Cepeškrāsnī cepta garša un sulīga liellopa gaļa

Cepta liellopa gaļa ir maiga un sulīga ēdiens,kas lieliski rotā gan svētku galdiņus, gan vakariņas kopā ar ģimeni. Garšīgi gatavot liellopu gaļu cepeškrāsnī ir viegli, jums vienkārši jāatbilst gatavošanas pamatnoteikumiem. Un tad ēdiens kļūs garšīgs un sulīgs. Šajā rakstā mēs dalīsim dažas vienkāršas receptes, ar kuru palīdzību jūs varat sagatavot neaizmirstamu un ēstgribu maltīti.

1. Gaļa, kas cepta folijā


2. Cepta liellopa gaita ar piedurkni


3. Liellopu gaļa vīnā

1. recepte. Gaļai, kas cepta folijā

Liellopa gaļa folijā - garšīga, veselīga undaudzpusīgs ēdiens. To var pasniegt karstumā, un tas arī kļūs par lielisku pamatu salātiem un sviestmaizēm. Cepiet liellopa gaļu folijā, tas ir, gandrīz savā sulā, jūs iegūsiet tīkamu, mīkstu un liesu gaļu.

Sastāvs:

• gaļa bez kauliem - 400 g


• olīveļļa - 4 ēdamk. l


• sinepes - 1 tējkarote.


• čili - 1 tējkarote.


• sāls - 1,5 tējk.


• medus - 3 tējk.


• pipari melnā veidā - 0,5 tējk.


• paprika - 0,5 tējk.

Sagatavošanas metode:

1. gaļu vajadzētu mazgāt un žāvēt ar papīra dvieļiem;


2. bļodā ielejiet olīveļļu, pievienojiet medu, sinepju un citas garšvielas, kārtīgi samaisiet;


3. rezultātā iegūta marināde labi sadalās filejā, ļaujot gaļu gatavot;


4. aptiniet to vairākos folijas slāņos un nosūtiet to krāsnī, kas uzsildīta līdz 180 grādiem. Pēc stundas mēs izvelkam, atveriet foliju un ievietojiet to krāsnī vēl 15 minūtes;


5. dabūjiet to un pagrieziet to atpakaļ 15 minūtes.

Gatavs ēdiens tiek pasniegts uz galda ar jebkuru garnīru.

Recepte Nr. 2. Cepta liellopa gaita ar piedurkni

Gaļas sagatavošana piedurknē nav grūta, turklāt tas kļūst sulīgs un garšīgs. Šis ēdiens būs jebkura galda rotājums.

Sastāvs:

• gaļa bez kauliem - 400 g


• sīpols - 1 gab.


• burkāns 1 gab


• ķiploku krustnagliņas - 4 gab


• melnie piparu pulveri


• garšvielas gaļai

Sagatavošanas metode:

1. mazgāta un žāvēta liellopa gaļa, mēs izgatavojam mazas iegriezumus no tās no dažādām pusēm;


2. mēs tīrām ķiplokus un sagriežām šķēlēs;


3. Mēs sagriež pļaušanu no visām pusēm ar garšvielām un sāli;


4. pildīti ar ķiploku fileju, piesūcināti ar olīveļļu un marinēti stundu;


5. mizoti un mazgāti burkāni sagriezti apļos;


6. mēs sagriež sīpolus puslodēs;


7. cepšanas piedurknē mēs ieliekam liellopu gaļu un sagriež dārzeņus, mēs uz 1 stundu ievietojam krāsnī, kas sasildīta līdz 200 grādiem;


8. galdu pasniedz ar garšvielām.

3. recepte. Liellopu gaļa vīnā

Šis ēdiens jums patiks ar spilgtu, neaizmirstamu garšu un nesalīdzināmu aromātu.

Sastāvs:

• Tenderloin - 500 g


• sarkanvīns - 1 glāze


• sīpoli - 1 gab


• Sāls, pipari un sauss rozmarīns


• ķiploki - 4 zobi


• lauru lapa - 1 gab.

Sagatavošanas metode:

1. plānas pusītes sagriež sīpolu;


2. ielej karstumizturīgu trauku, lai marinētu vīnu, pievieno sīpolu, ķiplokus, rozmarīnu, garšvielas un sāli;


3. Saņemtajā marinādē mēs ieliekam gaļu;


4. bļoda vāks ar vāku vai foliju un ievieto krāsnī, kas sakarsēta līdz 160 grādiem pēc 4 h. Pēc šī laika noņemiet vāku un atstājiet vēl 2 stundas.

Liellopu gaļa, kas tiek pagatavota saskaņā ar šo recepti, pilnībā marinēs vīnu, un tā izrādīsies tīkama un mīksta. Trauku ēdieni ir ļoti garšīgi, to var pasniegt gan karstumā, gan aukstumā.

Neatkarīgi no receptes, ko veicat patsizvēlēties, ziniet, ka jebkurā gadījumā cepta liellopa gaita ir ideāla gan brīvdienu galdam, gan parastajām pusdienām ar ģimeni. Ceptu gaļu var paņemt līdz ar dabu, uz ceļa, sagatavot sviestmaizi, pievienot pīrāgs vai picu.