Kāposti ar gurķi ziemai - foto salātu recepte
Receptes marinādēm un salātiem no gurķiem un kāpostiemļoti daudz, jo tas ir iespējams, divi populārākie dārzeņi, kas ir novāktas ziemā. Jūs varat, kā iespēju, lai krājumi ziemas kāpostiem un gurķiem, un kleitu tos atsevišķi un pēc tam vienkārši pieslēgt dažādas salātiem.
Tomēr daudz racionālāk viss salātipagatavojiet uzreiz un vienkārši uzlieciet uz kārbām. Tas ietaupīs jums, kad no divām problēmām: pirmkārt, novākšanai laikā, jums būs iespēja darīt visu vienā reizē, un, otrkārt, jums nav ziemas, lai saglabātu atvērtas divas kannas uzreiz, lai sagatavotu kādu salāti.
Kāpostu ar gurķiem recepte
Lai sagatavotu šāda veida sālīšanu, mums vajag: 3 kilogramus gurķu, 10 kilogramus kāpostu, kā arī kilogramu burkānu un lielu ķērpju vilkņu lietussargu un, protams, sāli.
Šī recepte ir ieteicams gurķu sagatavesņem tikai nelielu izmēru, zaļu un blīvu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka šo kāpostu ar gurķi recepti var viegli mainīt. Ja jūs neplānojat saglabāt pārāk daudz saglabāšanas, vienmēr varat samazināt izmantoto sastāvdaļu daudzumu, vismaz divus, vismaz trīs reizes, galvenais ir to darīt proporcionāli.
Pirms preparāta sagatavošanas ir ieteicamsVisus dārzeņus rūpīgi izskalo aukstā ūdenī, jo, jo zemāka ir tā temperatūra, jo labāk (jo īpaši tas ir svarīgi gurķiem, tad tie būs kraukšķīgāki). Mēs sākam ar kapātiem, tad mēs notīrījam burkānu un berzē to lielā traukā, vai arī mēs to sagriež ar plānām salmiņām. Tagad tiem jābūt rūpīgi sajauktiem, un pats kāposti vajadzētu nedaudz mīcīt, bet ne smagi.
Nākamajā posmā mēs sākam laist kāpostus ungurķis slāņos. Un zemākajā slānī ir jānovieto kāposti, un jau virs tā gurķi. Lay layers jābūt pietiekami stingriem. Pēc katra slāņa uzklāšanas to labi jāsola un turiet to. Turpiniet to, līdz ēdieni, kuros sālīšana notiks, neuzpildīs vai arī jūs nenogurst dārzeņus.
Augšējais kāpostu slānis ir pārklāts ar salveti,papīra dvieli vai jebkuru citu pārtikas papīru, un jau tajā mēs konstatējam jebkādu apspiešanu. Kā kravu, atkarībā no ēdienu izmēra, varat izmantot trauku vai podu ar ūdeni. Patiesībā šī recepte gatavošanai kāpostiem ar gurķiem beidzas, tagad jums vienkārši jāgaida, kamēr kāposti atstāj sulu.
Tomēr dažos gadījumos startera šķidruminepietiek. Identificēt tas var būt 2-3 dienas - tādā gadījumā, ja sulu nesedz kāposti pilnībā, jums ir nepieciešams, lai tam pievienotu sālījums. Kolektoru gatavojas pavisam vienkārša - par katru litru ūdens pievienojiet dažas ēdamkarotes sāls un glāzi cukura.
Visu to pavert, ļauj tam atdzistizkaisa mūsu bļodā ar kāpostiem. Precīzs sāls daudzums, kas jums var būt nepieciešams norādīt, ir pietiekami sarežģīts, jo tas ir vajadzīgs tikai šķidrumam, lai pilnībā noklātu kāpostus. Kad šķidrums ir izveidojies un pilnībā pārklāj dārzeņus, pagaidiet vēl vienu nedēļu un noņemiet presi.
Tagad jaudu var droši notīrīt atdzistnovietojiet un atstājiet tur, lai pagaidītu ziemu. Šī mežizstrādes metode ļaus jums gatavot kāpostu salātus ar gurķi tikai dažās minūtēs ziemā, jo jau esošie produkti tiek pievienoti tikai sīpoliem un saulespuķu eļļai.
Autors: Katerina Sergeenko
