Jam no feijoa bez vārīšanas, recepte dzīvam ievārījumam ar fotoattēlu

Gatavs ievārījums no feijoa - pakāpeniska recepte ar fotoattēlu

Sastāvs:

• feijoa - 1 kg


• cukurs - 500-700 g


• oranžs - 1-2 gab

Sagatavošanas metode:

• Vispirms mēs veicam nepieciešamās pamata darbības: mēs mazgājam feijoa zem tekoša ūdens, mēs to izžāvējam ar dvieli vai salveti, noņemam astes - ziedkopus.


• Lai padarītu jumiju no feijoa jumsjums ir vajadzīgi labi, nogatavoti augļi - tos uzskata par visnoderīgākajiem, bet tiem ir noturīgs patīkams aromāts un pilnīgi atklāti garšas toņi. Lai izvēlētos piemērotas ogas, sadaliet tās pusē ar nazi un pievērsiet uzmanību griezuma krāsai. Izteikta balta krāsa vai tumši brūni tonis mūsu dziedinošai delikatesei nedarbosies, atstājot tikai augļus ar caurspīdīgu interjeru.


• Sasmalciniet ogas blenderī: vērtēšanai vajadzētu būt diezgan viegli, jo mēs iepriekš sagriezām produktu gabalos, pārbaudot to nogatavojumam. Neuztraucieties, ja rezultātā iegūto kulinārijas manipulāciju masa nav pārāk viendabīga - feijoa ievārījuma recepte pieļauj līdzīgas "neprecizitātes", kas neietekmēs gaidīto garšu.
  

  

  
  


• Tagad mums ir jārīkojas pareizicitrusaugļi. Nomazgājiet apelsīnu un sagrieziet to divās vienādās daļās, tad vienu no tiem mizu. Zedra no otrās puses nevajadzētu pieskarties - mums tas būs vajadzīgs tieši šajā formā. Ja apelsīni ir mazi, veiciet tādas pašas manipulācijas, noņemot ādu tikai no viena parauga. Apvienojiet augļus ar ogu pastu un atkal sasmalciniet.


• Maisījumu rūpīgi samaisa ar cukuru. Ja laiks ļauj, saldini to pakāpeniski, daļēji pievienojot cukuru un gaida tā pilnīgu izšķīšanu. Varat atkal izmantot maisītāju, lai gan tā ir izvēles iespēja.


• Pēdējais solis paliek: sadaliet vai izlejiet (atkarībā no malšanas pakāpes) iegūto premiksu no feijoa uz sausiem, tīru burciņiem, bloķējiet ar plastmasas vāciņiem un nosūtiet uz ledusskapi. Alternatīva pēdējai var būt arī pagrabs vai, piemēram, balons ziemā. Lai palielinātu glabāšanas laiku, tiek izmantota tā saucamā "saldā garoza". Viss, kas jums jādara, ir ielej uz apstrādājamās virsmas apmēram centimetru cukura bumbiņu (jūs varat pat nedaudz vairāk).

Pieredzes mājsaimnieces sola, ka šādā veidā tas ilgs ilgāk, un pats galvenais - tas tiks saglabāts no fermentācijas vai molding. Brīnišķīga apmešanās!