Zema ogļhidrāta diēta

Lai uzturētu normālu dzīvi, mūsu ķermenim ir vajadzīga enerģija, ko tā saņem no pārtikas. Enerģijas avots var būt olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti. Bet prioritārs enerģijas avots ķermenim - šie ogļhidrāti, kuru sabrukšana nav veidojusiesblakusprodukti. Patiesībā - tīra enerģija. Tas tiek saglabāts kā glikogēnu aknās un muskuļos, un sabrukšanas glikozes glikogēna veido, labs enerģijas avots.

Ja organisms vairs nesaņem ogļhidrātus,aizkuņģa dziedzerī glikagona pieņēma - viela, kas pārvērš glikogēnu par glikozi. Tomēr, ja glikogēna ķermenī vairs nav, viņš ir, lai iegūtu enerģiju no olbaltumvielām un taukiem. Zema ogļhidrātu uztura pamatā ir ogļhidrātu devas samazināšanās, lai organisms sāk saņemt ēdienu no taukiemun olbaltumvielas, kas patērē tauku rezerves, nevis uzkrājas. Aizstāvji šo diētu uzskata, ka, izmantojot ogļhidrātu aktīvi saražoto insulīnu (ne vielmaiņu ogļhidrātus bez ķermeņa audos), un tas var radīt problēmas ar aizkuņģa dziedzera un diabētu (straujš glikozes koncentrācijas trūkuma dēļ insulīna).

Visizcilākā zema carb dieta - ir Atkins uzturs, gaļas ēdieni un Kremlisdiēta. Zema ogļhidrātu uzturs tiek uzskatīts par sliktu, stingri ierobežojumi ir iespējami tikai pašā sākumā. Faktiski tā nav pat diēta, bet gan ēdiens. Tomēr pastāv iespēja, ka šī diēta būs jāievēro jau ilgu laiku. Tas notiek, ka pēc atteikšanās no uztura jūs atkal zaudējat svaru, un pēc tam - atkal, sveiki, zemu carb diet!

Zema ogļhidrātu diēta nav kā proteīna diēta. Tas pamatojas uz daudzu olbaltumvielu (dzīvnieku un augu), pietiekamu tauku daudzumu (arī dzīvnieku un augu) izmantošanu. Ogļhidrātu daudzums ir ierobežots. Tam jābūt sarežģītiem ogļhidrātiem, kas ir zems glikēmiskais indekss (šis rādītājs atspoguļo šķelšanās ātrumuprodukts un tā pārvēršana par glikozi). Zema oglekļa satura diēta ietver gaļas, zivju, jūras veltes, piena produktu, dažu dārzeņu patēriņu.

No gaļa Jūs varat ēst mājputnus (vistas, pīles, zosis, paipalas, tītari), liesu liellopu gaļu, šķiņķi, liellopa gaļu, jēru, teļa gaļu, trusis, medījumu. Tas ir arī noderīgs zivis - siļķes, mencas, makreles, laši, foreles, sardīnes utt. Var un vajadzētu izlietot jūras veltes - Dažādi mīkstmieši un vēžveidīgie. No piena produkti piemērots zema tauku satura siers, biezpiens. Cukura diētas laikā jūs varat ēst dārzeņi, kā arī dažādi salāti (salāti, arugula),kāposti (brokoļi, ziedkāposti, Briseles kāposti, ziedkāposti, kāposti), zaļumi (selerijas, piparmētra, pētersīļi, dilles, uc), sīpoli, ķiploki, gurķi, tomāti, pipari, baklažāni, ķirbju, cukini, pupiņas (adatu zirņi un pupas) et al. Atļautie olas (vēlams vārīta) un sēnes.

Tomēr zemas ogļhidrātu diēta stingri aizliedz produkti ar augstu glikēmisko indeksu, jo īpaši maize un konditorejas izstrādājumi, makaroniprodukti, kartupeļi, alus, rīsi, brokastu pārslas, gāzētie dzērieni, liķieri, saldie augļi un ogas un no tām iegūtas sulas. Vienkārši sakot - saskaņā ar aizliegumu milti, cukurs un ciete.

Normālai ķermeņa funkcionēšanai diētai ir nepieciešama zema ogļhidrātu diēta celuloze. Tas uzlabo gremošanu un palīdz ķermenim tikt galā ar neparastu diētu. Šķiedra ir bietēs un burkānos. Tas ir arī jāņem zivju eļļa un multivitamīni - zemu ogļhidrātu diēta ne vienmēr spēj nodrošināt normālu līdzsvaru starp vitamīniem vai minerālvielām, jo ​​īpaši kāliju, ko no organisma viegli nomazgā bez uzkrāšanās. Kā a tauku avots labāk izvēlēties eļļas, bet sēklas, riekstus, taukainas zivis.

Tā kā blakusprodukti tiek veidoti tauku un olbaltumvielu noārdīšanās laikā, tas nozīmē zemu ogļhidrātu saturu dzerot daudz ūdens! Ūdens no ķermeņa atbrīvo sārņus un apmaina produktus. Lai ieviestu zemu ogļhidrātu diētu, jālieto pakāpeniski, uzturot organismu jaunai diētai. Pirmajās nedēļās var izjust izturību, letarģiju, vājību, kas jāpārtrauc, tiklīdz ķermenis pārslēdzas uz citu enerģijas avotu.

Zema ogļhidrātu uzturs ir labska pēc apdares tas ir maigs un maigsPārejas periods reti rada diskomfortu. Tas palīdz uzturēt augstu metabolisko procesu aktivitāti, sadedzināt taukus. Tomēr ādas un muskuļu masas stāvoklis paliek normāls. Izmantoto kaloriju skaits ir nedaudz samazināts. Porciju lielums ir neierobežots, tāpat kā ēšanas biežums (lai gan optimālā frekvence ir 3-4 reizes dienā).

Kāda var būt bīstama zema carb diet? Tas tiek iecelts diezgan ilgi, unJūsu ķermeņa reakcija uz uztura izmaiņām var būt neparedzama. Tādēļ, pirms sēdējat uz zemu carb diet, konsultējieties ar ārstu. Zema ogļhidrātu diēta nav piemērota tiem, kuri nevar atteikties no miltiem, saldiem, augļiem un dārzeņiem. Liela gaļas daudzuma lietošana var izraisīt holesterīna līmeņa paaugstināšanos. Liels daudzums olbaltumvielu var izraisīt gremošanas un nieru problēmas (neaizmirstiet par šķiedrvielu!).

Zems carb diet ir kontrindicēts bērni, pusaudži, grūtnieces, barojošas mātes, diabētiķi, cilvēki ar hroniskām slimībām, kā arī pēc operācijas vai smagas saslimšanas gadījumā.

Tātad, zemu ogļhidrātu uzturs ir piemērots tiem, kas to nedaravēlas uzskaitīt kalorijas, ir gatavs gaidīt rezultātu vairākus mēnešus un var ierobežot viņa uzturu. Tomēr ar zemu ogļhidrātu saturu diētu ir dažas kontrindikācijas, tādēļ konsultācija ar ārstu nebūs lieka.