Kā pagatavot lecho piparus un tomātus ziemai - vienkārša recepte
Dāsna vasara dod mums nogatavotus sulīgus tomātus,saldie pipari. Pikantveida garša lečo tomātus un piparus aukstajā ziemā atgādinās par karstu vasaras sauli! Galu galā ir patīkami atvērt mājās gatavotus lecho gabaliņus no tomātiem un pipariem.
Par recepti saldo lečo no tomātiem un pipariemir nepieciešams ņemt sarkano vai dzelteno ziedu papriku, zaļa nav piemērota. Tomātus tomātiem un pipariem no lecho var nedaudz sasmalcināt, bet obligāti ir tāda paša brieduma pakāpe.
Sastāvdaļu skaits šajā vienkāršajā tomātu un piparu receptes lecho ir norādīts uz 6-7 kārbām ar ietilpību 600 ml.
Kā padarīt lečo tomātu un piparus
Lai sagatavotu lečo no tomātiem un pipariem, jums būs nepieciešams:
tomāti - 3 kg
bulgāru pipari - 30 gab.
cukurs - 2/3 tase
etiķis 9% - 1,5 tases
augu eļļa - 1 glāze
ķiploki, sāls
Sagatavošana
Sagatavojiet bulgāru piparus. Šim nolūkam piparus mazgā, iztīra no sēklām. Papriku sagrieziet sloksņos aptuveni ar pirkstu. Ielieciet piparus uz trauku, kurā tiks sagatavota leiko no tomātiem un pipariem.
Putekļi, mazgāti, lieliatlaist. Pāriet caur gaļas mašīnā (šīs receptes šķēles nav piemērotas). Iegūtā masa vāra uz 5-7 minūtēm, pievieno sāli, cukuru, augu eļļu, etiķi. Vāra
Šī masa ielej bulgāru piparus un vāri vēl 5-7 minūtes. Pepperam jāturpina kraukšķīgums.
Apakšā iepriekš sterilizēts kannas likts uz galvas attīrīta un atdalīti ar ķiploku daiviņas. Ielej karstu lečo. Roll ar vākiem.
Atstāj dienu uz pakāpenisku dzesēšanu, pēc tam ievieto pastāvīgai uzglabāšanai. Jūsu lečo ziemai no tomātiem un pipariem ir gatava.
Video recepte mājās lecho no tomātiem un pipariem
Brīnišķīga apmešanās!
