Franču mīklas Ziemassvētkos

Franču virtuvē ir daudz dažādu tradicionālo cepamo ēdienu receptes. Bet neviens kūka neuzrāda nevienu Ziemassvētku vakariņu ar ģimeni Francijā. Šis franču mīklas izstrādājums ir ne tikai ļotigaršīgs, tas izskatās oriģināls, jo tas ir dekorēts ar dažādiem Ziemassvētku simboliem. Izmēģiniet un jūs cepīsiet šo gardu kūku Jaunajam gadam.

Franču Ziemassvētku cepti logi jau ir kļuvuši ļoti populāri jau daudzās valstīs. Lai to sagatavotu, ir divas iespējaskūka: tradicionālie konditorejas izstrādājumi un konditorejas izstrādājumi. Jūsu ērtībām mēs pieminēsim abas receptes, lai jūs varētu izvēlēties, kuras no divām gatavošanas iespējām vislabāk jums patīk.

Franču cepta kūka cepšana: recepte no cepumiem

Šo recepti izgudroja franču pavāri, lai Ziemassvētku brīvdienu laikā saimniece neizmantoja daudz laika gatavojot šo kūku. Sīkdatņu lapas gatavošanai Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 18 gab. cepumu saldais biskvīts


• 1 tējkarote kakao pulveris


• 225 g bieza krējuma


• 1 tējkarote granulēts cukurs

Saskaņā ar to sagatavoti franču cepti kokmateriālirecepte ļoti ātri. Vispirms jums jādara krēms. Cukura, krējuma, kakao pulvera maisījums dziļā traukā. Piespiest krēmu, līdz tie saglabā konusa formu. Izmantojot apmēram pusi gatavotā šokolādes krējuma, pārklājiet to uz cepumiem. Sablīvējiet cepumus viena otrai, lai kūka veidotu žurnālu.

Cepumu cepumu žurnāls ir cieši iesaiņotsfolija un ielieciet ledusskapī 12-24 stundas. Krējuma paliekas ievieto ledusskapī tā, ka tā nepasliktinās. Nākamajā dienā rūpīgi izvērsiet žurnālu un novietojiet to uz plāksnes. Tagad tas ir izšļakstīts ar krējuma atliekām. Ar dakšiņu, uz krējuma piestipriniet vagas, kas atdarina mizas paraugu. Apskaisa žurnālu ar cukuru. Arī kūka ir dekorēta ar Holly filiāli. Kūku var pasniegt uz galda!

Franču cepta kūka cepšana: tradicionāla recepte

Sagatavot kūku žurnālu atbilstoši tradicionālai receptei, jūs aizņemsiet daudz vairāk laika. Lai pagatavotu kūku, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

Par kūku

• 2/3 ēd.k. milti


• 1/4 tējk. sods


• 1/4 tējk. sāls


• 4 olas


• 3/4 ēd.k. cukurs


• 3 šokolādes kvadrāti cepšanai


• 2 ēd.k. l no ūdens

Par pildījumu

• 1 ēd.k. krējums


• 2 ēd.k. l zemeņu kastaņi vai kastaņu biezeni (tradicionālajā receptē šī sastāvdaļa ir klāt, bet bez tā)


• 2 ēd.k. l granulēts cukurs


• 1 tējkarote vaniļas vai mandeļu esences (pēc izvēles)

Apdarei

• 85 g sviesta


• 2 ēd.k. granulēts cukurs


• 1/4 ēd.k. kakao pulveris


• 2 ēd.k. l piens


• 1/2 tējk. vaniļas būtība

Mēs sākam sagatavot kūku. Pirmkārt, uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 ° C. Eļļojiet cepšanas lapu ar sviestu. Uzlieciet cepšanas papīru cepšanas paplātes augšpusē. Vaksētais papīrs ir arī ieeļļots ar eļļu.

In dziļā bļodā, samaisa miltus, sāls un sāls. Atsevišķi ievietojiet olas homogēnā dzeltenā konsistencē. Sāciet pievieno nedaudz cukura, nepārtraucot olu pārspēt. Šokolāde tiek izkausēta kopā ar 2 ēdamkaroti ūdens un arī pievienota olām. Tagad jūs varat pievienot miltus olu maisījumam. Viegli sajauciet mīklu. Ar plānu, vienmērīgu slāni, sadaliet mīklu pār cepšanas pannu un cepiet to 15-17 minūtes. Gatavā kūka ir ļoti mīksta. Uz galda ielieciet tīru dvieli. Pagrieziet cepšanas lapu, lai kūka būtu uzlikta uz galda dvieļa. Noņemiet vaksētu papīru un apsmidziniet cukuru uz augšu. Kūka malas, kas ir pārāk ceptas un sacietētas, ir jāizslēdz. Sākot ar kūka šauru galu, maigi aptiniet mīklu kopā ar dvieli tā, lai tā paliktu vidū. Novietojiet žurnālu un ļauj tam atdzist.

Jūsu franču smalkmaizītes būs nedaudz sausasbez piemērota pildījuma. Lai to izdarītu, pātagu krēmu, līdz sākas formas turēšana. Krējumu sajauc ar cukura un vaniļas vai mandeļu esenci. Atdzesē nelielu lapu un iztīriet dvieli. Kūkas krēma iekšpusē. Ja jūs nolemjat lietot receptē kokteiļus, tagad varat tos apkaisīt ar kūka kūku. Atpakaļ ietiniet kukurūzu žurnāla formā. Jums vairs nebūs nepieciešams dvielis.

Tagad jums ir nepieciešams veikt kūka apdare. Sagatavojiet sviestu iepriekš, lai tas sasilst līdz istabas temperatūrai. Mīkstināts sviests tiek saberzts kopā ar visām sastāvdaļām, līdz iegūst vienmērīgu un vienmērīgu konsistenci. Šis krēms ir pilnībā pārklāts ar visiem logiem. Izmantojiet dakšiņu, lai iezīmētu mizas līnijas. Kūkas virsū rotā cukura pulveris. Gatavo kūku lieciet ledusskapī, lai tas atdziestos. Jūsu franču konditorejas izstrādājumi brīvdienām ir gatavi!