Noderīgi padomi, atbildes uz jautājumiem
Receptes

Kāpostu salāti ziemai



Kāpostu salāti ziemai



Kāposti ir rudens un ziemas vitamīnu devas galvenā varone. Tādēļ katrai saimniecei obligāti jāsaglabā kāpostu salāti ziemai. Sauerkraut saglabā C vitamīnu un palīdz imunitātei cīnīties ar slimībām. Interesanti un noderīgi receptes saglabāšanai kāpostu stāsta zeme no padomju.








Vienkāršs kāpostu salāti ziemai



Vienkāršs kāpostu salāti ziemai


Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:




  • 1 galviņa kāpostu;


  • 1 litrs ūdens;


  • 100 g cukura;


  • 20 g sāls;


  • 0,3 litri 8% etiķa.




Soli-pa-solim instrukcija:




  1. Kāposti konservēšanai ir piemēroti gan baltai, gan sarkanai. Mizu un smalki sagrieziet kāpostus. Mizu un smalki sagrieziet kāpostus


  2. Sālsūdenī vārīties 5 minūtes. Sālītajā ūdenī vāriet


  3. Ūdens izspiež un ieliek slāņos slāņos, pārslēdzot garšvielas.


  4. Tad ielej karstu marinādi, pārklāj burkās un sterilizē 30-40 minūtes 90 ° temperatūrā.






Sarkanā kāpostu salāti ziemai



Sarkanā kāpostu salāti ziemai


Sarkanās kāpostu salātu sastāvdaļas:




  • 750 g sarkano kāpostu;


  • 120 g ābolu;


  • 50 g sīpolu;


  • 10 grami mārrutku;


  • 32 g etiķa;


  • 70 g augu eļļas;


  • 3 gab. Krustnagliņas;


  • 3 gabali melno piparu;


  • 3 gabali lauru lapas;


  • sāli un kanēli pēc garšas.




Soli pa solim sarkano kāpostu recepte:




  1. Mizu un karbonāde kāposti. Izņemiet kodolu no āboliem un sagrieziet gabaliņos.Mizu un karbonāde kāposti


  2. Noskalojiet un notīriet mārrutku sakni, ielīmējiet to traukā. Sīpolus sagriež pusi gredzenos.


  3. Sālītajā ūdenī pagatavojiet kāpostus līdz pusei. Tad āboli, sīpoli, mārrutki, augu eļļa un garšvielas. Sālītajā ūdenī iztīrītie kāposti tiek pagatavoti līdz pusei


  4. Uzvāra zem zema siltuma.


  5. Noņemiet no karstuma, tad pievienojiet etiķi un ielieciet karstā salāti burkās.


  6. Pārklāti kannas ar salātiem sterilizē 100 ° temperatūrā. Ja jūs lietojat 0,5 l jar - 35 min, 1 l - 45 min. Pēc sterilizācijas ātri ieskrūvējiet.


  7. Atdzesējiet burkas, novietojot tos ar vākiem uz leju.






Kāpostu salāti ziemai ar zaļajiem tomātiem



Kāpostu salāti ziemai ar zaļajiem tomātiem


Lai veiktu šo delicious salāti jums būs nepieciešams:




  • 1 kg zaļo tomātu;


  • 1 kg kāpostu;


  • 2 saldie pipari;


  • 2 sīpoli;


  • 100 g cukura;


  • 1 ēd.k. l sāļi;


  • 0,3 l etiķa;


  • 6 kalni. saldie pipari;


  • 6 kalni. melnie pipari.




Pabalstu kāpostu recepte ar zaļajiem tomātiem:




  1. Sasmalcinātie tomāti, smalki sagriezti kāposti un sīpoli.Šķēlītes tomāti


  2. Nopiet piparus no sēklām un sasmalcina 2-3 cm.


  3. Sajauc un sāls dārzeņus. Ielieciet visu emaljas bļodā, uzlieciet to ar kāpostu lapām un marle. Ielieciet zem prese. Ielieciet zem prese


  4. Pēc 10-12 stundām iztukšojiet sulu, pievienojiet garšvielas, cukuru un etiķi.


  5. Uzkarsē vidēja siltuma temperatūrā un vāriet 10 minūtes.


  6. Karstās kāpostu salāti ziemai ievieto burkās un sterilizē. Ja jūs lietojat 0,5 litru burku - 10 minūtes, 1 litrs - 15 minūtes. Ātri apgāzties.






Kāpostu salāti ziemai "Fergana"



Kāpostu salāti ziemai "Fergana"


Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:




  • 2 kg burkānu;


  • 3 kg balto kāpostu;


  • 2 kg gurķu;


  • 3 kg sarkano tomātu;


  • 2 kg sīpolu (vēlams baltā krāsā);


  • 1,5 kg sarkano saldo bulgāru piparu;


  • 200 g augu eļļas;


  • 3 ēd.k. l 70% etiķis;


  • 10 g melnā paprikas;


  • 5 ēd.k. l sāļi;


  • 3 ķekarus pētersīļu un diļļu.




Sīkāka Ferganas salātu recepte:




  1. Dekorēti dārzeņi sagriež mazās sloksnēs. Sasmalcināti kāposti. Dārzeņi sagriež mazās sloksnēs


  2. Sajauc dārzeņus, pievieno zaļumus, etiķa garšvielas un augu eļļu.


  3. Izklājiet 1 litru kannās un sterilizējiet 1 stundu pēc neliela uguns.


  4. Karsts var ātri pagriezt un pārvērst.


  5. Atstāj atdzist, pēc dienas vai divas reizes ielieciet to pagrabā.




Ziemā jums būs prieks ar vitamīnu kāpostu salātiem.


</ p>
Lasīt vairāk:
Komentāri 0