Jam no dzērvenēm ziemai - foto un recepte - piecas minūtes
Daudzu augļu un ogu nepieejamība ziemāpiespiežot labu mājsaimnieci izmantot iepirkuma triku. Ar viņu palīdzību dabīgās delikateses ir pieejamas visu gadu - patiesi, to ieguldot savu darba un laika patēriņu. Piemēram, augļus var žāvēt vai izgatavot no tiem ir vitamīni, kas piesātināti ar vitamīniem. Bet visefektīvākais veids, kā uzglabāt vasaras garšu, ir padarīt mājās ievārījumu.
Piemērs par zemeņu ievārījuma vērpšanuķirši vai avenes ir zināmas katrai saimniecei un pat lielākajai daļai vīriešu. Tā kā pēc viņu garšas vispopulārākās ievārījuma sastāvdaļas ir ievārījums, šīs ogas zaudē vairāk vitamīnu, kad tās sagriežas. Šajā ziņā praktiskākas ir meža ogas - dzērvenes, kazenes un dzērvenes.
Viņi pat nezaudē savas derīgās īpašībassaglabājot temperatūru augstā temperatūrā. Dzērveņu ievārījums ne tikai ir oriģināls garša. Tas būs ļoti noderīgi, ja kāds no mājsaimniecības ir slikti, tas ir noderīgi, lai novērstu saaukstēšanos aukstā un spēcīgā vējā.
UzLūka satur veselu derīgu organisko komplektuskābes, B un E vitamīnu, kas ļauj neslimot no ēšanas saldumus - ienesīgas, labi? Savākt dzērvenes var no pirmā vasaras numuriem un līdz brīdim, kad sākas aukstā laikā. Šāds plašs laika ļauj jums baudīt daudz ogu vasarā un pavasarī, un rūpīgi apsvērt, kā padarīt ievārījumu no dzērvenēm "ziemai.
Jam ar dzērveņu recepti ar apelsīnu vaiciti citrusaugļi - lielisks ziemas krājumu papildinājums. Vārīšanas process ir vienkāršs un saprotams izpildē. Patiesībā divas galvenās sastāvdaļas veido visu recepti, tas ir, kilogramu dzērvenes, apelsīni un cukurs būs pietiekami, lai veiktu pilnu ievārījumu.
Jam ar dzērvenēm un apelsīniem
1. Mēs attīra dzērvenes no kātiem. Mēs to darām uzmanīgi, neapdraudot augļa integritāti.
2. Mēs mazgājam mazgātās un tīras dzērvenes vidēja izmēra pannā un novieto tos uz gāzes. Mēs gatavojam desmit minūtes, līdz parādās raksturīgas "caurumi" uz dzērveņu buljona virsmas.
3. Mēs attīram apelsīnus no mizas un ar rokām, uzmanīgi sagriež tos ar tādām pašām šķēlītēm.
4. Vārītas dzērveņu "bumbas" sajauciet ar sasmalcinātiem apelsīniem.
5 Lai iegūtu vairāk piesātinātas garšas, jūs varat izmantot blenderī / dārzeņu kuteru palīdzību un panākt nākamā džema konsistenci līdz viendabīgai masai. Džemi ir labāk piesūcināts ar cukuru, bet tas izskatās kā ievārījums - bez atsevišķiem augļu un augļu gabaliņiem.
6. Pievienojiet cukuru un rūpīgi samaisiet, izdaliet bankus uz augšu un aizveriet. Vēl viena dzērveņu ievārījuma versija var tikt veikta ar ābolu piedevu.
Dzērveņu ievārījums ar āboliem
Tāpat kā iepriekšējā recepte, papildus dominējošosastāvdaļām nepieciešams tikai cukurs. Par vienu kilogramu cukura ir nepieciešami 750 g dzērveņu ogas un 250 g ābolu, attiecību var mainīt pēc savas garšas.
1. Mēs apstrādājam mūsu dzērvenes: mēs atbrīvojam ogas no kātiņa un rūpīgi skalojam.
2. Ar tīrajiem āboliem, nogrieziet ādu ar plānu čipu un sagrieziet tos šķēlītēs.
3. Mēs pakļaujam ogām īslaicīgu termisko apstrādi: mēs ievietojam tos šķidrumā un iemērk vertikālajā ūdenī 3-4 minūtes.
4. Šo procedūru atkārtojam ar āboliem, bet jau 10 minūtes.
5. Vannu ar dzērveņu oglēm uzliekam uz gāzes un gatavo 25-30 minūtes.
6. 15 minūtes pirms dzērveņu ir gatavs pievienot pannā, ābolu šķēles.
7. 2-3 minūtes pirms gāzes izslēgšanas var pievienot vanilīnu, kanēli un citronu sulu.
Ja smagā ziemas sezona vēl ir tālu un garšīgaun noderīgs ievārījums jau vēlas, jūs varat ātri un patstāvīgi sagatavot dzērveņu ievārījumu. Piecu minūšu laikā no ogas ir īpaši noderīga, jo ar šo gatavošanas metodi tiek saglabāta lauvas daļa derīgo vielu.
Lai to izdarītu, jums ir nepieciešamas tikai trīs darbības:
1. Mēs mazgājam dzērveņu ogas un mēs piepildīsim tās ar verdošu ūdeni.
2. Uz uguns ielieciet ūdeni pot. Pamazām, kad ūdens vārās, pievieno cukuru. Jāizveido biezs, diezgan viskozs sīrups.
3. Pievienojiet ogas, un gaidīt, līdz ūdens sāk vārīties atkal, tad izslēdziet gāzi, mēs atdzist mūsu ievārījuma piecu minūšu ... un ēst.
Brīnišķīga apmešanās!
Autors: Katerina Sergeenko
