Marinēti kāposti ar bulgāru pipariem ziemai - foto receptes tūlītējai ēdiena gatavošanai

Viņi to darīja īpašās koka mucās unuzglabā līdz siltās pavasara dienām. Un tas nav pārsteidzoši, jo marinētie kāposti saglabā visas vērtīgās īpašības un vitamīnus. Sekojot tautas tradīcijām, mēs vēlamies piedāvāt ļoti interesantu ražu no kāpostēm ar bulgāru pipariem.

Marinētu kāpostu un saldo piparu recepte (foto):

Sastāvs:

• 
  3 kg balto kāpostu;


• 
  0,5 kg bulgāru piparu (sarkanā krāsā);


• 
  0,5 kg sīpolu;


• 
  0,5 kg burkānu;


• 
  180 g granulveida cukura;


• 
  1 ēdamkarote sāls;


• 
  250 ml saulespuķu eļļas;


• 
  200 ml ābolu sidra etiķa.

Ir svarīgi izvēlēties saldu un sulīgu šķirnibaltie kāposti. Jūs pat varat izmēģināt šo dārzeņu pirms pirkšanas un ēdiena gatavošanas, jo kāpostiem dažreiz ir rūgta garša, un ļoti grūti sālīšanai arī neder.

Sagatavošana:

Tātad, mēs gatavojam konteineru, kurā jums būs nepieciešamssajauc visas sastāvdaļas. Tam vajadzētu būt pietiekami lielam. Ar vārītu kāpostu noņemam augšējās lapas, mana galva zem tekoša ūdens. Tālāk to vajadzētu sagriezt gabalos tā, lai tas būtu ērti turēt rokā. Sasmalcinātie kāposti jums ērtā veidā.

Tagad mēs mazgājam burkānus, noņemam ādu,berzēt uz liela trauka (jūs varat sagriezt sloksnes) un nosūtīt kāpostiem. Saldie sarkanie pipari tiek arī mazgāti zem tekoša ūdens, iztīrīti no sēklām un kārtīgi sagriež salmiņos. Šī sastāvdaļa attiecas arī uz iepriekšējiem dārzeņiem. Tagad mēs strādāsim ar sīpoliem. Jūs varat paņemt gan savu balto šķirni, gan sarkanu. Sīpolus noņem no sēnalas un sagriež plānās puslēstēs.

Pēc tam pievienojiet pārējo sasmalcinātosastāvdaļas un nekavējoties pārkaisa ar cukuru un sāli. Visu sagatavi rūpīgi jāsajauc ar rokām un nedaudz nomāc. Jums vajadzētu iegūt krāsainu sulīgu "klusu". Šajā dārzeņu maisījumā vēl ir nepieciešams pievienot augu eļļu un ābolu sidra etiķi.

Tad marinēti kāposti ar paprikuatkal sajauc. Mēs to izklājam sterilizētos žāvētos burkās. Ir svarīgi samaisīt dārzeņu maisījumu kārbās un aizvērt ar plastmasas vāciņiem. Uzglabājiet sagatavi ledusskapī. Pēc dažām dienām marinēti kāposti būs gatavi šim receptam. Brīnišķīga apmešanās!

Lasiet arī receptes, kā sautēt kāposti ziemas kārbās.

Marinēti kāposti

Ātrā veidā varat pagatavot kāpostus ar bulgāru papriku. Mēs nodrošinām detalizētu recepti ar fotoattēlu.

Sastāvs:

• 
  1,5 kg balto kāpostu;


• 
  2 saldie pipari un 1 rūķu piparu pāksts;


• 
  4 ķiploku krustnagliņas.

DMarinādei:

• 
  1 litrs ūdens;


• 
  5 ēdamkarotes saulespuķu eļļas;


• 
  5 tējkarotes sāls;


• 
  100 g granulēta cukura;


• 
  60 ml etiķa.

Sagatavošana:

Sagrieziet kāposti mazos laukumos. Lai to izdarītu, jums vajadzētu nogriezt daļu galvas un vispirms nogriezt pa to un pēc tam pāri. Pepper ir arī rūpīgi sasmalcināts smalki, un rūgto piparu noslauko no sēklām un smalki sasmalcina. Ķiplokus sagriež plānās plāksnēs. Tagad mēs gatavojam marinādi. Uzvāra ūdeni, pievieno tam eļļu, cukuru un sāli.

Pagaidiet, kamēr visas sastāvdaļas ir izšķīdis, noņemietar uguni un pievienojiet etiķi. Pipari, kāpostu un ķiploku maisījums un ielieciet karstu marinādi. Atdzesē un notīriet aukstumā. Šī ātrā gatavošanas sagatavošana ziemai jau vienu dienu būs gatava piegādei uz galdu.

Autors: Katerina Sergeenko