Kā noformēt ziemas sagataves no zemenēm - foto receptes
Zemene ir viena no visvairāk iecienītākajām ogām bērniem un bērniempieaugušajiem. Salda maiga garša, apreibinošs aromāts, spilgti piesātināta krāsa. Turklāt zemenes satur C vitamīnu, folijskābi, noderīgus mikroelementus - mangānu, kalciju, kāliju, silīciju, dzelzi, varu. Oga uzlabo imunitāti un palīdz tikt galā ar saaukstēšanos. Viņai ir atļauts ēst pat sliktu diabētu. Parasti iemesli, kā padarīt sagataves no zemenēm ziemai - milzīgs daudzums, un receptes - vēl vairāk.
Zemeņu ievārījums ziemai
Lai padarītu ievārījumu no zemenēm, tuJums nepieciešams 1 kg ogu un tāds pats cukura daudzums. Zemenēm izskalojiet, ļaujiet ūdenim iztukšot vai nosusināt uz dvieļa. Tālāk ielieciet ogas lielā traukā, aizmigt ar cukuru un pagaidiet sulas parādīšanos. Kad ogas izlej sulu, ielieciet pannu uz plīts, vāriet, neaizmirstot noņemt putas. Mēs izdosim ievārījumu pulksten 12:00 un pēc tam vāra, atkal mēs to kādu laiku novilkam, vēlreiz sasildīsim un beidzot pārvēršam sterilizētos traukos. Šāds ēdiens paliks līdz pat aukstajam un mājās būs patīkams ziemas vakaros.
Vēl viena gardas zemeņu raža ziemaiir confiture. Sajauc 2 kg izmazgāto ogu un 1 kg cukura, ļauj nostāvēties vairākas stundas. Pagatavojiet līdz iegūstot biezāku konsistenci, pievienojiet divu citronu sulu un izklājiet uz burkāniem.
Zemeņu zemeņu kompotas recepte
Daudziem ziemai sagatavo zemeņu kompotu, jotas ir daudz garšīgāks un noderīgāks par sulas glabāšanu. Par 300 g ogām jums nepieciešams apmēram 2,5 litri ūdens un 200 g cukura, un, lai iegūtu neparastu garšu, jūs varat pievienot nedaudz krustnagliņas.
Lai sāktu, mēs mazgājam zemenes, noņemiet lapas untad iemērc jar. Šajā laikā vāra ūdeni ar cukuru un krustnagliņām. Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, noņemiet krustnagliņus, noņemiet pannu no uguns, ielieciet ūdeni zemenēm un ļaujiet tām kādu laiku staigāt. Atkārtoti sapulciniet sīrupu, atkārtoti atdziest, uzpildiet ogas un aizveriet vāku. Tagad banka ir jāpārvērš un novieto vēsā vietā. Lai pievienotu zemeņu kompotu patīkamu skābumu, var iegūt sīrupa sula.
Želeja no zemenēm ziemai
Kāpēc ne dažādot savu izvēlni untā vietā, lai tradicionālo ievārījumu nav pavārs želejas no zemenēm? Recepte ir pavisam vienkārša. Kā parasti, sāciet ar to, ka manas ogas, tad ievietojiet tos pannā (ieteicams izmantot emaljētu), ielejiet ūdeni un uzvāra. 10 minūtes sagrieziet ogas uz lēnas uguns. Kad zemeņu atstāj sulu, tā ir jānotīra, un pašas ogas ir jāizsmidzina pareizi. Atkal lieciet sulu uz uguns, pavārs, pakāpeniski pievienojot cukuru (700 g uz litru sulas).
Šajā laikā mēs darīsim želatīnu, tas ir mums10. Aizpildiet nepieciešamo grams želatīna ūdeni un atstāj uz 15 minūtēm, pēc tam ielej karstu sīrupu un pievienojot citronskābi. Mēs to noņemam no uguns un nododam to sagatavotajām bankām. Kad želeja atdziest, jums ir nepieciešams to pārvietot uz vēsu vietu.</ h2>
Variācijas želejā un lieliskiZiemas sagatavošanai zemenes ir sorbets. To var izdarīt vienkārši un ātri. Nogrieztas ogas sajauc ar cukuru un saberzē ar blenderī, līdz tā izšķīst. Iegūto maisījumu ielej plastmasas traukā ar vāku un sasaldē. Šāds deserts būs brīnišķīgs saldējuma, jogurta, biezpiena papildinājums, un kā neatkarīgs trauks tas ir diezgan piemērots. Milzīgs plus ir fakts, ka sasaldēšana nezaudē zemeņu derīgās īpašības.</ h2>
