Ziemā krievu pipari korejiešu valodā - foto recepte

Tāpēc ieteicams lietot piparusPārtika un svaigā veidā, kā arī konservētos. Šajā rakstā mēs runāsim par bulgāru papriku sagatavošanu korejiešu valodā. Šī ziemas raža ir neticami garša, smaržīga un, pats galvenais, noderīga.

Saldie pipari "Korejā"

Sastāvs:

• 6 kg bulgāru piparu (vēlams daudzkrāsains);


• 1 glāze cukura un 1 glāze sāls;


• 1 tējkaroti malti melnie pipari;


• 1 tase sasmalcinātu ķiploku;


• 1 tējkarote ķimenes un cilantro;


• 0,5 l etiķa;


• 1 litrs ūdens.

Sagatavošana:

Vispirms sajauciet sāli ar cukuru unsasmalcinātus ķiplokus. Tad pievienojiet šim maisījumam cilantro un piparus. Visu sajauc visu, lai iegūtu viendabīgu masu. Tagad rūpīgi nomazgājiet Bulgārijas saldos piparus, nomazgājiet to no sēklām un pedāļiem. Katru piparu vidū vajadzētu smērēt ar sagatavoto pikanta maisījuma un atstāt šo tukšu 10 stundas vēsā telpā.

Pēc šī laika ir jāatļauj piparisulu, kas jātestē kūkā. Peppers savukārt labi iederas sterilizētos burkās. Sula pievieno ūdeni un etiķi, vāra un ieber marinādē piparus. Pepper korejiešu valodā saskaņā ar šo recepti var būt pārklāts ar metāla un parastajiem plastmasas vākiem. Noņemiet sagatavi vēsā vietā. Ziemā šādu piparu var pasniegt kā uzkodu, piemēram, sagriež gabaliņos un laist ar augu eļļu, vai arī to var izmantot pildīšanai.

Korejas salāti ziemai

No pipariem ziemā ir iespējams pagatavot un salātus "korejiešu valodā".

Sastāvs:

• 2,5 kg saldo piparu;


• 3,5 kg burkānu;


• 3,5 kāposti;


• 3 ķiploka daiviņas;


• 2,5 sīpoli;


• 2,5 tējkarotes melno piparu zemes,


• 2,5 ēdamkarotes sarkanā zemes pipari,


• 3,5 glāzes augu eļļas, etiķa, sāls cukura pēc garšas (garšvielām).

Sagatavošana:

Visus dārzeņus sagriež mazās sloksnēs. Tad tiem vajadzētu pievienot cukuru, sāli, etiķi, sarkanos un melnos piparus, garšvielas. Rūpīgi sajauc visu. Vārīti sīpoli sagriež pusi gredzenos un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pievienot dārzeņiem. Salātus vajadzētu atstāt vienu stundu, lai sastāvdaļas ļautu sulai. Tas viss, tagad jūs varat izlikt uz bankām un salikt vākus.

Bitter pipari ziemai

Sastāvs:

• 1 kg karstu zaļo piparu;


• 1,5 tējkarotes sāls;


• 5 ķiploku krustnagliņas;


• 50 ml etiķa;


• 5 zirņi no melnajiem pipariem;


• Zaļie zaļumi;


• 2 lauru lapas.

Sagatavošana:

Nogrieziet ķiplokus, piparus, lauru lapu unDilles pamatīgi. Gatavojiet garšvielas sterilizētajās burkās. Gāžie pipari arī mazgāt un blīvi ievietot burkā. Tad aizpildiet sagatavi ar karstu ūdeni, ielejiet sāli un ielejiet etiķi. Viss, par kuru varēsiet iemērkt rūgtu piparus ziemai. Bankas atstāj, kamēr tās pilnīgi atdzesē istabas temperatūrā, un tad ievieto vēsā un tumšā telpā.

"Atejiet" no rūgtajiem pipariem ziemai

Sastāvs:

• 3 kg karstu piparu;


• 250 g cukura;


• 5 kg nogatavojušos tomātus;


• 200 g sāls;


• 0,5 l saulespuķu eļļas;

Sagatavošana:

Gurķu piparu balsts rūpīgi jānomazgā,nogrieziet "astes" un pēc tam cepiet ar lielu siltumu. Tomātus, izkausētus, jums jāiet cauri gaļas mašīnai, un tad iegūto masu izspiež caur marle. Tomātu sula ieliek kafijas mērcē, aplej uguni, uzvāra un vāra 20 minūtes. Tad pievienojiet eļļu, sāli un cukuru. Šajā marinādē arī iemērciet ceptu piparu un vāriet vēl 6 minūtes. Izgatavotais maisījums tiek iepildīts kārbās un ruļļos uz ziemu.

Autors: Katerina Sergeenko