku.
- Baltas sēnes dažkārt ir rūgtas, tās nevar izmantot, tās sabojāt visu ēdiena garšu.
- Podberezoviki un boletus padarīt buljonu tumšāku, bet jūs varat ievietot jebkādas sēnes.
- Ar šo ēdienu, krēms ir pilnīgi apvienots, padarot to maigu.
- Perlovka var nomainīt vermicelli, bet labība ir iespējama, kā arī jebkura cita, pēc pavāra ieskatiem.
Šī vienkāršā kaltētu sēņu zupa, recepte, arkas strādā ar jebkuru centīgus saimniece dažādot savu ēdienkarti, padarot to tuvums dabu un mežu, kā arī tās enerģijas vērtību aizstās jebkuru citu gaļu vai zivis. Kā minēts iepriekš, šis produkts uz ilgu laiku, lai sagremot, tāpēc tas nav ieteicams bērniem, kas jaunāki par 4 gadiem. Bet vispār, no brīža, kad preparāta, tas ir interesanti pirmais ēdiens, kas piepilda māju ar smaržu no koka, un ir to ietin rūtainu ziemas vakaros, tas ir prieks. Viņš saglabās jums silts, piesātinot ķermeni ar aminoskābēm un minerālvielām, kas palīdzēs imunitāti pretoties vīrusiem un mikrobiem.
