Kā pagatavot marinēti kāposti ar bietēm ziemai - foto recepte
Kundze zina, ka ziemā, kad nav vitamīnupietiekami, un dārzeņi un augļi nav lēti, ļoti īstajā laikā krājas vākšana. Marinēti kāposti ir lielisks papildinājums tradicionālajiem sānu ēdieniem: rīsiem, kartupeļiem. Šodien mēs piedāvājam nedaudz dažādas receptes un sagatavojam marinētu kāpostu ar bietēm. Tas ne tikai kļūs par lielisku auksto uzkodu, kas papildinās gaļu, bet arī kalpo par pilnvērtīgu ziemas salātu, kurā ir barības vielas.
Kā pagatavot marinēti kāposti ar bietes
Lai izveidotu neparastu ēdienu, ņemapmēram 3 kg labas kāpostiem, šī summa būs nepieciešama 2-3 vidēja lieluma bietes un dažus burkānus. Tagad marinādes sastāvdaļas saskaņā ar recepti skābētiem kāpostiem, tie ir šādi: uz litru ūdens atstās 150 g augu eļļas, tādu pašu summu etiķa un cukura pāris ēdamkarotes sāls, un, protams, garšvielas: pipari, lauru lapas, ķiploku, un citas izvēles . Īpaša smarža un unikālā garša dos šķiņķa ķimeņu un koriandru. Lai sāktu, sagriež kāpostus un bietes mazos vienādos gabaliņos, sarīvē burkānus un karbonāde to strēmelēs. Tagad visas šīs sastāvdaļas rūpīgi sajauc enameled traukos un ielej ar marinādi. Ja māja nav emaljētas, jūs varat lietot jebkuru citu katlu, ja vien tas nav oksidēts.
Sagatavot marinādes eļļu, etiķi, sāli unGaršvielas sajauc ar ūdeni, vārītas. Ja vēlaties, marinādei var pievienot nedaudz cukura. Pēc tam, kad kāposti piepilda ar sālījumu, tam pievieno smalki sagrieztu ķiploku. Tagad paliek tikai pārklāt ar plāksni un nospiest ar apspiešanu. Par vienu dienu tiek gatavota salāti, tāpēc var teikt, ka tas ir ātri marinēts kāpostu bietes. Sastāvdaļas var ne tikai sagriezt, bet arī smalki sagriezt. Tas mainīs apstrādājamās detaļas izskatu, cukurbietes nodrošinās daudz piesātinātākas krāsas.
Ja jūs plānojat lietot marinētukāposti ar bietēm kā sastāvdaļu salāti, tad otrais variants ir piemērotāks. Tie, kas vēlas pārsteigt viesus un dot ēdienam neparastu rūgtu un saldu garšu un bagātīgu garšu, var pievienot nedaudz ingveru. Lai to izdarītu, paņemiet nelielu ingvera sakni, mazgājiet to labi, notīriet to un pēc tam notīriet to mazā rīkā. Garšvielu daudzums ir atkarīgs no jūsu garšas vēlmēm un vara daudzuma. Parasti 2-3 ēdamkarotes ingvera atstāj uz jaudu 2 litrus.
Lasīt arī recepte, lai kāpostus sālījumā sālījumā ziemā apgādātu ar kārbām.
Marķētu kāpostu receptes ziemai bez etiķa
Ja jūs īsti nevēlaties etiķi, tad varatmēģiniet izgatavot kāpostu gabalu ziemai bez tā. Mums vajadzēs kāposti un bietes, kā arī liela sāls sāls. Smaili kāposti, mēģiniet padarīt gabalus ne pārāk mazu, sagrieztu bietes. Mēs to visu izstiepjam koka vai emaljētā traukā, pārlejot sāli. Mēs esam pakļauti apspiešanai. Pēc pāris dienām mēs atkal nojaucām un iztīrāmies. Pēc apmēram nedēļas būs gatavi garšīgi marinēti kāposti ar bietes.
Papildus piedāvāto salātu garšair ļoti pievilcīgs izskats. ja jūs sagriežiet kāposti lielākus, tad kombinācijā ar spilgti sarkano cukurbietēm iegūsiet interesantu marmora efektu.
