Kā marinēt bulgāru piparus ziemai: foto recepte marinādē
Marinēti bulgāru (saldie) pipari vienmērizrādās neparasta un patīkama pēc garšas. To var pasniegt uz galda kā uzkodām vai gardu trauku traukiem. Bet arī karstus piparus var arī marinēt - šajā rakstā jūs atradīsiet receptes, kā sagatavoties ziemai, gan dažādu veidu papriku.
Kā marinēt rūgtu piparus ziemai
Recepte: asie pipari, 2-2,5 ēdamkarotes sāls polstakana etiķskābe 6-7 glāzes ūdens, 3-3,5 ēdamkarotes cukura, garšvielas un garšaugi: dilles un pētersīļus, lauru lapu, smaržīgos piparus, krustnagliņas, baziliks, koriandrs .
Kā marinēt:
1. Vispirms pagatavojiet piparus, noskalojiet un pāris minūtes vāra ūdenī, pēc tam ielejiet ūdeni citā traukā, un piparus ielieciet burkās un pievienojiet tajās visas garšvielas.
2. Ūdens atkal ielej kastroī un ielieciet tajā sāli ar cukuru. Mēs uzliekam uguni.
3. Ielejiet rūgtu piparus virs viršanas marinādes un aizveriet burkas. Marinēti pipari ir gatavi!
Kā pasniegt saldos bulgāru piparus ziemai
Sastāvs: 1,5-2 kg gatavu āboli durum, 4-4.5 kg pipariem (vēlams sarkans), 1-1.2 kg sīpoliem, pus litru vīna etiķa, 100-120 grami ēdamo sāls, stikls saulespuķu eļļas .
Pēc garšas: garšvielas un garšaugi: koriandrs, pētersīļi, baziliks, dilles, melnie pipari, zirņi. Šī recepte ir paredzēta 5-6 litru burkām:
1) Noslaukiet paprikas un ābolus no kātiņa,sēklas un serdes, sīpoli no sēnalas. Sagrieziet dārzeņus un ābolus šādi: pipari - sīki gabaliņi, āboli - mazi kubiņi un sīpoli - gredzeni vai puse gredzeni.
2) Sajauc pārtiku, ielej vīna etiķi, pievieno sāli un saulespuķu eļļu. Ja vēlaties, pievienojiet arī visas iepriekš minētās augu piedevas.
3) Ievietojiet pannu ar ugunsgrēka sastāvdaļām, novietojiet to viršanas stāvoklī un pagatavojiet aptuveni desmit minūtes.
4) Marķējiet saldos papriku, lai notīrītu burkas un sterilizētu pusstundu, pēc tam tos sagriežot.
Karātu piparu marinādes recepte
Produkts kompozīcija, kas balstīta uz 1 litra jar: karstā pipari - 400-500 grami devyatiprotsentny etiķis - 100-110 g, ēdamkarote smalkais cukurs, 100-150 g ūdens, garšaugi, garšvielas.
Marinēšanas pipari:
1. Noskalo papriku, mest verdošā ūdenī, un tur verdošā ūdenī apmēram piecas minūtes, pēc tam izkļūt no ūdens un ielieciet burkā. Pievienojiet garšvielas.
2. Etiķskābi atšķaida ūdenī un pievieno cukuru. Uzliek uguni un uzvāra, lieciet verdošu ūdeni ar karstu piparu.
3 Trauku var ēst pēc pāris dienām, ja pēc sagatavošanas cieši korķa vāciņu vāciņu un ievieto ledusskapī. Bet ziemā baudīt piparus, jums ir nepieciešams sterilizēt piparu kannu apmēram 25-30 minūtes, pēc tam savelciet, aptiniet un pagaidiet, kamēr tas atdziest.
Pikanti marināde par pipariem. 4. recepte
1 Noskalo un izmēģina karstu piparu, ieliek iepriekš sterilizētos burkās. Vēlams to darīt: blīvi Laid piparus, un starp katru pod kas slānī garšvielas: papriku, baziliku, pētersīļus, krustnagliņas, koriandru, dillēm.
2 Sagatavojiet marinādi pipariem: sajauciet sāli ar cukuru aptuvenā attiecībā no viena līdz divām. Pievieno citronskābi. Par litru vai 700 gramu burka, 1 tējkarote sāls ir pietiekami, tik daudz - citronu un 2 ēdamkarotes cukura. Visu to pievienojiet pipariem ar pipariem un ielejiet verdošu ūdeni.
3. Pievelciet kannas ar sterilizētām karstā skārda vākiem. Pagriezieties un noslaukiet to labi. Nākamajā dienā ievieto parastā stāvoklī un uzglabā skapī vai pagrabā.
Autors: Katerina Sergeenko
