Kāposti ar bulgāru pipariem ziemai - fotogrāfijas, receptes, preparāti
Ziemas rullīši no kāpostēm un pipariemievērojamas divas funkcijas. Pirmkārt, šāda dārzeņu kombinācija var tikt pasniegta kā gatavs ēdiens, tas ir, aukstā uzkoda. Otrkārt, ar viņu palīdzību tiek sagatavoti daudzi citi salāti. Ja sālīta ziemai, kāposti nezaudē savu garšu vai derīgās īpašības. Šādas īpašības padara to par ideālu kandidātu dārzeņu sālīšanai.
Papildinājums ar skābētiem kāpostiem "viesis" var būt bulgāru valodapipari - sarkani, zaļi vai dzelteni. Sakarā ar šī dārzeņa patīkamo saldo garšu, kas piemērots kodināšanai, būs visa pieejamā piparu krāsu palete. Ja jūs nolemjat ierobežot sevi ar divām sastāvdaļām, tad ātras salātu sagatavošanas recepte būs vienkārša. Virtuves piekļuves zonā pārliecinieties, vai jums ir etiķis, cukurs, sāls un augu eļļa, un piesakieties biznesam.
1. Laši dod jebkura veida kāposti, vai nu tas ir sarkans, Briselē vai Pekinā. Tomēr labāk ir izvēlēties parasto balto apkakli - nevis tradīciju labad, bet gan garšas īpašības.
2. Grūti vai pārāk cietajiem kāpostu pārstāvjiem vajadzētu palikt tirgū vai veikalā, neļauj tiem novākt. Labākā izvēle - ar saldu lapu garšu.
3 Spēcīga un salda galviņa tiek notīrīta no augšējām lapām, mazgāta ar ūdeni un sadalīta četrās daļās. Iegūtie ceturtdaļas tiek pakārtoti sagriezti dārzeņu griezumā vai ar rokām. Nepārsedziet to, salmi nedrīkst pārvērst par putru.
4. Pēc papīra tīrīšanas no sēklām papriku sagriežam ar gredzeniem vai vienādiem salmiem.
5. Pēc izvēles - šeit mēs izlejam burkānus, iepriekš sasmalcinātus salmus.
6. Sīpolus sagrieziet plānos gredzenos. Tas būs piemērots kā sarkanā un baltā šķirne, ir vērts orientēties pēc jūsu gaumes.
7. Pārstrādātās sastāvdaļas sajauc un ievieto apjomīgā traukā. Sēdi ar sāli un cukuru, pievienojiet etiķi un augu eļļu, pēc tam uzmanīgi sajauciet dārzeņus.
8. Gatavās dārzeņu sautējums ir uz kārbām. Ir pienācis laiks gaidīt ērtu iespēju baudīt iegūto ēdienu.
Marinēti kāposti ziemai ir populāri citāsizpildes varianti. Piemēram, viena no populārākajām receptēm ir kāposti ar bietēm. Papildus tam, šāds tandēms ir tikai pilns ar vitamīniem, tas arī izskatās izsmalcināts, tas ir ļoti viegls, noderīgs un svaigs vasarā.
Oriģinālo receptes atbalstītājiem mēs iesakāmIzvēlies variantu ar marinētiem brokoļiem - zemāko kaloriju kāpostu. Lai aktīvi zaudētu mājsaimnieces, kā arī visu ģimenes minimālo kaloriju pievilcīgie, šāda recepte ir patiešām nepieciešama.
Diētiskā recepte par brokoļiem ar papriku
Jums būs nepieciešami šie produkti:
- Viena karote vīna etiķa, vēlams balta.
- Citronu sula.
- Olīveļļas karote.
- Daži grami ziedu medus.
- No garšvielām, ķiplokiem un kapātiem kajēna pipariem.
- Bulgārijas pipari ir labāki nekā sarkani.
Dziļā traukā sajauciet iepriekš minētosastāvdaļas un ielej glāzi karstā ūdens. Ļaujiet marinādei uzsūkties 5-10 minūtes un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai. Citā bļodiņā sagrieziet sarkano papriku lielos kvadrātos un pievienojiet brokoļus. Trauku dārzeņu saturs tiek sajaukts un ievietots ledusskapī. Uztura delikatese ir gatava stundu.
Ja vēlaties ziemā nodrošināt marinētu brokoļu, gatavošanas process būs gandrīz identisks jau uzrādītajam, marinādes dzesēšanas procedūra būs lieka.
Sagatavojot brokoļus šādā veidā, atcerieties toPapildu garšvielas (upeņu, ķiršu vai lauru lapas) būs pilnīgi nepiemērotas. Tāpēc neeksistējiet garšvielu sastāvu. Galu galā brokoļi ziemai - garšīgs ēdiens, lai kļūtu par īstu gardēžu.
Autors: Katerina Sergeenko
