Ziemassvētku ziedkāpostu sagatavošana - foto recepte

Ziedkāposti tomātu sula

Produkti |:

• ziedkāposti - 2 kilogrami,


• tomāti - 1,5 kg,


• saldie piparu zirņi - 10 gab.


• sāls un cukurs 40-50 grami,


• koriandrs, baziliks - pēc garšas.

Kā sagatavot ziedkāposti ziemai:

1. Paņemiet ziedkāpostu, sadaliet to ziedkopās un izskalo to aukstā ūdenī. Bojātas vai bojātas vietas ir nogrieztas.

2. kāpostu sagatavoti tagad problanshiruem tā verdošā sālsūdenī vai sāls vietā var izmantot par vienu gramu citronskābes.

3. Sterilizējiet kannas un vākus. Mēs ievietojām kāpostus sausās bankās.

4. Tagad sagatavot marinādē smalki sakapāt tomātus, pievieno uz pannas tika uzsildīts līdz vārot uz lēnas uguns un piespiedu caur sietu.

5. Tomātu sula mēs ieliekam cukuru, sāli, koriandru, jebkuras garšvielas un garšvielas. Sasmērē sulu vārīties un divas minūtes gatavot.

6. Uzreiz, noņemiet no plāksnes katlu, mēs iepildām tomātu sulaņus kāpostus.

7 Mēs sterilizējam burkās plašu kastroli piepildīta ar karstu ūdeni. Sterilizācijas laiks: 12-15 minūtes. Ja jūs pasterizējat kannas ar kāpostiem, tad pievienojiet sešus procentus etiķa (1,5-2 ēdamkarotes).

8. Pagrieziet burkas un gaidiet pilnīgu dzesēšanu.

Ziedkāposti tomā

Sastāvdaļas:

• ziedkāposti - 1 galva,


• burkāni - 1-2 gabali,


• 1,3-1,5 kilogrami tomātu,


• 100-110 g paprikas


• sīpols - 1-2 gabali. pēc garšas


• 6-7 ķiploku krustnagliņas,


• pētersīļi vai dilles - 1 ķekars,


• granulēts cukurs - 100-110 g,


• sāls - 1-2 ēdamkarotes,


• etiķis 70% - tējkarote,


• saulespuķu eļļa - 140-150 grami.

Sagatavošana:

1. kāpostu sadalīt florets, un pēc tam blanshiruem verdošā ūdenī ar nelielu pievienojot sāli tikai 2-3 minūtes.

2. Tomātus apcep ar verdošu ūdeni (bez sāls), mēs noņemam mizu, sagriež nelielos gabaliņos vai ļaujam iet caur gaļas mašīnā.

3. Saldie pipari sagriezti gabalos, iepriekš mazgāti un tīrīti. Ķiplokus un zaļumus sasmalcina, un burkānus berzē uz rīves, piemēram, "korejiešu burkāni".

4 Ielieciet visus dārzeņus bļodā, izņemot kāpostus, pievienojiet sviestu, cukuru un sāli. Visu dārzeņu maisījumu mēs uzlej līdz vārīšanās temperatūrai, un pēc vārīšanās mēs ieliekam ziedkāpostu. Mēs dzēšam 9-10 minūtes zemā siltumā.

5. Pirms gatavošanas gatavošanas pievienojiet ķiplokus un zaļumus, kā arī etiķskābi. 6. Mēs ievietojam tos kārbās un iesaiņojam tos.

Ziedkāposti korejiešu valodā

Produkti ēdiena gatavošanai:

• ziedkāpostu galva - apmēram 500-600 grami


• burkāni - 1 gab (izvēlēties mazu)


• 2 galvas ķiploku,


• zegle


• augu eļļa - trešdaļa vai puse glāzes


• cukurs - tējkarote,


• sāls - 2 tējkarotes,


• etiķis, vīns vai ābols - 1-2 ēdamkarotes,


• melnie piparu zeme - ceturtā daļa tējkarotes,


• nedaudz koriandra pēc garšas.

Kā veikt:

1. Mēs iznīcinām visus kāposti uz ziedkopām, un tad katra ziedkopa rūpīgi mazgā ūdenī.

2. Uzkarsē ūdeni un sāli kubiņā, pēc tam mēs paņodamies ar ziedkāpostu verdošā ūdenī, atdzīsīsim to līdz vārīšanās temperatūrai, vāra uz pāris minūtēm un pēc tam salieciet kāpostu kausā.

3. Mēs tīru burkānus un berzēt uz īpašu trauku, lai sagatavotu Korejas burkāni.

4. Sajauciet burkānus ar kāpostiem un pievienojiet tiem sāli, piparus, etiķi, koriandru un cukuru. Visu sastāvdaļu sajauciet vēlreiz.

5. Augu eļļu silda un pēc tam ielej tauku dārzeņos.

6. Mēs notīrītu ķiplokus, nospiediet to ķiploku oderī, ielieciet to dārzeņu maisījumā. Tad pievienojiet zaļumus un rūpīgi sajauciet visu.

7. Bankās, kuras nepieciešams iepriekš sterilizēt, mēs ievietojam izstrādājumu, kas pasterizēts pannā ar karstu ūdeni, pievelciet pārsegus un atdzesējiet.

Autors: Katerina Sergeenko