Aukstie uzkodas 2015. gada jaunajam gadam, recepte ar fotoattēlu

Uzkodas nosaka noskaņojumu visiem svētkiemsvētki. Šodien mēs esam savākuši jums visinteresantākās un jaunākās uzkodu receptes, lai jūs, lūdzu, saviem mīļajiem ar kaut ko garšīgu 2015. gada Jaunajam gadam.

Tradicionālās uzkodas 2015. gada jaunajam gadam

Līča bumbiņas

Jūs varat gatavot parasto aukstumu jaunā veidā. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

• Vistas krūtiņa - 1 gab.


• Vistas kājas - 2 gab.


• Selerijas saknes - 2 ēd.k. l


• Burkāni - 1 gab.


• Sīpoli - 1 gab.


• Bay lapa


• Sāls, pipari


• Želatīns - 30 gr.


• Dilles


• Ķiploki - 4 ķiploki

Sagatavošana:

1. Noskalojiet vistu un ievietojiet to katlā. Ielieciet divus litrus ūdens un ielieciet uguni.


2. Dārzeņi mizoti, sagriezti lielos gabaliņos un apcep ar keramisko pannu bez eļļas pāris minūtes.


3. Izņem putu no buljona, pievieno grauzdētus dārzeņus un uzvāra aptuveni stundu. Uz pāris minūtēm līdz gatavam pievienojiet garšvielas.


4. Kad buljons ir gatavs, noņemiet no tā gaļu, saspiediet to. Želatīns atdzesē glāzi aukstā ūdenī, ielej želejā un viegli sasilda to, lai izšķīdinātu želatīnu. Pievienojiet sasmalcinātu dillu.


5. Ielej želeju pār nelielām kafijas tasītēm, pievieno sasmalcinātu gaļu un ielieciet visu ledusskapī.


6. Pirms pasniegšanas pagrieziet krūzes pa lielu plāksni, pārklāj tos ar karstu dvieli un pagaidiet divas minūtes. Tātad medūzu viegli maigi no ēdieniem. Dekorējiet ar zaļumiem un pasniedziet viesus.

Aukstās uzkodas

Sviestmaizes "krievu"

Sastāvs:

• Franču sinepes - 125 gr.


• Svaigi pētersīļi


• Citronu miza - 1 tējkarote


• Rudzu maize "Borodino" - 8 gabali


• Olīveļļa


• Ham - 250 gr.


• Salātu lapas


• Siers - 125 gr.

Sagatavošana:

1. Mēs gatavojam mērci sviestmaizēm: tasē sajauciet olīveļļu, citronu mizu un sinepes.


2. Četrus maizes gabalus smērē ar mērci, uz augšu ievietojam šķiņķi, salātu lapas un sieru. Pārklāj ar otru maizes šķēli.

Siļķe ar ceptiem kartupeļiem

Jums būs nepieciešams:

• Nedaudz sālītas siļķes fileja - 150 gr.


• Krēmveida mārrutki - 250 g.


• Kartupeļi vienveidīgā veidā - 4 gab.


• Vārīti bietes - 1 gab.


• Red sīpoli - 1 gab.


• Apstādījumi


• Toasts no melnās maizes

Sagatavošana:

1. Izgrieziet maizi mazos trīsstūros un nosusiniet to krāsnī.


2. Filē sasmalcinātas vienādās daļās, kartupeļus mizā un sagriež lokos, apcep lielu uguni pāris minūtes.


3. Mēs izgatavojam putas no mārrutkiem: mēs iziet cauri blenderī bietēm, mēs pievienojam mārrutkus.


4. Mēs ēdam uz maizes pagatavojam maizes grauzdiņus, uz augšu ielieciet kartupeļus, putas un siļķu filejas. Mēs rotā ar plāniem sīpolu gredzeniem un pasniedz to uz galda.

Neparastas jaungada vakara uzkodas

Žāvētu aprikozu un siera uzkoda

Sastāvs:

• Jebkurš siers ar pelējuma


• Lieli žāvēti aprikozes


• Mandeles

Sagatavošana:

1. Desmit minūtes iemērc žāvētos augļus karstā ūdenī (jūs varat lietot alkoholu).


2. Sieru sagrieziet mazās plātnēs vai nelielos kubos.


3. Augšā ar žāvētiem aprikozēm un sieru un mandelēm.